Lunch vendredi 15 juillet

Y a-t-il une place pour moi?
Je pourrais certainement me libérer vers 12h14-20.
Je trainerai un rouge avec moi.

Come on in Luc!
Je t'apporte tes Servoisine et trois Stephan.

Bienvenue Luc!

Je vais surement être un ptit peu en retard, mon meeting de 11h vient d'être repoussé.

Très beau lunch!! juste des beaux vins! pas vraiment de coup de coeur réel, la qualité était vraiment au rendez-vous!

Fort joli dîner, éclectique, convivial … comme dans le temps!

Christophe nous a offert un rosé (crémant-de-bourgogne) dont je ne me souviens plus le nom, sympathique, fringant, moyennement long et un peu dosé à mon goût … tout à fait adéquat pour lancer les festivités.

Ensuite, en pure aveugle :

Claude Riffault Les Chasseignes sancerre 2009 : Nez exotique, avec des pointes variétales. Bouche riche, ample, avec un poil de résiduel en finale. Beau spectre aromatique. Moins immédiat que Les Boucauds et plus exotique dans son expression. Très bien. Mon offrande.

Latour-Giraurd Genevrières Cuvée des Pierre meursault 1er cru 2008 : Nez réservé, un peu de boisé et de soufre, sur fond de poire mûre et de fleur blanche. Bouche juvénile, entre ampleur et tension. Bonne longueur. Manque peut-être un peu fond, mais belle race. Très bien. Merci Christophe.

Niepoort Charme douro 2008 : Nez un peu réduit, entre fumée et bois, avec des notes de raisin frais, de prune et de chocolat au lait. La bouche est de belle facture, croquante et fraîche. Légère amertume dissonante en finale. Très bien. Merci Fred.

Bouchard Père Grèves Vigne de l’Enfant Jésus beaune 1er cru 2006 : Nez de framboise fraîche, de cuir et de terre brune. La bouche est charnue, assez structurée, avec une fort belle tension. Bonne longueur, structurée et minérale. Un cru de la côte de beaune, avec une chair de la côte de nuits! Excellent. Merci Carl.

Foillard Pi morgon 2005 : Nez d’abord réduit qui s’ouvrira sur le poivre, le cassis, la fumée, puis la prune, la réglisse et la terre noire. La bouche est assez ample, peu grasse, expressive, mais concentrée. Longue finale minérale aux accents d’olive mûre. Excellent. Merci Yves.

Liger-Bélair Clos du Château vosne-romanée 2002 : Nez très classique, sur la rose, la terre brune, le cuir fin, le tout est aérien, expressif. La bouche est fournie, suave, moins profonde que le nez ne le suggère, mais diablement séduisante. Bonne longueur. Excellent. Merci Alain.

Alain Gallety Syrare côtes-du-vivarais 2008 : Couleur d’encre. Nez intense, finement lardé et fumé, avec du cassis, de la mûre, du bacon et quelques notes d’encens. La bouche est concentrée, mûre, mais gourmande et éclatante. Bonne longueur. Encore très jeune, mais superbe équilibre, sans excès ni alcool, mais avec beaucoup d’intensité. Excellent. Merci Luc.

Château La Nerthe châteauneuf-du-pape 2001 : Nez un peu évolué sur la fraise en confiture, la lavande, la rhubarbe. La bouche est fraîche, de bonne longueur, mais moyennement intense. Un vin à boire … je l’ai moins aimé que mes comparses. Correct. Mon offrande.

Château Clerc Milon pauillac 5e GCC 1995 : Nez classique de petits fruits rouges, de cèdre, de boîte à cigare. La bouche est moins expressive que le nez, légèrement contrite, plutôt acide et résolument tannique. Finale assez tranchante, de belle longueur, mais dégarnie. Décidément, ces 1995, à mon humble avis, n’intégreront jamais leur forte structure. Merci Alain.

À refaire les copains!

C'est dans ces moments là où on se demande pourquoi on travaille les vendredis pm

J'ai bien essayé de me libérer pour aller vous rejoindre et tout fonctionnait...jusqu'à 11h30 !

En tout cas, belle liste de vins et j'espère pouvoir vous joindre un de ces quatre...

Patrick

Un superbe dîner en bonne compagnie avec de très belle fioles.... Merci à tous

mon coup de coeur: syrare !!!! miam

Lunch très plaisant, comme toujours. Merci les copains!

Claude Riffault, Sancerre Les Chasseignes 2009
Nez un peu riesling, agrumes, un peu de pamplemousse
Bouche fraîche , avec texture presque moelleuse, un peu de sucre résiduel me faisant hésiter entre riesling et sauvignon. Gras et frais, tendre sans être trop mou, très joli. 88 pts

Latour-Giraud 2008 Meursault-Genevrières 1er crû Cuvée des Pierre 2008
Nez sur l'élevage, très bourguignon. Un peu brut de coffre à ce stade mais j'aime beaucoup son équilibre. Pas très jasant ce midi là mais du potentiel, à revoir dans 5 ans. 88+ pts

Niepoort Charmes, Douro 08
Nez frais de petit fruit rouge. Jolie bouche en attaque, une certaine finesse, belle fraicheur mais la finale est un peu étrange, brouillonne, avec pointe d'amertume, de polish remover, végétale. Pas mon genre. 87 pts

Bouchard, Beaune Premier Cru Vigne de l'enfant Jésus 2006
Nez qui pinotte beaucoup. Bouche élégante, suave et qui me semble assez mature. Beau vin de Cote de Nuit? Racé et élégant, joli. 90-91 pts

Jean Foillard Morgon Côte du Py Cuvée 3.14 2005
Très jolie texture, aérienne, fruit ample et frais, beaucoup de matière, tous cherchaient le Chateauneuf ou le Bandol que j'avais apporté.... Le Baron eut été ému par mon faciès intéressé, poker face!...Revoir ds 3 ans mais beaucoup de matière et de gourmandise, un Morgon viril et séduisant, au style hors normes.
91+ pts

Liger-Bélair Clos du Château vosne-romanée 2002 :
Superbe nez floral, qui pinotte, suave et frais, le plus beau nez ce midi là.
Bouche suave, délicate, très ample, pas le + long mais d'une finesse tout à fait irrésistible. 92 pts

Alain Gallety Côtes-du-vivarais, Syrare 2008
couleur d'encre! J'étais en Côte Rotie 09. Nez viande, pâte à gâteau. De l'élevage qui évoque le nouveau monde, mais pas en bouche avec une finale plus classique. Attaque fraîche, savoureuse, racoleur mais très bien fait, belle acidité, pas le + long mais large et savoureux. Un style plus fin, moins gros et puissant que les Syrare du passé.91 pts

Château La Nerthe châteauneuf-du-pape 2001
Nez un peu animal, évoquant le Mourvèdre et Bandol.Beaucoup de fraicheur. L’attaque fait CNP mais la finale est Rhone Nord....il m’a mystifié. Savoureux, frais, pas profond mais très joli! 90 pts

Château Clerc Milon Pauillac 1995
Nez cuir et animal, figues, cèdre et boite à cigare…un vin traditionnel, authentique, austère, strict mais bonne fraîcheur, belle finale vaporeuse. Un vin qui commence son plateau de maturité. 89-90 pts