Est-ce que votre conjoint(e) est nul en vin?

J'aime mon chum mais il est vraiment nul quand il s'agit de tout ce qui entoure le vin.  Lorsque je m'absente et que je n'ai pas désigné de bouteille à ouvrir, il est un dangereux prédateur!  La semaine dernière, de retour d'un 5 à 7, je l'aperçois dégustant sagement un Domaine Philippe Alliet Chinon Coteau de Noiré 2010....Pour sa défense, il m'a dit avoir choisi cette bouteille parce qu'elle lui semblait pas trop dispendieuse mais après l'ouverture, il a réalisé qu'il avait commis une petite faute; c'était pas mal bon! J'ai un ami qui marque toutes les bouteilles que sa blonde peut ouvrir, je crois que ja vais adopter cette stratégie.  Et vous, avez-vous une stratégie? Pouvez-vous faire confiance à votre conjoint(e)?

Ma conjointe n'ouvrira jamais une bouteille sans me demander ce qu'elle peux ouvrir, on s'entend très bien la dessus!
J'envisage de lui remplir un cellier ou une section dans la cave de bouteille qu'elle pourrait ouvrir sans moi et sans aviser

Par contre au niveau dégustation, c'est souvent elle qui me dicte ce que ça goutte ou ce que ça sent, elle a un meilleur nez

Ma conjointe est tout à fait fiable là-dessus: jamais elle ne prendrait une bouteille de la cave sans m'en parler avant, de peur de commettre l'irréparable :-)

Pour qu'elle ne soit pas au "régime sec" si je ne suis pas dans les parages, on lui a réservé 2 colonnes dans la cave où elle entrepose ses bouteilles et où je mets celle que j'achète à son intention.

André

J'ai 100% la confiance de ma conjointe car elle n'ouvre jamais une bouteille sans moi...

Daniel.Thai a écrit:J'ai 100% la confiance de ma conjointe car elle n'ouvre jamais une bouteille sans moi...

Idem ici ! Ma blonde s'y intéresse de plus en plus, assez pour lire sur le sujet. Elle a un meilleur nez que moi, mais pas une très bonne mémoire olfactive. Lorsqu'elle aime un vin, elle se souvient de son nom/Appelation/cépages, etc, mais pas de ce qu'il goûte, à moins qu'on l'aille bu à plusieurs reprises. Bref beaucoup plus de nouveautés pour elle donc !

Michel Therrien. a écrit:
Un autre facteur à considérer.....Notre fille Tamara n'a qu'à demander pour avoir une bouteille! Pas peur de vol ou méfait d'elle ou de ses amis car elle sait trop bien la valeur que cette cave représente pour sa mère et moi.

J'adore cette façon de faire!

La solution s'il ou elle est nul(le) : avoir un casier pour la consommation courante qu'on garde plein. Tout le reste est hors limite!

Yves Martineau a écrit:La solution s'il ou elle est nul(le) : avoir un casier pour la consommation courante qu'on garde plein. Tout le reste est hors limite!

Ce qui est presque le cas ici. Il y a dans la cave un coin ou il y a tout le temps un 5-8 bouteilles (souvent avec un post-it nommant l'accort avec un mets) donc pas de stress qu'une bouteille de garde ou "spéciale" soit prise en mon abscence

C'est juste moé qu'y'a la clé hé hé hé...

depuis que j'ai coupé 2 doigts à ma femme, parce qu'elle avait ouvert un Léoville Barton 1985, je n'ai plus de problème (sauf avec la police).

Ma tendre épouse a un meilleur nez, un meilleur palais mais aucun intérêt à développer sa mémoire et ses connaissances. Elle est aussi beaucoup plus belle que moi, mais ça c'est une autre histoire...

Michel Therrien a écrit:Natacha déguste très bien et connait bien le sujet. Elle participe à un bon 50% des dégustations auxquelles je participe.

Nous buvons la grande majorité des vins de la cave............ensemble!
Elle connait beaucoup le vin et peut boire ce qu'elle désire.......ensemble!
J'ouvre rarement de grandes bouteilles sans elle ou du moins, une autre copie est en cave.
Une seule règle : Aucune bouteille du Domaine de la Romanée Conti n'est ouverte sans nos présences respectives.

Même chose avec Valérie! Un respect mutuel, surtout qu'elle est propriétaire de la moitié de la cave... Je lui demande toujours son accord lors d'une ouverture d'une grande bouteille, qu'elle soit là ou non!

Moi c'est ma belle-mère qui est dangereuse...  quand elle vient garder les enfants, j'ai toujours une petite crainte!

Pour ma conjointe, aucun problème: elle s'y connait bien, apprécie beaucoup le vin, déguste particulièrement efficacement et dans le doute elle pose les questions qui permettent d'éviter les incidents diplomatiques.

J'ai la chance d'avoir une épouse connaisseuse, qui partage ma passion du vin; De plus elle est férue de cuisine, et nous expérimentons des accords mets/vins. Nous retenons ceux qui nous paraissent les plus réussis pour les proposer à nos amis dans les repas que nous organisons.
Elle a bien sûr cave ouverte, mais elle préfère que je m'en occupe, et que je la gère. Même si le vin est très intéressant pour lui-même, nous considérons que sa place est à table, avec un mets adapté et partagé, avec des amis dans une joyeuse convivialité