Semaine du 2 juin 2013

Ce midi, à la Maison Boulud :

François Cotat sancerre rosé 2010 : Couleur très pâle. Nez de pêche, de fraise et de fleur fanée moyennement intense. Bouche ample, joli grain, pas de tanin, vraiment un touché de bouche de vin blanc. Longueur correcte. Joli vin, bel apéro, dans un style sérieux, mais passablement cher … Bien, sans plus.

Gilles Barge Clos des Martinets st-joseph 2010 : Nez gourmand, intensément parfumé, sur l’olive noire, la violette, le cassis, l’encre et la viande fumée. Léger perlant à l’attaque. Bouche éclatante, juteuse, classique et plutôt longue. Ensemble fringuant et parfumé, qui combine classicisme et gourmandise. Vin sur la longueur, pas le plus dense, mais des plus agréables. Un régal! Disponible en IP chez Alain Bélanger pour une quarantaine de dollars. Très bien.

Vieilles Vignes 2009, Côtes du Roussillon, dom.Gauby, acheté en 2013, 45$.

Grenato-profondo-limpido. Nez frais, poivré, comme des fraises au poivre, un nez vraiment invitant...Il enivre olfactivement de ses petits fruits rouges ! Superbe touché de bouche tendre, mais s'ensuit une intensité toute fruitée, ça me fait bizarrement penser à un bourgogne pinotant gaiement. Aucune lourdeur, tout plein de fraîcheur, ensoleillé et fruité à souhait...Miam miam miam !

Après quelques jours, il a comme pris du sérieux, comme s'il était passé d'insolent à sage sans avoir à vieillir.

Château Boyd-Cantenac 3ème GCC Margaux 2009 Plusieurs sont blasés d'entendre le discours du grand millésime à Bordeaux. Dans le cas d'un vin de cette trempe, issu d'un Château produisant des vins élégants mais parfois un peu décharnés, on prend mesure du potentiel qualitatif du millésime 2009.

D'une couleur rubis profond, assez légère pour les standards bordelais de l'époque, la robe est fort brillante et de texture peu grasse. Malgré son jeune âge, le vin offre un bouquet intense, avec du cassis intense, une touche épicée due à un élevage fort juste, ainsi que de délicates notes florales bien margalaises. C'est une joie d'y plonger le nez et une illustration parfaite de la finesse aromatique que l'on peut retrouver sur l'appellation. L'attaque est d'un soyeux et d'une sapidité remarquables, avec cette perception fine de liqueur de fruit que l'on ne retrouve que sur certains millésimes à Bordeaux, le milieu de bouche étant plus puissant avec des tannins fins mais au abondants. Très peu d'extraction dans ce vin, ce qui lui donne un charme naturel et une belle authenticité. La finale n'est pas imposante au niveau structurel, mais elle est d'un très beau raffinement aromatique tout en étant surprenante par sa minéralité.

x 93 x x x
1 1/2 1 3 1 = 92-93pts

Domaine de l’Écu Expression de Granite muscadet-sèvre-et-maine 2008 : Couleur qui a pris de l’intensité, tout en demeurant brillante. Nez sur la pomme verte, le céleri et le fenouil. Ensemble plutôt végétale, avec un côté craie mouillée. Bouche plutôt longue, droite, sans être mince, fraîche. Aromatiquement, le vin me plaît moyennement, et la finale sur la pomme chaude et le miel chaud m’indique une certaine fatigue. Correct, sans plus.

Mas Jullien Coteaux du Languedoc 2007
Chez Graziella
Un vin sérieux, d'un superbe équilibre, qui allie une structure presque bordelaise, avec une belle fraîcheur, une jolie finale subtile, sur la fraise. Encore sur la structure, trop jeune certes, mais tout de même déjà agréable. Il annonce de très belles choses. Un des vins du Languedoc les plus harmonieux que j'ai pris récemment. Que de belles promesses! Revoir en 2017. 92+ pts


Domaine des Amouriers Vacqueyras Les Genestes 2010
Un vin qui tire 15.5% d'alcool et ça se sent.
Un fruit très mur, voire en surmaturité, dense et puissant, sans être agressant. Sa texture ronde et lisse laisse croire à de l'élevage, mais il n'en est rien. Il impressionne, mais fatigue le palais dans son état actuel. Manque de fraîcheur pour un 2010. Je ne comprends pas les critiques élogieuses. Peut-être une phase ingrate, mais j'ai peu de plaisir. 88 (+?) Pts

Hier soir, en famille :

Guiberteau Brézé saumur 2006 : Nez intense, fougueux, qui déjà parle de la puissance du vin. On y trouve des notes de fruits blancs secs, de tourbe, de houblon, de pierre chaude et de tisane. La bouche est svelte, le grain est riche, mais l’ensemble est si concentré et minéral, que le tout paraît sauvage. Un vin d’une puissance étonnante, mais le tout demeure harmonieux. Même s’il est plus impressionnant que séduisant, il a plus aux convives. Longueur de premier ordre, aux fins accents rhumés. Excellent.

Bois de Boursan Cuvée des Félix châteauneuf-du-pape 2004 : Couleur encore plutôt foncée, sans être opaque. Nez sur le charbon, la viande grillée, la mûre, le laurier, le romarin, le cuir et j’en passe! L’ensemble est complexe, suave, dans un registre plus noir que la cuvée régulière. Bouche déliée, savoureuse, texture caressante et bonne fraîcheur. Alors que j’ai parfois trouvé des notes chaudes sur les 2004 à Châteauneuf, ce n’est pas le cas ici. Finale qui montre encore de la poigne, ce qui me fait dire qu’il semble entamer son plateau. Très bien, voire plus.