Re: Semaine du 19 novembre 2011

par Jean-Sebastien Rivard Mar 29 Nov 2011 - 13:31

Ludwig Desjardins a écrit:
Jean-Sebastien Rivard a écrit:Juste avant, on avait mangé les pâtes aux crevettes sauce tomate avec un Vau Vintage 1997 qui même s'il a complètement été éclipsé par le 75, représente un RQP incroyable et qui m'a fait redécouvrir le plaisir de boire un Vintage avec le repas.

Accord vin-met que je n'aurais jamais tenté! Et c'était bon?

J'ai adoré, surtout que le plat était assez épicé, et le sucre venait balancer le tout. A essayer.

par Frederick Blais Mar 29 Nov 2011 - 15:03

Gael Giraud a écrit:Samedi soir,
Morey St Denis CLos de la Bussières 2006 de Roumier,
nez très fin, élégant, typique, cerise, épices.
Bouche soyeuse et élégante, belle longueur, mais je m'attendais à un peu plus de matière. Très agréable première rencontre avec de domaine.

J'ai aussi ouvert ce vin samedi en vacances. Je suis bien d'accord, normalement mes expériences avec Roumiers m'en ont donné un peu plus, un vin très élégant et une texture géniale mais au niveau des saveurs ce n'est pas très ouvert.

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