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Risotto au confit de canard
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Risotto au confit de canard
par Yves Salvail Dim 23 Déc 2012 - 12:07
Bonjour
Mon menu pour ce soir est un risotto au confit de canard , est-ce le même accord que s'il y avait du foie gras dans ma recette ???
Merci à l'avance
Yves Salvail
Mon menu pour ce soir est un risotto au confit de canard , est-ce le même accord que s'il y avait du foie gras dans ma recette ???
Merci à l'avance
Yves Salvail
Yves Salvail- Messages : 105
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 56
Re: Risotto au confit de canard
par Ludwig Desjardins Dim 23 Déc 2012 - 12:55
Tu me donnes le goût de manger la même chose, j'allais faire du confit de canard ce soir...
Je vais y aller de mon côté avec un effervescent, reste à voir lequel...
Je vais y aller de mon côté avec un effervescent, reste à voir lequel...
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Risotto au confit de canard
par Ludwig Desjardins Dim 23 Déc 2012 - 14:32
Bordeaux et fromage parmesan pas certain...
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Risotto au confit de canard
par Frederik Boivin Dim 23 Déc 2012 - 15:51
J'en mange assez souvent et accompagne tjrs de bourgogne rouge.
L'acidité allège le plat.
À quelle heure tu veux que j'arrive Yves?
L'acidité allège le plat.
À quelle heure tu veux que j'arrive Yves?
Frederik Boivin- Messages : 1950
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Risotto au confit de canard
par Yves Salvail Dim 23 Déc 2012 - 15:56
Mon choix pour l'instant serait un Gevrey Chambertin 2007 de Rousseau.....
Quand tu veux Frédérik....
Quand tu veux Frédérik....
Yves Salvail- Messages : 105
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 56
Frederik Boivin- Messages : 1950
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
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