Semaine du 9 juin 2013

Yvon Métras Fleurie Vieilles Vignes 2011
Un vin nature, ca se sent! Un brin fermier au début, cet aspect cède place au fruit frais. Très jolie bouche veloutée, ronde, enveloppante avec son fruit gouleyant. Belle profondeur. Un style Lapierre avec plus d'énergie... 91+ pts

Thierry Allemand Cornas Chaillot 2009
Beaucoup de fruit et de fraîcheur des tanins soyeux. Un vin puissant, mais d'une maîtrise totale. Un alliage étonnant de force brute et de finesse...Délicieux maintenant, bien qu'il soit loin d'être prêt... quel potentiel! Wow. 93+ pts

Romanée-St-Vivant 2004 Domaine de la Romanée-Conti

Une année faible en bourgogne rouge, et pourtant! Quel vin! La patte du grand cru, la classe tout y est!


Jolie bouquet de fruits des champs sur la cerise, la mure, la canneberge, mais aussi florale avec de la pivoine.
Attaque fraîche et nerveuse rappelant les limites de l'année, puis expansion, longueur et profondeur. Le vin aggripe le palais et le laisse dans une finale parfumé envoutante. Qui aurait cru qu'un 2004 puisse se révélé si charmeur et complet! superbe, il m'a laissé stupéfait.

18/20

Hier soir, entre amis :

Dupéré-Barrera India bandol rosé 2011 : Nez de pêche mûre et de fraise, qui évoluera sur des notes plus complexes de gâteau aux fruits (cerise macérée, cannelle, gingembre confits). La bouche est pulpeuse, la matière suave, vineuse, équilibrée par de fins amers. Sa texture s’apparente à celle d’un bon blanc du sud. Jolie surprise et le meilleur rosé goûté depuis un bail (pas que je les fréquente tant que ça par contre!). Bien, voire plus.

Graillot crozes-hermitage 2005 : Nez classique, sur l’olive noire, la groseille, le thym et le charbon. On sent la maturité du millésime, mais également la « patte » Graillot grâce à cette note de petits fruits rouges acidulés. Bouche croquante et juteuse, mais l’acidité est maîtrisée et la chair possède une richesse certaine. Ensemble encore très jeune. Longueur encore serrée, légèrement sauvage, éclatante et de bonne intensité. Le genre de millésime qui sert fort bien le style du producteur. Bien, voire plus.

Crozes-Hermitage 2009, Anne-Sophie Pic / Michel Chapoutier
Un bouquet fort agréable avec de la viande fumée, des olives noires et du poivre. La bouche est ronde, l'acidité est moyenne, les tannins sont peu abondants mais enrobés et même dodus, la longueur est moyenne sur des notes poivrées. Vin gourmand et facile sans profondeur qui demande peu de viande!
15/20.

Yves Martineau a écrit:Thierry Allemand Cornas Chaillot 2009
Beaucoup de fruit et de fraîcheur des tanins soyeux. Un vin puissant, mais d'une maîtrise totale. Un alliage étonnant de force brute et de finesse...Délicieux maintenant, bien qu'il soit loin d'être prêt... quel potentiel! Wow. 93+ pts

Les grands esprits se rencontrent, bu en avril dernier à Tokyo (de la tablette à 80$!):

Très belle syrah, fermée mais dont on peut déjà saisir la future grandeur. Nez de mûres, poivre et fleurs séchées. La bouche est tannique, encore tout d'un bloc, et culmine vers une longue finale. Encore un bébé, il devrait être sensationnel d'ici 5-10 ans. 93

Marc-Olivier Vaillancourt a écrit:Romanée-St-Vivant 2004 Domaine de la Romanée-Conti

Une année faible en bourgogne rouge, et pourtant! Quel vin! La patte du grand cru, la classe tout y est!
Qui aurait cru qu'un 2004 puisse se révélé si charmeur et complet! superbe, il m'a laissé stupéfait.
18/20

Même constat une certaine nuit de février 2011, en compagnie de plusieurs copains sommeliers et après plusieurs quilles dégustées, il avait fait grande impression et on m'en parle encore.
Merci du CR qui me fait remémorer un doux souvenir passé.
J'ai vraiment hâte d'ouvrir une RSV du DRC.............le grand cru qui me fait le plus vibrer chez eux!

Chablis 1er cru Fourchaume 2010, Château de Maligny
Les vins de Durup sont vendus sous différentes étiquettes selon l'importateur soit Château de Maligny ou Domaine de L’Églantière ou Domaine de
la Paulière ou Domaine des Valéry. Ce premier cru origine de 17 hectares et de 4 des 5 climats de Fourchaume. C'est pas rien!

La robe est jaune or pâle aux reflets verts.
Le bouquet est bien typé et de bonne intensité avec des embruns marins.
La bouche offre un petit volume, l'acidité est moyenne, la finale est peu longue et l'ensemble semble dilué et sans vie.

Vin industriel à mon avis!

91 points Meadows????

Bartolo Mascarello Barolo 2008

Jolie nez de mure, groseille, rose avec une touche d'acidité volatile. En bouche le vin est élégant suave, avec une bonne concentration en milieu de bouche mais sans lourdeur. Finale avec des tanins un peu rustique mais très bien équilibrer avec le reste du vin.

Un peu moins puissant que le 2006, mais tout de même jolie, vieilliera bien, et on peut déjà l'apprécier.

17/20

Deux vins du Languedoc du même millésime dans la dernière semaine.
Alors que le premier ne représentait pas ce que je cherche en cette région, le 2e en est presque un idéal.
 
Domaine de La Tour Penedesses Faugères Les Raisins de la Colère 2009
Un vin mûr, rond, aux arômes de fruit noir, un peu de bois, chocolat. C'est moderne et flatteur, avec une puissance contenue par un élevage ambitieux. Mais j'aimerais plus de fraîcheur et de subtilité, moins de muscle et plus d'esprit. 87 pts
 
Yannick Pelletier Saint-Chinian Coccigrues 2009
Comme d'habitude il a un peu de gaz carbonique et nécessite un peu de carafe.
Un joli nez qui embaume les fleurs et les petits fruits rouges, de la viande. Une attaque franche, toute en fraîcheur, avec une gourmandise qui n'exclue pas une réelle profondeur. On devine une approche presque vin nature, qui laisse toute la place au fruit d'une pureté exceptionnelle. Aucune trace d'alcool, quel beau vin. 92 pts

Beaux codes Yves

Y'en a comme ça, qui veulent toujours en faire plus que les autres, pour impressionner ...

Bon, les tannants, c'est que l'interface a changé depuis 48 heures non? Auparavant, le système imposait ses caractères, maintenant c'est différent et quand on cite aussi.....faudrait que je demande ce qui se passe aux admin.....euh....oups!

Chablis 1er cru Les Lys 2010, Daniel Dampt
Un domaine que je n'ai jamais vu à la SAQ.
Je le déguste donc aux USA.
29$ chez ABC's
 
La robe est jaune or pâle aux reflets verts.
Un bouquet bien typé avec des notes lactées, des poires, des coquillages, des embruns marins et des notes iodées. Un Chablis comme je les aime au nez!
La bouche offre un beau volume d'attaque, de la densité en milieu de bouche, un certain gras, l'acidité est bonne et la finale se veut de bonne longueur sur des fruits à chair blanche et des notes florales.
Un vin ayant du fond, une forme plutôt cylindrique, moins de minéralité mais beaucoup de charme...............s'il devait avoir un 1er cru Charme à Chablis, je le donnerais à ce Vaillons.
17/20.

Petite dégustation de Bordeaux ce soir entre quelques pauléens.

Au menu

Bel Air Marquis d'Aligre 1985 (Une rareté à découvrir)
Léoville Poyferré 1982 (Un millésime grandiose, un Château fiable)
Mission Haut-Brion 1996 (Pessac en 96 ?)
et quelques surprises !! (Mystères et boules de gomme !!)

Compte-rendu à prévoir

Bon WE !

Tu nous fais saliver Yvan!

J'avais réussi à mettre la main sur une bouteille de BAMD 1990 ... Bouchonnée!!

Au final, une magnifique soirée à 4 sur de très belles bouteilles de Bordeaux, toutes saines et à point. Que c'est bon le Bordeaux à un âge vénérable !

Léoville Poyferré 1982
Lynch Bages 1983
Bel Air Marquis d'Aligre 1985
Léoville Las Cases 1989
Palmer 1994
Mission Haut-Brion 1996

Wow ! Quelle soirée ! Magique !

A +

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Domaine de la Pépière Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes muscadet-sèvre-et-maine-sur-lie 2010 : En magnum. Nez de fruits blancs, de pomme verte, de cailloux frottés, avec des nuances de fougère, voire de basilic. L’aération apporte de très jolies notes d’amande fraîche et de fleur blanche. La bouche est élégante, harmonieuse, avec un magnifique éclat. Grain finement tactile, comme je n’en ai jamais rencontré sur un muscadet. Le tout prend du volume à l’aération. Finale vaporeuse. Bien, voire davantage. Moins tranchant/acide que Granite du Domaine de l’Écu.

Pas facile à lire ce caractère!

J'écris mes CR dans Word et fait un copier-coller ... Mais je ne suis pas capable d'augmenter la taille des caractères ... Vais faire d'autres tests dans les semaines à venir.

"par Yvan Grisé Aujourd'hui à 2:33"


"Léoville Poyferré 1982
Lynch Bages 1983
Bel Air Marquis d'Aligre 1985
Léoville Las Cases 1989
Palmer 1994
Mission Haut-Brion 1996"

... et un Forman, un Pet. et cinq puts...?  À cette heure, je ronflais comme un loir!!!   

ZIn

Claude, en partant plus tôt, tu n'a rien manqué !