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Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
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Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Ludwig Desjardins Mer 19 Sep 2012 - 12:55
Sancerre 'Monts Damnés' VV 2011, Thomas-Labaille
3 bouteilles de libres... pour une seule personne.
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Ludwig Desjardins- Messages : 5774
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Pierre Beauregard Mer 19 Sep 2012 - 13:03
preneur Ludwig
Pierre Beauregard- Messages : 3105
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Ludwig Desjardins- Messages : 5774
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Michel Therrien Sam 12 Jan 2013 - 12:03
Vous avez fait un excellent achat les gars.
Nous l'avons dégusté hier soir au Filet.
La robe est jaune paille.
Un bouquet de bonne intensité. Une touche iodée, un peu de yogourt, surtout de la papaye et quelques notes herbacées vertes.
La bouche est de forme droite ayant un certain gras en milieu de bouche, toujours tendue avec une longue finale saline et de kiwis. L'ensemble est sec, frais et récolté à juste maturité. Mon premier 2011....... ça semble fort réussi à Chavignol.
ps: vinéalis en a encore à moins de 30$ selon son site, excellent rapport q/p.
http://www.vinealis.qc.ca/vins%20francaisFrame1Source1.htm
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10010
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Yves Martineau Sam 12 Jan 2013 - 12:06
Michel Therrien a écrit:
Nous l'avons dégusté hier soir au Filet.
Haha, tout s'explique! ;-)
J'ai bien aimé aussi, bien qu'il soit un cran sous le 2010....Un Sancerre vif et tendu, bien "crisp" comme disent les anglophones. Prix tellement raisonnable.
Yves Martineau- Messages : 8370
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Pierre Beauregard Sam 12 Jan 2013 - 12:26
Tout à fait d'accord. J'en ai ouvert une dernièrement et c'est probablement comparable à certains autres (grands) producteurs de Chavignol. Faudrait faire une comparaison dans quelques années avec Boulay et Cotat sur le millésime 2010.
Pierre Beauregard- Messages : 3105
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Ludwig Desjardins Ven 15 Fév 2013 - 9:23
Pierre Beauregard a écrit:Tout à fait d'accord. J'en ai ouvert une dernièrement et c'est probablement comparable à certains autres (grands) producteurs de Chavignol. Faudrait faire une comparaison dans quelques années avec Boulay et Cotat sur le millésime 2010.
Malheureusement il n'y aura pas de Boulay 2010 au Québec...
Ludwig Desjardins- Messages : 5774
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Patrick Ayotte Ven 15 Fév 2013 - 9:33
Ludwig Desjardins a écrit:Malheureusement il n'y aura pas de Boulay 2010 au Québec...
Sur toute les cuvées ? Pourtant, son Sancerre a été disponible il y a un moment
Patrick Ayotte- Messages : 3951
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Ludwig Desjardins Ven 15 Fév 2013 - 10:14
Pas de MD ni Beaujeu.
Ludwig Desjardins- Messages : 5774
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Patrick Ayotte Ven 15 Fév 2013 - 10:41
Ludwig Desjardins a écrit:Pas de MD ni Beaujeu.
Ok. Pas eu de nouvelles de ce type lors de ma demande de réservation chez Rézin...
Patrick Ayotte- Messages : 3951
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Michel Therrien Ven 15 Fév 2013 - 10:43
Un changement à l’interne au bureau de Gérard Boulay est à la source du problème. Le Québec aura du 2011 de toutes les cuvées mais pas de 2010.
J'aurai peut-être quelques magnum de MD 2010........j'en ouvrirai une lors d'une prochaine Paulée!
J'aurai peut-être quelques magnum de MD 2010........j'en ouvrirai une lors d'une prochaine Paulée!
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Michel Therrien- Messages : 10010
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Patrick Ayotte Ven 15 Fév 2013 - 10:59
Michel Therrien a écrit:Un changement à l’interne au bureau de Gérard Boulay est à la source du problème. Le Québec aura du 2011 de toutes les cuvées mais pas de 2010.
J'aurai peut-être quelques magnum de MD 2010........j'en ouvrirai une lors d'une prochaine Paulée!
Moi qui voulais vraiment du 2010
Patrick Ayotte- Messages : 3951
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Pierre Beauregard Ven 15 Fév 2013 - 13:20
Aucun B-C 2010
Aucun G. Boulay 2010
L'année 2010 aura été maudite sur plusieurs aspects reliés aux quantité.
Aucun G. Boulay 2010
L'année 2010 aura été maudite sur plusieurs aspects reliés aux quantité.
Pierre Beauregard- Messages : 3105
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Ludwig Desjardins Ven 15 Fév 2013 - 13:41
Michel Therrien a écrit:Un changement à l’interne au bureau de Gérard Boulay est à la source du problème. Le Québec aura du 2011 de toutes les cuvées mais pas de 2010.
J'aurai peut-être quelques magnum de MD 2010........j'en ouvrirai une lors d'une prochaine Paulée!
Je vais acheter en France la nouvelle cuvée La Côte, on est dû pour une belle dégust de Sancerre...
Ludwig Desjardins- Messages : 5774
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Re: Sancerre 'Monts Damnés' 2011, Thomas-Labaille
par Michel Therrien Ven 15 Fév 2013 - 13:54
Dégustation Sancerre.................WOW! 
Technique avec des chèvres..........des fromages bien entendu!
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Michel Therrien- Messages : 10010
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