Joblot 2007

En vente ce jeudi. Lequel choisir ????

Richard Philippe Guay a écrit:En vente ce jeudi. Lequel choisir ????

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Vraiment? Ils sont bons les 2007?

Franz-E. Schürch a écrit:Vraiment? Ils sont bons les 2007?

oui ils sont très bons! j'aime vraiment bien les 2007, les givry de Joblot ou lumpp sont superbes, si il n'y en avaitqu'un à choisir je dirais le clos marole mais je les aime tous. En blanc c'est également du bonheur. j'ai toujours acheté toutes les cuvées chaque année. D'ailleurs je me rappelerai des 2006, ou la SAQ avait mandaté postes canada pour envoyer les vins à la place d'intelcom. 2 bouteilles cassées qui avaient tout taché...obtenu -30% hihihi

J'étais à la Signature ce matin... Je suis arrivé à 9h20 et j'étais le premier! Une dizaine de personnes au total, mais on s'attendait à une tonne de téléphones compte tenu que les quantités sont élevées.

12 bouteilles pour moi, 4 de chaque cuvée en rouge.

Je laisse passer de mon côté.

Beaucoup de bouteilles des millésimes précédents encore en cave et un style qui me convient moins aujourd'hui qu'hier.

Les vins sont toujours très marqués par des élevages en fûts neufs qui les habillent de manière un peu "facile". J'ai toujours mieux apprécié la qualité des blancs très adroitement pensés au niveau de leur équilibre entre maturité et acidité.

Acheté quelques fioles ce midi.

Goûté au Marole et Cellier aux Moines. Le premier est plus ouvert, mais l'élevage est très présent (tanins de bois). Cellier aux Moines m'a plus impressionné, avec une structure imposante, un brin de rusticité mais assurément bâti pour la garde.

Je suis d'accord avec Patrick pour dire que l'élevage leur donne un côté charmeur facile, mais ça reste du beau pinot à petit prix car les Bourgogne abordables ne sont pas légion ici.

Cellier aux Moines est en effet normalement celui des trois qui est conçu pour la plus longue garde.

Patrick Essa a écrit:Les vins sont toujours très marqués par des élevages en fûts neufs qui les habillent de manière un peu "facile". J'ai toujours mieux apprécier la qualité des blancs très adroitement penséS au niveau de leur équilibre entre maturité et acidité.

Merci Patrick pour cette précision, nous avons de disponible le Clos de la Servoisine en blanc, c'est donc un achat avisé selon toi?

Merci
Mario

Mario Vaillancourt a écrit:
Merci Patrick pour cette précision, nous avons de disponible le Clos de la Servoisine en blanc, c'est donc un achat avisé selon toi?

Merci
Mario

Ludwig de la Signature m'a indiqué ce matin ne pas avoir été impressionné par ce blanc. Faudrait sûrement y goûter avant d'en acheter une palette.

Bien d'accord avec l'autre Ludwig, pour l'avoir goûté ce midi. Une certaine amertume me dérangeait, peut-être dû à l'élevage?

Je pensais en acheter mais j'ai laissé tomber en le goûtant, à 42$ j'ai des réticences.

Je n'ai pas dégusté cce blanc 2007, mais un légère amertume sur un vin jeune ce n'est pas bien grave. Le SO2 va se fondre et le vin gagnera en précision et en douceur. Je suis confiant.

Je suis allé gouter la gamme hier soir...
Ai acheté que de la Servoisine... de loin le plus beau nez, le plus d'équilibre en bouche, mais possiblement celui qui bénéficiera le moins d’une certaine garde...

J'ai trouvé Grand Marole et Cellier aux Moines sur la retenu, peu aromatique au premier nez (surtout Grand Marole particulièrement muet) et austère en fin de bouche, possiblement des tannins de barriques (?), qui apportent une astringence en finale. Ces deux cuvées, surtout Cellier aux Moines, méritent une garde moyenne...Pour ce qui est du blanc, je suis un peu déçu (j’ai pourtant de beaux souvenirs du 2006), beau nez confis et vanillé, mais en bouche, l'acidité domine le fruit et la finale, fraiche, est peu persistante... trop jeune ?
Perso, je préfère Lumpp en 2007 (peut être que ma visite récente au domaine influence cette affirmation, mais bon)...

p.s. j'ai aussi dégusté le gevrey 2006 de Pascal Marchand, beau vin; nez kirché et belle matière juteuse, mais quel prix ! 70$. Également le crozes rouge de Delas Domaine des Grands chemins 2006... Quelque chose de bizarre avec ce vin (ou cette bouteille); forts aromes de mélasse et bouche verte (possiblement oxydé) et touche de céleri... à revoir surement...

Merci Sébastien! Ça ne peut qu'aider d'aller visiter! Ça influence certes mais ça apporte beaucoup de plaisir non?