Re: Dégustation Echezeaux 2006-2007

par Invité Sam 26 Mai 2012 - 7:50

Meilleur dégustation à vie. Cros-Parantoux, Bonnes-Mares de Groffier et La Romanée 2009... tout simplement incroyable. Shocked

Vincent Dauvissat 2007 Bourgogne Yonne Chablis 750ml
Domaine Ramonet 2009 Côte de Beaune Bienvenues-Bâtard-Montrachet GC 750ml
Domaine de la Romanée-Conti 2006 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Domaine de la Romanée-Conti 2007 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Domaine Dujac 2006 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Domaine Dujac 2007 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Emmanuel Rouget 2006 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Domaine Confuron-Cotetidot 2006 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Domaine Méo-Camuzet 2006 Vosne-Romanée Échezeaux Les Rouges du Bas GC 750ml
Domaine Cécile Tremblay 2007 Vosne-Romanée Échezeaux "Du dessus" GC 750ml
Domaine Georges Mugneret-Gibourg 2007 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Robert Groffier père & fils 2009 Chambolle-Musigny Les Amoureuses PC 750ml
Domaine des Comtes Lafon 2002 Côte de Beaune Santenots-du-milieu PC 750ml
Comte Liger-Bélair 2009 Bourgogne Vosne-Romanée La Colombière 750ml
Jacques Frédéric Mugnier 2006 Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale PC 750ml
Château de La Tour 2003 Côte de Nuits Clos Vougeot GC 750ml
Domaine Comte Georges de Vogüé 2007 Côte de Nuits Chambolle-Musigny PC 750ml
Domaine Georges Vernay 2009 Rhône Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 750ml
Marqués de Murrieta 2001 La Rioja Alta Gran Reserva Especial Cosecha 750ml
Cheval Blanc 2005 Bordeaux St-Émillion PGCCA 750ml
Château de Beaucastel 2007 Rhône Châteauneuf-du-Pape HJP 750ml
Domaine du Pégaü 2007 Rhône Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo 750ml
Clos des Papes 2007 Rhône Châteauneuf-du-Pape 750ml
Emmanuel Rouget 2009 Vosne-Romanée Échezeaux GC 750ml
Robert Groffier père & fils 2009 Côte de Nuits Bonnes-Mares GC 750ml
Domaine G. Roumier 2008 Côte de Nuits Bonnes-Mares GC 750ml
Domaine Comte Georges de Vogüé 2009 Côte de Nuits Bonnes-Mares GC 750ml
Emmanuel Rouget 2009 Vosne-Romanée Cros-Parantoux PC 750ml
Domaine du Comte Liger-Bélair 2009 Côte de Nuits La Romanée Monopole GC 750ml

par Invité Sam 26 Mai 2012 - 8:03

par Michel Therrien Sam 26 Mai 2012 - 9:14

Un CR de la dégustation Échézeaux sera apprécié.........les vins de La Paulée d'après aussi! Wink

Dujac et DRC au sommet ou Rouget a surpris?

par Luc Rodrigue Sam 26 Mai 2012 - 9:18

Une dégustation de calibre olympique, quoi! Exclamation

J'ai vraiment hâte de lire vos C/R

par Pierre Beauregard Sam 26 Mai 2012 - 9:26

Michel, deux services. En premier les quatre 2007. Les deux vins qui ont ressortis du lot ont été Mugneret-Gibourg suivi de la DRC. Mugneret par sa finesse, son côté soyeux, un milieu de bouche explosif. La DRC également en dentelle, élégance et une longueur appréciable.

Deuxième service les 2006. Les deux cette fois-ci sont : Méo-Camuzet suivi de la DRC encore une fois. Cette fois-ci, et c'est vrai pour les 5 vins, la masse tannique est beaucoup plus imposante, même un peu rustique pour certain (Confuron entre autre).

par Alexandre Deslauriers Sam 26 Mai 2012 - 9:47

Luc Rodrigue a écrit:Une dégustation de calibre olympique, quoi!
J'ai vraiment hâte de lire vos C/R

Ici également... Ça réchauffera mon coeur, après ma tempête de neige (voir mini-blizzard) d'hier

par Martin Letarte Sam 26 Mai 2012 - 13:39

Tu exagères la Eric, on se calme ....plusieurs vins n'ont pas été ouvert hier....certains avaient quelques jours.... Very Happy

Mais cela fut une très belle soirée avec des Échezeaux de très haut niveau. Dès le premier qui était le plus faible , si on dirait ainsi .....était très très beaux. Aucun mauvais vin et la deuxième série d'une qualité égale dans mon cas malgré les différences.

je remercie les participants pour les vins de la paulée......et le partage de chacun.

mais une chose pour terminer.... le millésime 2007 est très jolie avec beaucoup d'équilibre, et 2006 d'une très belle profondeur....mais les 2009......ouffff sont incroyable.

bye,bye

par Simon Grenier Sam 26 Mai 2012 - 16:59

Eric Laurence a écrit:Meilleur dégustation à vie. Cros-Parantoux, Bonnes-Mares de Groffier et La Romanée 2009... tout simplement incroyable.

Vincent Dauvissat 2007 Bourgogne Yonne Chablis 750ml
Domaine Ramonet 2009 Côte de Beaune Bienvenues-Bâtard-Montrachet GC 750ml
Domaine de la Romanée-Conti 2006 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Domaine de la Romanée-Conti 2007 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Domaine Dujac 2006 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Domaine Dujac 2007 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Emmanuel Rouget 2006 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Domaine Confuron-Cotetidot 2006 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Domaine Méo-Camuzet 2006 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Domaine Cécile Tremblay 2007 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Domaine Georges Mugneret-Gibourg 2007 Vosne-Romanée Échézeaux GC 750ml
Robert Groffier père & fils 2009 Chambolle-Musigny Les Amoureuses PC 750ml
Domaine des Comtes Lafon 2002 Côte de Beaune Santenots-du-milieu PC 750ml
Comte Liger-Belair 2009 Bourgogne Vosne-Romanée La Colombière PC 750ml
Jacques Frédéric Mugnier 2006 Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale PC 750ml
Château de La Tour 2003 Côte de Nuits Clos Vougeot GC 750ml
Domaine Comte Georges de Vogue 2007 Côte de Nuits Chambolle-Musigny PC 750ml
Domaine Georges Vernay 2009 Rhône Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 750ml
Marqués de Murrieta 2001 La Rioja Alta Gran Reserva Especial Cosecha 750ml
Cheval Blanc 2005 Bordeaux St-Émillion PGCCA 750ml
Château de Beaucastel 2007 Rhône Châteauneuf-du-Pape HJP 750ml
Domaine du Pégaü 2007 Rhône Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo 750ml
Clos des Papes 2007 Rhône Châteauneuf-du-Pape 750ml
Robert Groffier père & fils 2009 Côte de Nuits Bonnes-Mares GC 750ml
Domaine G. Roumier 2008 Côte de Nuits Bonnes-Mares GC 750ml
Domaine Comte Georges de Vogue 2009 Côte de Nuits Bonnes-Mares GC 750ml
Emmanuel Rouget 2009 Vosne-Romanée Cros-Parantoux PC 750ml
Domaine du Comte Liger-Bélair 2009 Côte de Nuits La Romanée Monopole GC 750ml

wow, mais quelle dégustation!!!

par Pierre Beauregard Sam 26 Mai 2012 - 18:15

Simon Grenier a écrit: wow, mais quelle dégustation!!!

En plus, dans la liste ... il manque le Échezeaux 2009 d'Emmanuel Rouget Very Happy

par Gael Giraud Sam 26 Mai 2012 - 18:56

Incroyable en effet !!

par Pierre Beauregard Sam 26 Mai 2012 - 19:21

En levé de rideau, un vin pour nous faire la bouche :

Vincent Dauvissat - Chablis 2007. Un vin très salin, sur la minéralité, vif, tranchant et droit, assis sur une belle acidité. Beau vin.

Ensuite un vin d'entrée qui n'avait rien d'entrée : Domaine Ramonet - Bienvenue-Bâtard-Montrachet 2009. Des arômes de miel, très floral. La bouche est grasse, pleine et ample. Un vin qui donne beaucoup de plaisir maintenant et qui saura en remettre dans quelques années.

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 IMG_20120525_214316-2

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par Daniel.Thai Sam 26 Mai 2012 - 20:51

Magnifique soirée bien arosée! Merci à Lan et Martin pour leur accueil chaleureux et leur générosité habituelle et à tous les convives pour leur bel offrant. Tous les vins dégustés étaient excellents voire plus. Les échézeaux de DRC étaient superbes surtout le 2006, suivi par Méo-Camuzet, Confuron-Cotetidot et Dujac 2006...

par Pierre Beauregard Dim 27 Mai 2012 - 18:26

En général, les 2007 étaient plus fins et avenus. Le Cécile Tremblay, en position 1, a peut être souffert d’être à cette position. Ses arômes affichaient plus le côté mure du fruit et les feuilles de thé et j’ai trouvé la bouche un peu alcooleuse.

Pour ce qui est du Mugneret-Gibourg j’ai grandement apprécié son côté floral et un brin d’anis. La bouche est soyeuse avec son transfert de fruits rouges. Le milieu de bouche nous explose en bouche et lui donnera du volume jusqu’à transposer le tout dans une belle et longue finale.

Le Dujac tant qu’à lui a fait ressortir les petits fruits noirs et certaines effluves goudronnées. Une belle bouche grasse, ample et puissante compose le reste.

Le DRC avait un nez fait pour la compétition. Des arômes puissants de fraises et de fumé et de cèdre. La bouche est toute en dentelle et le fruit nous restera en bouche encore bien longtemps après l’avoir bu.

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par Michel Therrien Dim 27 Mai 2012 - 18:43

Merci Pierre pour le partage. Cool

Vraiment un beau quatuor.....2-4-3-1?
Un certain consensus?

par Pierre Beauregard Dim 27 Mai 2012 - 18:57

Pour d'autres ce fut 4-2-3-1. Je pense qu'on peut dire qu'effectivement il y a eu consensus sur le premier service.

par Pierre Beauregard Dim 27 Mai 2012 - 19:34

Le deuxième service, les 2006, 5 vins servis également en semi-aveugle s’est montré plus en puissance, plus de matière.

Le vin 1 qui se trouve être le Rouget, a révélé ses notes de cèdre et chocolat brun ainsi que de …. levure ? Ce n’est pas la première fois, loin de là même, que j’ai des notes semblables dans certains vins. La bouche est beaucoup plus agréable et son élégance sauvera un peu la mise.

Le Confuron placé en position 2 m’a procuré beaucoup de plaisir au départ mais son évolution lui on fait perdre un peu de son lustre mais il va demeurer tout de même sur la 3e marche du podium. Belle touche de cacao au départ et de céleri après coup. La bouche va demeurer fine tout au long de son évolution. La matière est importante et la finale également.

La DRC, encore une fois, va nous en donner beaucoup avec ses arômes de fruits et d’épices fines. L’attaque en bouche est ample, la matière est bien présente et doté d’une belle structure et en même temps ça demeure fort élégant. Le vin va nous rester en bouche bien longtemps. Grand plaisir.

Le Méo Camuzet nous en fait voir en terme d’arômes. Le nez nous dévoile ses fruits, un peu viandeux même, enrobé d’une belle touche de fumé. La bouche va être tout en finesse, une élégance avouée. La finale est imposante. Le vin que j’ai le plus apprécié.

Le Dujac avait de belles qualités mais ne s’est pas élevé au-dessus des trois avant lui. Les notes de fruits rouges et la violette se sont entrecroisées et la bouche sans aucun défaut ni surplus d’ailleurs.

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 IMG_20120525_2146361

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En résumé, de très beaux vins ... tous avaient leurs qualités. Une des difficultés dans ce genre de dégustation c'est que certains vont se dévoiler favorablement et par conséquent les autres seront moins bien appréciés. Mais chacun pris de façon isolée aurait grandement été apprécié et savouré pour ce qu'il est, c'est-à-dire grand.

par Martin Letarte Dim 27 Mai 2012 - 20:13

Voici le résultat de la dégustation....

les 2007 :

Cécile Tremblay .......2eme:1 ......... 3eme:1 ..........4eme:7
Mugneret Gibourg ........1er:4.......... 2eme: 2......... 3eme:3
Dujac ..........1er: 1........ 2eme: 2......... 3eme: 5.........4eme:1
DRC ..........1er: 4..........2eme: 4.........4eme: 1

les 2006 :

Rouget ........ 2eme: 1......... 3eme: 2..........4eme: 4.......... 5eme: 2
Confuron-Codetitot .........1er:1.........3eme: 1.........4eme: 2 .........5eme: 5
DRC ............1er: 3..........2eme: 5.........3eme:1
Méo-Camuzet .........1er: 2.........2eme:1..........3eme: 4..........4eme: 2
Dujac ..........1er:3........2eme: 2.........3eme:1 ..........4eme: 1.........5eme: 2

par Michel Therrien Dim 27 Mai 2012 - 20:30

Merci Martin et Pierre. Très apprécié. Cool

Donc selon votre panel,
2007: DRC suivi de Mugneret-Gibourg
2006: DRC suivi de Dujac

par Martin Letarte Dim 27 Mai 2012 - 20:42

oui....mais le lendemain avec une ouverture de plus de 24h......mon résultat changerait......

jour 1: 2007...Mugneret-DRC-Dujac-Tremblay
jour 2: 2007...Mugneret-Dujac-Tremblay-DRC

jour 1: 2006...Dujac-DRC-Rouget-Méo-Confuron
jour 2: 2006...Rouget-Dujac-DRC-Méo-Confuron

par Pierre Beauregard Dim 27 Mai 2012 - 21:46

Et le après en photo :

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 IMG_20120525_2250431

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 IMG_20120526_0001201

Et il y a des photos qui valent 1 000 mots

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 IMG_20120526_0047321

par Olivier Collin Dim 27 Mai 2012 - 23:08

Bon, je viens de perdre mon foutu CR de plusieurs pages. confused

Pas envie de tout retaper, donc :

Volet 1 (2007) :

#1 : DRC 92-93
#2 : Mugneret-Gibourg 92
#3 : Dujac 90-91
#4 : Tremblay 89-90

Volet 2 (2006) :

#1 : DRC 94
#2 : Dujac 93+
#3 : Méo-Camuzet 93
#4 : Confuron-Cotetidot 92-94
#5 : Rouget 91-92

Ca me fera plaisir de développer sur certains vins s'il y a des questions.

8/10 au jeu de l'identification en semi-anonyme.

Une fin de soirée démente côté vins, et j'ai longtemps été dans ma bulle avec les Roumier, Clos Parentoux et Romanée... mais ai quand même réussi à quitter avec 0.095 d'alcoolémie aux petites heures.

Martin, ta générosité n'a d'égal que ta douce folie! drunken

par Invité Lun 28 Mai 2012 - 2:10

Mise en bouche et vin d’entrée:

Chablis 2007 Domaine Vincent Dauvissat

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1003b

Robe jaune pâle de très faible intensité. Au nez, bouquet de fleurs blanches, citron/yuzu. En bouche, une légère pointe de vanille, très minéral et salin. Belle acidité, très frais. Vin droit, classique, belle pureté, typiquement chablisien. Un village du premier tiers.

Bienvenues-Bâtard-Montrachet GC 2009 Domaine Ramonet

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1031fj

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1031fj

Drapé d’une robe jaune pâle, un vin servi très froid avec des arômes qui gazouillent pendant des heures. Beurre, aubépine, crème patissière, crème brulée, petite fumée… un véritable dessert gazeux. La bouche est généreuse, ample (moyenne) et toute en finesse. Jolie acidité mais, je me demande s’il en manque (un peu lourd?/trop jeune?) ou, si la richesse (son sucre) la masque… bref, laissons les plus expérimentés se prononcer. Classe, élégance, un vrai pur sang.

par Invité Lun 28 Mai 2012 - 3:12

Échezeaux 2007 :

Echezeaux GC "du dessus" 2007 Domaine Cécile Tremblay

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1020df

Robe grenat avec ménisque légèrement tuilé. Jolie nez peu jasant au début du service. En bouche, viandeux et animal avec un beau touché. Longueur moyenne, bel équilibre.

Echezeaux GC 2007 Domaine Mugneret-Gibourg

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1024gi

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1024gi

Robe grenat. Beau nez d’intensité similaire au Cécile Tremblay. Arômes florales & fruits rouges. En bouche, pointe verte/pointe d’élevage, encore beaucoup de fruit ; Ça pinotte! Comme tout les vins de cette vague, un très bel équilibre avec des tannins soyeux. Longue finale avec beaucoup de persistance/intensité. Un domaine qui ne m’a jamais déçus, peu importe l’appellation ou le millésime.

Echezeaux GC 2007 Domaine Dujac

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1027sb

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1027sb

Robe grenat avec un tuilage du pourtour similaire à celui de la DRC. Nez de fruits rouges, framboise, pommegrenade et pointe de goudron. Mon nez le plus séduisant de cette vague. En bouche, l’élevage est encore bien présent et pas aussi intégré que les autres Échezeaux mais… c’est très près. Un côté fumé raffiné avec du caramel, belle matière, bonne concentration. Touché, intensité, longueur, persistance… mon préféré de cette série.

Échézeaux GC 2007 Domaine de La Romanée-Conti

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1029nv

Dégustation Echezeaux 2006-2007 - Page 2 Img1029nv

Robe grenat avec la ceinture du disque tuilée comme le Dujac. Le vin est limpide, cristallin. Nez floral, fruits rouges, épices et fumé. Un petit côté “animal”/”étable” avec un peu de vert. En gros, un nez particulier, distinct du lot. Pour la bouche c’est la même chose avec un peu de “vert”, du céleri/feuille de tomate sont présent en filigramme. Cette signature particulière m’a permi de reconnaître le 2007 à la première gorgée lors de la deuxième vague. La DRC est en effet un vin extraordinaire mais le millésime 2007 présentement, l’ordre de la série et les autres pinards étaient en excellente forme. C’est très grand et… ça confirme selon moi la réputation de Dujac.

par Invité Lun 28 Mai 2012 - 5:57

Olivier Collin le Dim 27 Mai - 23:08

Ca me fera plaisir de développer sur certains vins s'il y a des questions.

(...)

Une fin de soirée démente côté vins, et j'ai longtemps été dans ma bulle avec les Roumier, Clos Parentoux et Romanée...

Je serais très curieux de lire tes impressions sur le Bonnes-Mares GC 2009 Robert Groffier père & fils.

par Olivier Collin Lun 28 Mai 2012 - 11:38

Le Bonnes-Mares 2009 de Groffier, c'est du grand art... au sens où le vin illustre tellement bien la réunion d'une grande année, d'un grand terroir et d'une heureuse main de vigneron.

Ce qui impressionne le plus, c'est le travail sur la texture de ce vin pourtant puissant et doté d'une grande structure. Ce qui s'annonce à l'ouverture comme un côté un peu glacé, peut-être un peu trop travaillé, se transforme en une caresse au palais à mesure que le vin prend l'air. C'est un vin d'une douceur renversante au palais, déjà accessible à plusieurs niveaux.

Il est aux antipodes du Bonnes-Mares 2008 de Roumier qui, quant à lui, mais d'avantage de l'avant la nature charpentée et puissante du cru Bonnes-Mares. Le millésime joue certainement ici, mais je serais surpris si la version 2009 de Roumier se montre sous un jour aussi séduisant que le vin de Groffier.

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