Côte-Rôtie Le Lancement 2007 Michel & Stéphane Ogier

par Invité Sam 28 Juil 2012 - 17:31

Pour ceux qui, comme moi, sont curieux de goûter la Côte-Rôtie Le Lancement 2007 de Michel & Stéphane Ogier (Code SAQ : 11129512), voici le commentaire de Robert Parker :

"A 100% Syrah aged in 50% new French oak, the 2007 Cote Rotie Lancement Cote Blonde is a prodigious wine that flirts with perfection. It offers up notes of bacon fat, tapenade, sweet cassis and black raspberries, graphite and subtle barbecue smoke. Opulent, fleshy and rich, it is a total hedonistic and intellectual turn-on. Drink it over the next 12-15 years. 98, 2011-2026"

...et la réponse de M. Stéphane Ogier concernant l'ouverture :

"Bonjour Monsieur Laurence,

Merci pour votre message.

Je vous conseille d’ouvrir la bouteille 10 -12 heures à l’avance pour une oxygénation lente. Surtout pas de carafe. Servez-vous juste un petit verre pour contrôler le bouchon et faire descendre légèrement le niveau de vin dans le goulot.

J’espère que vous passerez un bon moment, 2007 est l’un de mes millésimes préféré. Lancement et Belle Hélène 2007 sont certes beaucoup trop jeune mais ce goutte à merveille pour le moment. Vos impressions m’intéressent volontiers.

Cordialement,

Stéphane Ogier"

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