Déception de l'année 2012?

Chambertin 2007 de Trapet, le sucre résiduel dans leurs vins alsaciens ainsi que la formule Tâble d'hôtes du Domaine.

Ben voyons, on dirait que je me sens mieux de l'avoir dit...

L'osti de bouchon

En septembre je suis à Porto et je parcours mes petites boutiques de vins préférées. Les prix ont bondis et les affaire ne sont plus aussi bonne qu'à l'habitude... Mais je vois un Vega Sicilia Unico 1990 à 230 Euros... Les temps sont dur j'essaye de négocier, je l'ai à 200 euros. Environ 250$ canadien. Heureux de mon coup, je carafe le tout pour le servir à l'aveugle lors d'une belle soirée, beurk!!! Bouchonné et pas à peu près!

Heureusement mon ami ce soir là me sort un 86 en consolation et quelques jours plus tard un 90 apparait à l'aveugle.

Ian Champagne a écrit:Chambertin 2007 de Trapet, le sucre résiduel dans leurs vins alsaciens ainsi que la formule Tâble d'hôtes du Domaine.

Ben voyons, on dirait que je me sens mieux de l'avoir dit...

Je supporte ta déception!
Arnaque incroyable.

Ma déception: Il faut se battre pour tout!
Ainsi Le temps, l'energie et l'argent que l'on est obligé de deployer pour avoir de " grands" bouchons et fûts lorsque l'on est un "petit" domaine. Le nombre de fois où il faut montrer des témoins - de bouteilles bues - extraordinaires de lièges fournit aux domaines célèbres pour illustrer une comparaison et où l'on vous dit sans rire mais à demis mots que oui le top va chez les tops. Pareil pour la qualité des merrains! Je n'accepte plus d'être livré standard et croyez moi vous aurez de beaux lièges en 2010 et 2011 - et ensuite j'espère! - et mes fûts ont été vérifiés avec la plus grande exigence.

En septembre 2011, je visite la Bourgogne et je m'arrête au Domaine André Bonhomme à Viré-Clessé. Je connais déjà le père et le fils pour les avoir rencontrés à un petit salon des vins près de Genève. Fort sympathiques et soucieux de leur travail.

On déguste leurs 2007. Le Viré-Clessé Vieilles Vignes 2007, que j'ai déjà acheté, est fort bon, se rapprochant en qualité d'un Meursault village... On déguste leur "grande cuvée", les Prêtres de Quintaine 2007 et là, je suis renversé par la concentration et la qualité ! J'en prends 18 bouteilles.

Or, depuis le début de l'année 2012, au moins 90% de ces bouteilles ouvertes sont de légèrement oxydées à totalement imbuvables !!! Dire que j'ai payé du cargo dans l'avion pour rapporter ça !!!

À leur décharge, parce que je les aime bien et que Vinealis les représente ici, je confesse qu'un Mâcon Viré Cuvée Spéciale 1981 (pour un anniversaire) que M. Bonhomme a gentiment accepté de me vendre, était FABULEUSE.

Tous les C9P bus.

Je dois me rendre à l'évidence, ce n'est pas mon style!

Tous les champagnes de Jacques Selosse.

Patrick Désy a écrit:Tous les champagnes de Jacques Selosse.

Seulement quatre expériences de mon côté mais j'aurais tendance à approuver. Aucun frisson à date, pour l'instant j'ai l'impression d'un vigneron qui s'est habilement "positionné" dans la haute couture champenoise, mais à ces prix bien des vins des grandes maisons m'ont plus marqués...

Ludwig Desjardins a écrit:

Patrick Désy a écrit:Tous les champagnes de Jacques Selosse.

Seulement quatre expériences de mon côté mais j'aurais tendance à approuver. Aucun frisson à date, pour l'instant j'ai l'impression d'un vigneron qui s'est habilement "positionné" dans la haute couture champenoise, mais à ces prix bien des vins des grandes maisons m'ont plus marqués...

Tout à fait d’accord.....

Avec les prix pratiqués....il y a beaucoup mieux dans le région....!!!

Pierre Peters....

Cedric Bouchard...(Qu'on devrait voir apparaitre sur les tablettes de la Signature bientôt.... )

Philipponnat

Et comme le mentionne Ludwig....les grandes cuvées des maisons prestigieuses ne sont jamais à dédaigner....!!!

A la défense de Selosse... Il fait partie de ces vignerons qui ont développé un style quasi-unique parmi ses pairs. C'est là son point le plus fort. Pour moi, c'est comme Rayas, Rougeard, etc. Ils ne sont pas typiques de leur environnement et donc attirent une réaction très forte, positive ou négative, eut égard de la qualité, du style ou des prix pratiqués.

La Closerie Les Béguines de Jérôme Prévost, un style très proche de Selosse, prix beaucoup plus doux... il y a fait ses classes d'ailleurs.

Olivier Collin a écrit:
A la défense de Selosse... Il fait partie de ces vignerons qui ont développé un style quasi-unique parmi ses pairs. C'est là son point le plus fort. Pour moi, c'est comme Rayas, Rougeard, etc. Ils ne sont pas typiques de leur environnement et donc attirent une réaction très forte, positive ou négative, eut égard de la qualité, du style ou des prix pratiqués.

Je ne sais pas si cette approche unique ressort vraiment dans le verre autant que pour ces vignerons cités... La seule fois que j'ai bu Selosse à l'aveugle, c'était en compagnie d'Hervé Bizeul et d'autres comparses de ce forum, dont Patrick. Initiale nous a été servi à l'aveugle et franchement on n'y voyait rien de plus qu'un Brut à faible dosage assez standard. C'était certes bon, mais aucune originalité qui lui permettait de bien s'en tirer par rapport à son statut. Au dévoilement on ne pouvait qu'être déçus avec cette fiole à 150$ quelques...

Justement, Jérôme Prévost c'est un élève de Selosse et je ne pense pas qu'il soit proche de la maîtrise du style de son maître.

Ceci dit, je trouve le prix de la très vaste majorité des Champagne ridicules, fixés par un marché festif débile et où l'effet Veblen est très clairement maximisé par les grandes maisons.

Au moins Selosse, c'est un artisan...

Cédric Bouchard sur les tablettes de la signature, un souhait ou une arrivée prochaine?

Charles Tarzi a écrit:Cédric Bouchard sur les tablettes de la signature, un souhait ou une arrivée prochaine?

Un souhait....mais aussi quelques bribes dont j'ai entendu parler....


L'agent importateur n'est-il pas membre de ce site...??

Il pourrait nous donner l'heure juste..!!