Dégustation grands vins Californien Cabernet Sauvignon (07 août)

Pierre Beauregard a écrit:Yvan, je peux changer le millésime du Mondavi Reserve pour un 91 si tu veux faire entrer le Montelena 94 de Mélanie.  À ton choix.

Merci Pierre, j'accepte ton offre !

J'aimerais bien comprendre le déroulement....
8 personnes à 2 reprises et avec 4 vins rouges....

Si la date convient, nos offrandes acceptées ainsi que le déroulement,
Nous aurions Natacha et moi,
Insignia 2001
Dominus 2002

Bonjour à tous,

La dégustation aura lieu quelque part en août, le temps aux participants actuels et futurs de prendre des vacances certainement bien méritées.

Les bouteilles offertes par les participants sont vraiment intéressantes et le tout s'annonce fort excitant !

Je prévois tenir celle-ci au Bazz Java Jazz à Saint-Lambert. Excellent restaurant avec une belle terrasse à l'arrière si le temps le permet.

Il semble également que le concept de deux soupers ne soit pas populaire. Alors, ce sera 1 souper avec 2 vagues de 4 vins !

Je signale qu'il reste 2 places de libres, mais que le cas échéant, cette dégustation pourra compter 6 personnes sans problèmes.

A +

Yvan

Salut Michel,

Voilà une bonne nouvelle ! Je savais bien que tu appréciais quelque fois les vins Californiens ! (Souvenirs de OPUS One).

Bienvenu à vous deux !

Un souper à 8 nous convient parfaitement.
Si la date est bonne..........nous sommes partants. 

Tel que discuté lundi, Yvan, en réserve svp...

Bon, ça m'apprendra à m'absenter trop longtemps du site.

Je me place comme 3ième réserviste au cas où la date éliminerait quelques participants.

Je peux proposer:

Beringer PR 1997
Dominus 1996, 2001 ou 2002
Insignia 2002
Montelena Estate 2002
Philip Togni 2001

Tout dépendrait de la place laissée vacante

Bienvenu Michel !

Dégustation prévue pour le

Mercredi 07 août

SVP: Veuillez confirmer votre disponibilité !

Merci !

Impossible pour moi

Impossible pour moi également.

Pour moi, ça semble OK

Édité suite à consultation avec ma future...
Désolé mais impossible le 7 août.
Il sera impossible aussi plus tard en août.
On se retire.
Bonne dégustation.

Bonjour,

Restaurant réservé et confirmé au Bazz Java Jazz pour mercredi 07 août 19h00
591 Avenue Notre-Dame
St-Lambert
450-671-7222
(Sortie Notre-Dame sur la 132, Près pont Victoria)

Reste 2 places encore !

Sinon, on fait la dégustation à 6 !

Vraiment hâte à cette belle dégustation !

Considérant que les vins sont de la décennie 90, Yvan, ton Dominus 96 semble plus approprié que le Dunn 85.  Peut on connaître le millésime du pirate ?

Pierre Beauregard a écrit:Considérant que les vins sont de la décennie 90, Yvan, ton Dominus 96 semble plus approprié que le Dunn 85.  Peut on connaître le millésime du pirate ?

Salut Pierre,

J'apporte les 2. On passera au vote !

Montrose 1996 comme comparatif

Après consultation avec des participants, on y va avec Dominus 1996 !

Bonne idée Yvan  

Le Dunn HM 85 servira pour une autre dégustation CaliCab plus tard cet automne.

Ceux qui n'ont pu se libérer pour le 07 août pourront se reprendre !  

A +

Bon matin à tous - Je suis un petit nouveau mais je vous lis depuis très longtemps. Découvert ce site grâce à André (long time no speak  )

Je dois avouer que j'ai très hâte de lire vos commentaires sur cette dégustation.

Au plaisir!

Francis Plante a écrit:Je dois avouer que j'ai très hâte de lire vos commentaires sur cette dégustation.

Et moi ... d'y participer.  

Francis, si cette dégustation t'a fait sortir de ta tanière ... est-ce parce qu'on est grand amateur de vieux amerloc ?

Pierre Beauregard a écrit:

Francis Plante a écrit:Je dois avouer que j'ai très hâte de lire vos commentaires sur cette dégustation.

Et moi ... d'y participer.  

Francis, si cette dégustation t'a fait sortir de ta tanière ... est-ce parce qu'on est grand amateur de vieux amerloc ?

Bonjour Pierre - oui quand c'est bien fait  

Certain vin de nos voisins du sud sont un peut trop overthetop ... Mais, avec tout humilité, je ne suis pas un grand connaisseur. J'ai Dominus 2004 à 2008 en cave. Un vin que j'adore (malheureusement trop cher pour le 2009). Aussi j'achète Kenwood Artist Serie les yeux fermés.

Je vous envis beaucoup de faire ce genre de dégustation !!

Francis Plante a écrit:J'ai Dominus 2004 à 2008 en cave. Un vin que j'adore (malheureusement trop cher pour le 2009).

Je vous envis beaucoup de faire ce genre de dégustation !!

Francis, conserve quelques années tes Dominus. Un jour, ils constitueront ton billet d'entrée dans une dégustation semblable à celle du 7 août.

Pierre Beauregard a écrit:

Francis Plante a écrit:J'ai Dominus 2004 à 2008 en cave. Un vin que j'adore (malheureusement trop cher pour le 2009).

Je vous envis beaucoup de faire ce genre de dégustation !!

Francis, conserve quelques années tes Dominus.  Un jour, ils constitueront ton billet d'entrée dans une dégustation semblable à celle du 7 août.

Merci !! j'ai hâte  . Je me dis que mes Dominus 2004 ont encore 5 ans avant que je commence (continue) à boire mes bouteille. Goûté au 2004 en Décembre dernier. C'est encore jeune.

Bonjour,

André Laurendeau se joindra au groupe mercredi soir.

Une dernière place de libre !

PS: Un millésime des années 90 est requis. Même si votre millésime est déjà inscrit par un autre participant, il sera accepté ! Quelle chance !