Semaine du 20 juillet 2009

Château Haut-Bages Libéral, Pauillac 2001
Joli nez de cèdre, de fumée, de fruit noir. Bouche souple, tanins ronds, vin bien savoureux textbook claret. Très belle classe, finesse. Un excellent Pauillac, prêt à boire. 89-90 pts

Il semble que plusieurs Bordeaux 2001 de "milieu de gamme" soient arrivés à maturité, sans qu'il y ait de presse à les boire. La plupart offre déjà beaucoup de plaisir.


Domaine de l'Oratoire St Martin Côtes du Rhône Villages Cairanne Cuvée Prestige 2007
Nez un peu animal, selle de cheval, avec du fruit noir et du poivre, de la garrigue. En bouche, on attends une brute mais le vin montre une belle texture, il est puissant mais rond et bien fruité, très bel équilibre pour l'appellation. Fort bien fait. 89 pts

Au chalet, petit souper du vendredi soir avec la famille:

Domaine des Perdrix Nuits-St-Georges 2003
Couleur sombre, nez gourmand sur les fruits noirs confiturés. Large en bouche avec acidité basse mais le vin garde une belle énergie. Simple et généreux à la fois. On évite les pièges de 2003 mais à l'aveugle, je l'aurais pris pour un pinot américain... 15

E. Guigal Côte-Rôtie 1999
Brrrrrrrretté à l'os ! God! Le temps lui fait un peu de bien mais il lui manque l'éclat floral et épicé que je lui connais. C'est plus rassurant en bouche avec une texture suave, des tanins élégants, du volume et une belle finale. 16?

Catena Alta Zapata Chardonnay 2006 Mendoza
J'ai l'impression que depuis que Laura a pris les commandes du domaine, les vins d'Alejandro Vigil ont gagné en finesse et en définition. Exit le boisé envahissant. Beaucoup de pureté, jolies notes de citrus et de menthe fraîche. Richesse contenue dans la texture, très frais et beau raffinement. À ce prix, on serait fou de s'en passer! 16

Rayne-Vigeau 2001 Sauternes
Autre déception avec ce cru. Le vin est bien fait, certes. Mais il lui manque la densité, la richesse du millésime en plus de la race de son terroir pourtant si bien positionné. 14

Je ne suis sûrement pas le seul à avoir dégusté ces vins aujourd’hui…

Domaine Bruno Clair Morey St. Denis En la Rue de Vergy 2005
D’un magnum. Nez plutôt discret sur les fruits noirs des champs, les canneberges, et des arômes de forêt. La bouche est volumineuse et bien définie et étonnamment ouverte pour un vin de cet âge. Pas la matière la plus concentrée, mais on aime l’élégance de ce vin, surtout pour un Morey. 88-90.

Domaine Bruno Clair Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2005
De vignes plus que centenaires. Très beau nez complexe et relativement expressif, avec de la fraise fraîche, un amalgame d’épices sèches, des violettes et de la terre humide. La bouche est racée, mais ferme. La matière est très présente, dense et enveloppante. Mais malheureusement, elle cache à ce stade-ci le fruit qui cherche à se frayer un chemin à son travers. Une période de réclusion en cave d’au moins 5 ans me semble un impératif pour pleinement apprécier ce vin. Belle finale. 90-91.

Yves Salvail a écrit:Hier soir,un petit détour chez Patrice après une inspection,Vice 2007 et ce soir après une journée avec les enfants et une bonne semaine de travail,Pontet Canet 2003.

Je reviendrait plus tard sur les vins mais je dois dire que je me sens privilégié d'avoir pu dégusté la dernière oeuvre de Patrice,vraiment du Grand Vin et dire que ce n'est pas le produit fini que j'ai goûté(il lui restait un mois de barrique et il venait de voyagé + mise en bouteille donc.....).


Yves Salvail

chanceux, va!

c'est donc dire qu'à l'inspection, il y avait des Vices cachés...

Pesquera Tinto Crianza 2006

Selon moi il est vraiment inférieur au 2004. L'ensemble est d'abord très monolithique, le bois est envahissant avec ces arômes de vanille et de noix de coco. Les tanins du bois se font sentir en bouche, avec une acidité trop appuyée. Pour l'instant le fruit est très en retrait, ce qui m'inquiète car ce cru offre habituellement un meilleur équilibre. Je ne suis vraiment pas convaincu par le potentiel de garde, à moins que tout ce boisé s'estompe avec le temps. 87

Faustino Rioja Gran Reserva I 1996

Après avoir bu plusieurs bouteilles de cette cuvée, mais dans le millésime 1995, c’était seulement ma seconde expérience avec le 1996, la première ayant été dégustée dans un restaurant de Barcelone.

La robe montre certains signes d’évolution. Le nez est fin, moyennement expressif, et charmeur. J’y perçois en majorité des fruits secs, des fruits confits et de la figue, mais aussi du cuir, des épices douces et une touche de thé. Le fruit se fait attendre en bouche. Il semble gêné à prime abord, mais sort un peu de sa coquille après 30 à 45 minutes d’ouverture. À ce moment, l’ensemble est délicat, souple et suave, mais on aimerait tout de même vraiment qu’il y ait plus de fruits. Les tannins sont fondus. Il manque un petit quelque chose à ce vin qui me fait préférer le 1995, mais ce vin est véritablement un plaisir à boire. À consommer avec des plats délicats. 87

Merci Ludwig. Je suis avec attention le Pesquera depuis le millésime....1988!

2001 et 2004 sont mes références récentes du domaine depuis le sommet qu'était à mon humble avis le 1994. J'ai malheureusement manqué le 2005.
C'est sûr que j'en bois moins souvent qu'avant mais je vais quand même acheter une bouteille du 2006, probablement pas davantage selon ton commentaire.

Yves Martineau a écrit:Merci Ludwig. Je suis avec attention le Pesquera depuis le millésime....1988!

2001 et 2004 sont mes références récentes du domaine depuis le sommet qu'était à mon humble avis le 1994. J'ai malheureusement manqué le 2005.
C'est sûr que j'en bois moins souvent qu'avant mais je vais quand même acheter une bouteille du 2006, probablement pas davantage selon ton commentaire.

Salut Yves, j'ai beaucoup moins d'expérience que toi avec ce cru! Je bois le vin présentement et il s'améliore avec l'aération, évolue tranquillement vers un style très classique avec une acidité croquante. Cependant je le trouve moins charmeur que le 2004. Je sais que ce vin peut bien vieillir, alors j'en garde 2 bouteilles en cave par curiosité. Je garde également la demi-bouteille restante au frigo et verrai demain de quoi il en retourne.

Hier soir, un autre très bon RQP, soit le Pérez Cruz Cabernet-Sauvignon Reserva 2007, Maipo Chili (LCBO)

Fruit avec une belle densité (framboise, cerise), boisé sur le cèdre bien présent, mais qui n'agresse pas, une touche d'humus en arrière-plan, le tout sur une belle longueur. Bu sur 3 heures, il ne cessait de se développer, entre autre avec quelques notes épicées. Excellent pour le prix !

Patrick

Côte-de-Nuits-Villages Creux de Sobron Jean-Claude Boisset 2006, Code SAQ : 11010036, 33,75 $
Acheté à la suggestion de notre Ludwig national de la Signature. Robe extrêmement pâle et translucide, aux reflets dorés. Beau nez subtil sur les fruits exotiques, qui s’ouvre davantage au fil de la bouteille. En bouche, l’équilibre est quasi-parfait et l’ensemble est rond. Ce vin se boit tout seul et sa matière tapisse le palais d’une belle délicatesse. Il n’a cependant pas du tout la complexité ou la race des grands blancs, mais on oublie rapidement ce fait tant il nous procure un plaisir simpliste sur le champ. Un autre très bel achat pour le prix. 89

Domaine de la Terre Rouge Syrah 2000
Un ami avait acheté ce vin de la Sierra Foothills en Californie pour moins de 25$ en IP chez Rézin il y a 4 ou 5 ans (la cuvée est maintenant disponible à la SAQ). La robe est dense. Le nez est très expressif et, à notre surprise, encore bien jeune. On pourrait déceler la syrah des milles à la ronde. Le poivre blanc y est particulièrement présent. La bouche est charnue, ample et concentrée, dans un tout bien balancé, mais encore un peu sous l’emprise du boisé. Son vieillissement lui confère un côté suave et velouté en attaque et en milieu de bouche, mais sa finale nous rappelle un volcan lorsque le côté poivré de la syrah s’ouvre agréablement. 88-89.

Conde de Valdemar Gran Reserva 2001 J'ai toujours aimé ce vin, offrant beaucoup de fraicheur et de complexité pour une facture très abordable. Le vin a déjà 8 ans et ses tannins sont souples, le fruit encore bien jeune, des notes de tabac et herbes fraiches s'ajoute. Finale sur les cerises et un brin de réglisse. Un peu court mais très agréable, parfaitement équilibré.