La Paulée en Ligne
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Boeuf Bourguignon & Risotto

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Message par Invité Sam 1 Déc 2012 - 11:24

Suggestion de vin avec ce mets Montignac ???

ps Avez-vous des suggestions de vin pour cuisiner ??

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Message par Christophe Cardona Sam 1 Déc 2012 - 11:42

Je fais macérer mon boeuf bourguignon avec la cuvée Merlot des Grand Chais de France: pas chère et très bon pour l'opération.
Sinon j'aime accompagner ce plat avec un très bon Pinot Noir de Bourgogne un peu tannique tel qu'un Nuit-Saint-Georges (Gouges, Chevillon...) ou un Chateauneuf à maturité.

Christophe Cardona

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Sam 1 Déc 2012 - 13:19

Une jolie Côte-Rôtie se marie également fort bien avec les petits lardons de la sauce!

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Message par Yves Martineau Sam 1 Déc 2012 - 15:05

Malgré son nom, je trouve que c'est un accord fabuleux avec....un Bordeaux!
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Message par Invité Sam 1 Déc 2012 - 17:19

SHL 98 et Charvin 2010 pour terminer.

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