Bilan de l'année (vin!) 2011

À près de 10 jours de la fin d'année, et même s'il reste de fort belles bouteilles à boire, l'heure des bilans me semble venue.

Année facile à résumer dans mon cas, où un seul mot suffit: GUIGAL!
- Premiers achats de LALALA
- Verticale mythique de Landonne à l'été
- Mouline 1996 bue avec Patessa lors de sa venue au Québec
- Turque 2006 pour souligner le doctorat de Justine
- Turque 1999 tout à fait princière lors de MPV 2011

Deux autres évènements phares: la venue de Patessa au Québec (avec deux belles dégustations organisées et un super repas à Joliette) et un retour pour moi avec l'horizontale des vins du Domaine de la Romanée-Conti 2007.

En ce qui me concerne, premiers contacts avec certains membres de la Paulée. Deux beaux lunchs chez O'thym où j'ai pris contact pour une première fois avec les vins de Rousseau, notamment un fort joli Clos de la Roche. De beaux moments d'apprentissage et de convivialité qui n'arrivent pas assez souvent.

Sinon, peu d'achats ou de grands vins cette année. Tout de même quelques Côte-Rôtie et quelques Meursault mais rien à faire chavirer les ténors de ce site. De belles surprises par contre, notamment avec les vins de Joblot 2009, un Talbot 2006 fort bon et des Chablis de Fèvre et de Brocard comme on les aime.

Bien hâte de vous revoir dans un prochain événement! Joyeux nowel à tous et au plaisir!

Simon

Les moments intenses ont été nombreux et comme Vincent je me remémore ce repas à Joliette et celui de la veille à l'Assomption. Loin de chez moi, de mes repères, de mon fuseau horaire, les sens un peu tourneboulés et l'impression nette de paraître un rien gauche et emprunté. Je ne saurais dire pourquoi ces moments de fragilité me paraissent toujours si émouvants.

Je vous raconterai ici un instant un peu intime, Pierre je l'espère me pardonnera car il fut ce soir là mon compagnon de soirée, nous étions devant le match des canadiens contre Boston dans un 4 de 7 de la coupe Stanley, le jour de la partie 6. J'arrivais de Paris, jet lag, pas dormi dans l'avion, 19 heures à l'Assomption mais 1.00 du mat' "dans" mon horloge interne... La scène:

"Que veux-tu boire?" me dis Pierre avec son sourire aussi radieux qu'encore enfantin, laissant poindre l'envie du partage et surtout de l'amitié.

"Un Bourgogne bien sûr" lui dis-je mais je te laisse le soin de choisir car tu connais bien mieux ta cave que moi!" J'étais là? le ventre ni vide, ni plein, l'esprit un peu embué mais émoustillé par la perspectve de boire un bon canon avec un pote devant un match à enjeu . Sport + vin... pas besoin de vous faire un dessin si vous me connaissez!

"Okayy j'y vais, je crois savoir ce qui peux te faire plaisir" Et le voilà parti en des lieux aussi secrets que mythiques dont lui seul doit connaître les arcanes... Il me remonte un Griotte-Chambertin de Drouhin, le genre de vin qui de toute manière ne peut pas être en dessous de "magnifique" quel que soit le millésime!

Nous avons, avant tout, regardé le match et je me suis pris une inoubliable leçon de Hockey tactique juste en écoutant les commentaires et la passion de Pierre. La bouteille "lampée" comme à la parade n'aura servi ce jour là qu'à décupler ce moment de grâce. On en a peu parlé, nous l'avons bue et son format nous a paru je crois parfait pour nos soifs. Tant il est vrai qu'au début le vin se boit...

A la fin de la première prolongation, j'étais "cuit" et heureux, en prenant le chemin de l'étage pour aller m'affaler dans le lit, je me suis dis alors en soliloquant " Profite, Patrick, des moments tels que ceux là ne passent pas tous les jours, le savoir sur l'instant en le vivant à plein est encore plus rare...petit veinard!"

Tel fut "Mon" moment de l'année et il me permet de vous souhaiter à tous une heureuse année 2012 et de joyeuses fêtes au Québec car à bien des égards il me rapproche de vous!

Patessa

L'heure du bilan approche mais avec La Paulée de demain qui sera suivi d'un dîner des anciens vendredi midi et ensuite d'un souper bourguignon le même soir.................ça peut évoluer encore!

Bien entendu je ne peux tout me souvenir mais je retiendrai au moins ceux-ci!

* Un excellent souper entre amis avec un merveilleux cassoulet en janvier chez Dan Gauthier!

* De nombreux dîners O'Thym avec thématique différente.

* La semaine Pat Essa en fin avril: L'Assomption, Joliette, Atelier, Montée de lait et Au Filet: 5 soirs en ligne!

* La dégustation: Qu'est-ce-qu'un grand vin en mai chez Martin Latarte.

* La dégustation Musigny 2007, également en juin.

* Les Grandes Syrah chez Gaël en juin dernier! Une cuite assez solide!

* Une soirée magique à la maison: Soirée Magique

* Dégustation Landonne chez Martin Letarte en août!

* Un souper décadent chez David Pellerin en septembre.

* Horizontale Domaine de la Romanée Conti 2007 en octobre.

* Une semaine hallucinante aux Hospices de Beaune entre amis ainsi que La Paulée de Meursault en novembre.

* Dreamers du 8 décembre 2011 par l'ami Gaël

* La Paulée de Noël du 15 décembre


...........et on ne sait jamais!

En relisant, j'ai oublié quelques grands moments avec des flacons d'exception!

Tâche 1990 et Musigny 90 de Roumier certes mais aussi,

Mugnier ou Roumier??

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Mugnier ou Roumier??

Roumier.

René Rostaing, Côte rôtie 2005 Côte Blonde
Luigi Einaudi, Barolo 1998 Costa Grimaldi
Tenuta dell'Ornellaia, Bolgheri Superiore 2007 Ornellaia
Trimbach, Alsace 2005 Clos Ste-Hune
Château Mouton Rothschild, Pauillac 1996
Le Clos du Caillou Réserve, Châteauneuf-du-Pape 2001
Château Climens, Barsac 1986

Patrick Essa a écrit: Les moments intenses ont été nombreux et comme Vincent je me remémore ce repas à Joliette et celui de la veille à l'Assomption. Loin de chez moi, de mes repères, de mon fuseau horaire, les sens un peu tourneboulés et l'impression nette de paraître un rien gauche et emprunté. Je ne saurais dire pourquoi ces moments de fragilité me paraissent toujours si émouvants.

(...)

Tel fut "Mon" moment de l'année et il me permet de vous souhaiter à tous une heureuse année 2012 et de joyeuses fêtes au Québec car à bien des égards il me rapproche de vous!

Patessa

Très touchant comme texte Patrick, merci de partager cette belle anecdote.

Pour ma part, coté bilan 2011, je reviendrai avec mes bouteilles de l'année....Mais CellarTracker me permet de faire des constats sur mes habitudes d'achat et leur évolution.

Devinez quelle région domine mes achats en 2011??

Salut Patrick,

Quel honneur! Un ami, un vrai et une bonne bouteille...Une
bonne recette pour un moment de bonheur. Y en aura
d'autres. Par contre pour le hockey, j'ai l'impression qu'en ce
qui concerne la Coupe Stanley et les Canadiens de Montréal,
ce ne sera pas pour 2012.
Pierre

Particulierement chanceux d'avoir participer a deux degustations de haut niveau cette annee....Landonne chez Martin et Dreamers il y a deux semaines....
Merci a tous...de partager passion et plaisirs....

Quelques dégustations mémorables:
Janvier: Bordeaux 2001 en 2011 (Paulée)
Mai-Juin: Passionnés de Bordeaux (SAQ Signature)
Juillet: Châteauneuf-du-Pape 1998 (Paulée chez Martin Letarte)
Août: Wild Card d'avant 2000 (Paulée)
Octobre: Bordeaux 2008 et Grands blancs du sud de France (Paulée)
Novembre: Bourgonne 2009 (SAQ Signature)
Décembre: Paulée de Noel

Moi qui est un vendu à la région Bordelaise, je dois dire que la dégustation de Landonne chez Martin Letarte fût magique.

Pegau 2003 était soyeux, Climens 2003 d'une longueur interminable et la dégustation de Bordeaux 2002 magnifique.

On se reprends au Village en 2012. Chez-nous, pas de problème de tunnel...