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Vins liquoreux de l'année 2011!
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Vins liquoreux de l'année 2011!
par Michel Therrien Sam 31 Déc 2011 - 11:27
Pour être complet avec cette belle année 2011.
L'an passé,
Cette année,
Sauternes Rieussec 2001 lors de la dégustation Grands Vins...............merci Fred Boivin!
Et vous?
L'an passé,
Michel Therrien a écrit:On continue avec votre palmarès 2010!
Par liquoreux, une grande catégorie avec Sauternes, Loire, VT et SGN, porto, vin de paille, Banyuls, Maury, Jurançon, Rivesaltes, Tokaji Aszu, Constance et autres..........
De mon côté,
Cru Barréjats 2001-2003-1996-1998.
Alsace VT Riesling Schlossberg 2001, Weinbach
Cette année,
Sauternes Rieussec 2001 lors de la dégustation Grands Vins...............merci Fred Boivin!
Et vous?
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10010
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette
Invité- Invité
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Simon Grenier Sam 31 Déc 2011 - 11:39
Cru Barréjats 2001 et La Tour Blanche 2003
Simon Grenier- Messages : 671
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Alexandre Deslauriers Sam 31 Déc 2011 - 11:41
Climens 1986!! Je bois peu de liquoreux, mais j'avoue avoir été plus que subjugué par celui-ci!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 41
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Frederik Boivin Sam 31 Déc 2011 - 11:44
Michel Therrien a écrit:Cette année,
Sauternes Rieussec 2001 lors de la dégustation Grands Vins...............merci Fred Boivin!
Et vous?
même chose pour moi.
bu à 2 reprises... grandiose...
Frederik Boivin- Messages : 1963
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 50
Localisation : montréal
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Julien Martel Sam 31 Déc 2011 - 12:39
En parcourant mes notes de dégustation, je me rends compte que 2011 n'a pas été une grande année pour moi au niveau des liquoreux. Mention tout de même spéciale à Climens 2005 et Cru Barréjats 2001.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Patrick Essa Sam 31 Déc 2011 - 14:02
Curieusement j'ai dégusté une infernale série de liquoreux cette année, tous plus aboutis les uns que les autres. Mais si le style ultime se situe pour moi à Jurançon car les vins sont marqués par le passerillage et savent préserver une idale acidité et des notes truffées uniques, cette année la bouteille la plus excitente fut Sauternaise: Un extraordinaire Sigalas Rabaud 2006, d'une finess éblouissante. je l'avais déjà décrit une première fois au moment des fêtes de l'année dernière:
http://degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=18956&KW=sigalas
http://degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=18956&KW=sigalas
Patrick Essa- Messages : 1185
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 62
Localisation : Meursault -
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Invité Sam 31 Déc 2011 - 18:55
J'en ai bu 3 cette année alors... le Climens '86 l'emporte haut la main devant le très agréable Vin de Constance 2005 et Cru Barréjats 1996.
Invité- Invité
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Frederick Blais Sam 31 Déc 2011 - 20:13
Liquroreux et fortifié? 
Fonseca 1985
Noval 1955
Yquem 76
Rieussec 86
Fonseca 1985
Noval 1955
Yquem 76
Rieussec 86
Frederick Blais- Messages : 2987
Date d'inscription : 06/06/2009
Daniel.Thai- Messages : 628
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Julien Martel Dim 1 Jan 2012 - 14:54
Julien Martel a écrit:En parcourant mes notes de dégustation, je me rends compte que 2011 n'a pas été une grande année pour moi au niveau des liquoreux. Mention tout de même spéciale à Climens 2005 et Cru Barréjats 2001.
J'ai parlé un peu trop vite, puisque hier j'ai ouvert un 375 ml de Chateau d'Yquem 1996!
Je reviendrai avec un CR prochainement, mais assurément mon liquoreux de l'année.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Pierre Séguin Dim 1 Jan 2012 - 15:40
Gewurztraminer VT 2001 Weinbach
Coutet 1988 en demi-bouteille
Rieussec 1986 en demi-bouteille
Pierre
Coutet 1988 en demi-bouteille
Rieussec 1986 en demi-bouteille
Pierre
Pierre Séguin- Messages : 325
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : L'Assomption, Qc.,Canada
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Vincent Messier-Lemoyne Lun 2 Jan 2012 - 11:17
- Yquem 1997 lors du souper avec Patessa à Joliette
et ...
- Yquem 1996 à MPV!!
et ...
- Yquem 1996 à MPV!!
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8731
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Patrick Pollefeys Lun 2 Jan 2012 - 22:26
Un Bonnezeaux, château de Fesles 1997.
Patrick Pollefeys- Messages : 661
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Québec
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Olivier Collin Lun 2 Jan 2012 - 22:50
1) Chapoutier Vin de Paille 2003 Embouteillé en demi, c'est une bonne chose car quelques gouttes embaument le palais et après un verre on se demande comment on peut encore en vouloir tellement le vin s'imprègne... et puis la bouteille est finie, snif.
2) Rieussec 2001 Plusieurs en ont parlé, parfait dans le style sauternais riche.
3) Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2006 Moins sucré que les deux premiers, mais que ça vibre et stimule les neurones en plus d'être toujours si désarmant par son accessibilité immédiate.
2) Rieussec 2001 Plusieurs en ont parlé, parfait dans le style sauternais riche.
3) Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2006 Moins sucré que les deux premiers, mais que ça vibre et stimule les neurones en plus d'être toujours si désarmant par son accessibilité immédiate.
Olivier Collin- Messages : 2477
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Vins liquoreux de l'année 2011!
par Frederik Boivin Sam 7 Jan 2012 - 9:34
Olivier Collin a écrit:
3) Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2006 Moins sucré que les deux premiers, mais que ça vibre et stimule les neurones en plus d'être toujours si désarmant par son accessibilité immédiate.
Olivier, est-ce le vin ouvert en fin de soirée chez Martin?
Parce que effectivement grandiose...
Frederik Boivin- Messages : 1963
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 50
Localisation : montréal
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