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Semaine du 11 mars 2018

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Lun 19 Mar 2018 - 15:31

Que trouves-tu de spécial aux Teurons, Alain?

C'est un des bons terroirs de l'appellation Beaune mais il y en a de meilleurs (Beaune Grèves notamment) et la qualité, comme souvent en Bourgogne, dépend avant tout du producteur.
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Alain Roy le Lun 19 Mar 2018 - 15:46

J'sais ben pas quoi te répondre Yves, c'est comme une lubie ! Laughing J'ai eu un coup de coeur pour un Teurons 2009 de Bouchard en 2011 (3/5 bues et toutes notées 10/10 Very Happy ) et depuis ce temps j'en achète et je les aime tous ! Je connais fort peu les producteurs mais j'aime bien perso comparer un cru précis (comme Teurons) entre eux. Aussi je sais bien qu'il y a de meilleurs terroirs, j'achète aussi du Grèves, Bressandes, Clos du Roi, en fait vu l'explosion des prix de la Côte de Nuits, j'achète de plus en plus de Beaune. À date je suis pas déçu !
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Lun 19 Mar 2018 - 16:48

Je vois, Alain. J'aime bien aussi comparer les vins d'une même appellation, surtout si petite, pour voir les producteurs qui savent en tirer le meilleur.
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Michelle Champagne le Lun 19 Mar 2018 - 17:36

Patrick Désy a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:À ma connaissance Donnhoff utilise des barriques de Slovenie et les vins voient très peu de bois sinon des barriques âgées.

Donc les noix de coco ne vient pas de l’élevage.

M'en vais le visiter en mai prochain. Je vais regarder ça de près.

Bien hâte de te lire!
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Stéphanie Chénier le Lun 19 Mar 2018 - 20:07

Pour ma part, je préfère généralement les Grèves en Beaune. Tu as raison Alain: il s'agit d'une appellation qui (généralement) conserve un meilleur rapport qualité/prix que d'autres. Beaucoup de gros négoces donc ça leur permet de sortir les vins à des prix moindres.
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Michel Therrien le Lun 19 Mar 2018 - 20:38

Un beau thème qu'une dégustation Beaune rouge.
Mes crus préférés.

Grèves et son Enfant Jésus.
Bressandes
Les Cras
Clos de la Féguine.....un 2005 servi par un ami Christophe...wow!
Teurons

et Clos des Mouches parfois.....

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Lun 19 Mar 2018 - 20:41

Stéphanie Chénier a écrit:Pour ma part, je préfère généralement les Grèves en Beaune.  Tu as raison Alain: il s'agit d'une appellation qui (généralement) conserve un meilleur rapport qualité/prix que d'autres.  Beaucoup de gros négoces donc ça leur permet de sortir les vins à des prix moindres.

Que veux-tu dire Stéphanie? J'aurais pensé que c'est simplement le prestige moindre de l'appellation?
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Stéphanie Chénier le Lun 19 Mar 2018 - 20:45

Yves Martineau a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit:Pour ma part, je préfère généralement les Grèves en Beaune.  Tu as raison Alain: il s'agit d'une appellation qui (généralement) conserve un meilleur rapport qualité/prix que d'autres.  Beaucoup de gros négoces donc ça leur permet de sortir les vins à des prix moindres.

Que veux-tu dire Stéphanie? J'aurais pensé que c'est simplement le prestige moindre de l'appellation?

Peut-être Yves.  Je pensais toutefois qu'une grosse machine qui possède beaucoup d'hectares de 1er cru Beaune dans sa cour peut produire à moindre coût qu'un petit domaine familial sur une appellation avec 0,2 Ha.  Évidemment, si les Beaune 1er cru étaient très en demande (et moins disponibles car il s'en produit pas mal), je ne doute pas qu'ils le vendraient plus cher peu importe, mais même en le vendant à un prix moindre, je n'ai aucun doute qu'ils font leurs frais, ce qui n'est pas toujours le cas pour les producteurs plus petits, non?
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Lun 19 Mar 2018 - 21:15

J'ignore s'il y a beaucoup d'économies d'échelle, à part le prix de gros sur les pesticides ... Twisted Evil

Quoiqu’il en soit, je suis certain que les producteurs plus petits font largement leurs frais, mais je doute aussi que les coûts de production aient un grand impact sur le prix à ces niveaux.
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Sam 24 Mar 2018 - 12:14

Jean Foillard Morgon Cuvée 3.14 2009
Un Morgon d'une belle finesse, léger, élégant, tout en délicatesse. Certainement prêt à boire, il est un modèle d'équilibre. Délicieux. 92 pts
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Jonathan Marquis le Sam 24 Mar 2018 - 20:28

Bibi graetz Testamata 2007
Carafé 2h
Robe rubis orangée
Nez fermé sur la réglisse, vanille, cerise et un peu de poussière. Le fruit rouge s’ouvre tranquillement avec le temps
Bouche jeune, tanique, certe un peu de fruit, mais l’astringence est trop présente. Beaucoup de bois et de vanille, et de terre
Finale sur l’amertume, la cerise et le bois
Pour moi c’est vraiment trop jeune, peu complexe et peu consistant. Considérant le prix, c’est une grosse déception
En fait je crois que je n’aime pas le style nouveau monde
90 pts
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Jeu 19 Avr 2018 - 22:17

je vais petit à petit transcrire mes notes de dégustations des grands jours de Bourgogne....

Une belle découverte que ce domaine de Mercurey, appellation peu connue, à part l'éternel Château de Chamirey de la SAQ..

DOMAINE RAQUILLET AU SALON DES TONTONS TRINQUEURS - (3/14/2018)


Une belle découverte au salon des Tontons Trinqueurs. Domaine représenté au Québec par John Bambara.



  • 2015 François Raquillet Mercurey Les Chazeaux - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey

    Joli vin avec un fruit mûr, une belle fraicheur c'est pur avec une certaine minéralité en finale. 88-89 pts (88 points)

  • 2016 François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Vasées - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey 1er Cru

    Quelle belle surprise! C'est léger, élégant, fruité, avec une belle complexité. Un vin délicieux, celui qui s'ouvre le plus vite de la gamme. 90-91 pts (90 points)

  • 2016 François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Veleys - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey 1er Cru

    Plus sérieux, moins charmeur que Les Vasées, mais belle structure et fraicheur. Très bon. 90 pts (90 points)

  • 2016 François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Naugues - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey 1er Cru

    Plus minéral, fruit rouges et épices, belle fraicheur. Excellent. 90 pts (90 points)


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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Jeu 19 Avr 2018 - 22:19

LES VINS DU DOMAINE COFFINET-DUVERNAY AUX GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - Palais des Congrès, Beaune. Le lendemain au Domaine Chantale Lescure (3/13/2018-3/14/2018)


J'ai eu la chance de goûter deux fois aux vins du domaine, d'abord au salon officiel des GJB puis le lendemain, dans un salon "off" du groupe Les Tontons Trinqueurs, tenu au Domaine Lescure à Nuits-Saint-Georges. Ceci explique que plusieurs vins contiennent deux notes de dégustation, soit celles de mardi et mercredi.



  • 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet (3/13/2018)

    Joli vin frais, racé et frais, avec une belle finale saline. 90 pts

    Un vin bien fait, équilibré, côté salin, très bon. 89-90 pts (90 points)

  • 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)

    Un vin léger, aérien, délicieux, qui montre lui aussi une belle finale saline. 91-92 pts

    Très beau vin léger, élégant, très salin, tout en finesse. 91 pts (91 points)

  • 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Grands Clos - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)

    Un vin léger, aérien et fin. 90

    Joli nez subtil, bouche légère et aérienne, de la fraicheur dans un style subtil et raffiné. 92 pts (91 points)

  • 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)

    Un magnifique vin, léger, finement ciselé, au profil aérien. 92+

    Nez parfumé, élégant. Une bouche très pure, puissance dans le raffinement. Belle finale saline. 92-93 pts (92 points)

  • 2015 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)

    Ce vin détonne, après cette belle gamme de 2016. Il paraît un peu pataud, avec une amertume notable. 87 pts (87 points)

  • 2015 Domaine Coffinet-Duvernay Bâtard-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Bâtard-Montrachet Grand Cru (3/14/2018)

    Un vin puissant, de belle longueur. C'est savoureux, sur les pêches, à la fois gras et effilé à la fois. Finale complexe, avec une petite amertume. 93+ pts (93 points)


Une belle gamme de vins dont j'aime le style pur, léger et salin.

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Arnaud Bridon le Ven 20 Avr 2018 - 1:27

Yves Martineau a écrit:je vais petit à petit transcrire mes notes de dégustations des grands jours de Bourgogne....

Une belle découverte que ce domaine de Mercurey, appellation peu connue, à part l'éternel Château de Chamirey de la SAQ..


dommage car il y a du bon à Mercurey, récemment découvert Theulot-Juillot et Lorenzon...et encaver Smile
Raquillet c'est top, rarement décu

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Patrick Essa le Ven 20 Avr 2018 - 6:22

Michel Therrien a écrit:Un beau thème qu'une dégustation Beaune rouge.
Mes crus préférés.

Grèves et son Enfant Jésus.
Bressandes
Les Cras
Clos de la Féguine.....un 2005 servi par un ami Christophe...wow!
Teurons

et Clos des Mouches parfois.....
Et en plus de ceux-ci:
Les Marconnets
Les Cents Vignes qui égalent souvent Bressandes
Le fabuleux Fèves qui a toujours été considéré comme la partie la plus parfaite de la commune.

Et puis du côté de Pommard:
Les Vigne Franches
Les Montrevenots
Les Epenottes
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Sam 21 Avr 2018 - 16:46

LES VINS DE JEAN-PHILIPPE FICHET AUX GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - La Léproserie de Meursault (3/13/2018)



  • 2015 Jean-Philippe Fichet Bourgogne Blanc - France, Burgundy, Bourgogne Blanc

    Aux GJC
    Belle rondeur, sur le fruit, avec une bonne matière, de l'équilibre. Très bien.

  • 2015 Jean-Philippe Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes - France, Burgundy, Bourgogne Blanc

    Aux GJB
    Beaucoup de vin, c'est frais, excellent.

  • 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    Aux GJB
    Tendu, minéral, bonne concentration, droit, classique. Très bon. (90 points)

  • 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Meix Sous le Château - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    Aux GJB.
    Magnifique, complexe et salin, concentré. 91 pts (91 points)

  • 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Gruyaches - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    Aux GJB.
    Très beau, gras, long et salin. Superbe. 91-92 pts (91 points)

  • 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    Aux GJB.
    Plus gras, magnifique de concentration et d'équilibre. Finale saline, complexe, wow! Un niveau de premier cru. 92 pts (92 points)

  • 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Tessons - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault

    Aux GJB.
    Le plus gras de la gamme et le plus typé Meursault. Ample et concentré, épicé, avec une finale d'acier à ce stade. Beau potentiel de garde. Le plus profond de la gamme, mais Chevalière est mon préféré aujourd'hui. 92+ pts (92 points)


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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Patrick Essa le Dim 22 Avr 2018 - 9:10

Coffinet-Duvernay, Fichet...de très beaux vins vinifiés par des maestros. J’adore.
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 22 Avr 2018 - 13:48

Philippe Duvernay fait de beaux vins classiques, issus d'un parcellaire de premier ordre. Nous y avions fait une magnifique visite en 2014.

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Dim 22 Avr 2018 - 14:22

LES VINS DU DOMAINE RAMONET (SALON DES TONTONS TRINQUEURS) - Domaine Chantale Lescure, Nuits Saint-Georges. (3/14/2018)


C'est CellarTracker qui a dicté les choix de noms entre "Jean-Claude Ramonet" et "Domaine Ramonet". J'ignore si cela correspond à la réalité car les informations sont contradictoires.

J'ai lu ceci par la RVF "Jean-Claude Ramonet" :

Les deux frères se sont séparés, d'un commun accord. Noël souhaite juste travailler ses vignes et livrer ses raisins à son frère Jean-Claude qui aura en charge la vinification et la commercialisation. Pour les amoureux des vins de ce domaine mondialement réputé, il n'y aura aucun changement. Juste deux étiquettes, celle du domaine Ramonet et celle du négoce Jean-Claude Ramonet.

J'ai toutefois lu ailleurs que tous les vins seraient étiquettés "Jean-Claude Ramonet" à partir du millésime marquant la séparation des frères Noël et Jean-Claude. Pierre, Vincent ou Michel pourront peut-être nous éclairer à ce sujet.

Ce sont les souriantes et affables filles de Jean-Claude qui servaient les vins avec une patience remarquable, malgré la foule massée devant leur kiosque.



  • 2016 Domaine Ramonet Bouzeron - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Bouzeron

    Très bien, je l’ai trouvé aussi bon que le Villages. (89 points)

  • 2016 Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet

    Un bon vin, qui n’est toutefois pas très tendu, mais élégant. 89-90 pts (89 points)

  • 2016 Jean-Claude Ramonet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - France, Burgundy, Côte de Beaune, Saint-Aubin 1er Cru

    Un nez parfumé, la bouche montre une belle richesse, de la minéralité, avec une finale saline. Très belle bouteille. 92 pts (92 points)

  • 2016 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Un vin léger, aérien, pas très tendu. Il est un peu mou, mais la finale montre une très belle salinité. Relative déception. 90-91 (90 points)

  • 2016 Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Bâtard-Montrachet Grand Cru

    Nez discret, un peu étrange, poli à ongles, un côté exotique. Superbe matière, richesse et puissance. Si on chipote, j’aimerais un peu plus de tension, mais il montre une très belle complexité. 93-94 pts (93 points)

  • 2015 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet

    Un pinot élégant, épicé, avec une belle complexité. Il paraît un peu mince mais joue bien la carte de la finesse. 89 pts (89 points)

  • 2015 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte Rouge - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Très beau nez, floral, avec des notes de fraises des champs. Bouche bien mûre, un peu sucreuse. Il manque un peu de précision et de définition, mais c’est bon, voire davantage. À revoir. 90 (+?) pts (90 points)

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 22 Avr 2018 - 14:59

Théoriquement, à partir de 2014 les vins sont étiquettes Jean-Claude Ramonet.

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Dim 22 Avr 2018 - 18:31

DOMAINE DES TERRES DE VELLE AU SALON DES GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - (3/13/2018)



  • 2016 Domaine des Terres de Velle Monthélie Les Sous-Roches - France, Burgundy, Côte de Beaune, Monthélie

    Au GJB 2018
    Un beau blanc, pur et frais, très bien. 89 pts (89 points)

  • 2016 Domaine des Terres de Velle Chassagne-Montrachet La Platière - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet

    Aux GJB 2018
    Un beau vin sur le fruit, gras, délicieux! 90-91 pts (91 points)

  • 2016 Domaine des Terres de Velle Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru

    Vin juteux, sur le fruit, excellent. 92 pts (92 points)

  • 2016 Domaine des Terres de Velle Auxey-Duresses Les Closeaux - France, Burgundy, Côte de Beaune, Auxey-Duresses

    Aux GJB 2018
    Un fruité élégant, mais pas croquant, c'est plutôt très minéral, on suce le caillou! Très bien. 90 pts (90 points)

  • 2016 Domaine des Terres de Velle Volnay Ez Blanches - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay

    Aux GJB 2018
    Joli nez de pinot, un vin tannique, caillouteux, frais et parfumé.

  • 2016 Domaine des Terres de Velle Volnay 1er Cru Les Roncerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    Aux GJB 2018
    La seule vigne non gelée du domaine en 2016.
    Un vin parfumé, soyeux, très foral, léger et vibrant. Un vin charmeur, délicieux. 91-92 pts (91 points)


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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Mar 24 Avr 2018 - 20:28

DOMAINE PONSOT AUX GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - (2018-03-16)



  • 2015 Domaine Ponsot Morey St. Denis Cuvée des Grives - France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis

    Un vin très gourmand, frais, doté d'un très bel équilibre. Très bon. 90-91 pts (91 points)

  • 2015 Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis 1er Cru

    Aux GJB
    Assez gourmand lui aussi, plein, épicé, rond et complexe. Superbe! 92-93 pts (93 points)

  • 2015 Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos de la Roche Grand Cru

    Un peu fermé au nez, subtilement floral, avec un beau fruit rouge. Très minéral et long, c'est magnifique. Grand vin. 95+ pts (95 points)

  • 2015 Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis 1er Cru

    Aux GJB
    Un vin spectaculaire! Beaucoup plus convaincant qu'à ma première expérience à l'été 2017, alors qu'il était plutôt austère. Le nez est complexe, parfumé. La bouche est superbe, en fraicheur et minéralité. Un grand blanc très original, voire inimitable. 94 pts (94 points)


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Yves Martineau

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Mario Vaillancourt le Mer 25 Avr 2018 - 7:10

Super ces CR Yves, très apprécié, merci.
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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Yves Martineau le Mer 25 Avr 2018 - 7:27

Merci Mario. C'est très succinct car noté debout, dans un calepin parmi la foule de gens et une mare de vins....mais je me dis que c'est mieux que rien!

En tout cas au fil de ces dégustations l'impression du millésime 2016 est claire dans ma tête et c'est vraiment une belle très année, de style classique, en fraicheur, wow!
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Yves Martineau

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Re: Semaine du 11 mars 2018

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 25 Avr 2018 - 10:57

Ce n'est certainement pas un contexte idéal pour se laisser imprégner par un vin, mais ça demeure le meilleur moyen de se faire une idée sur le style d'un domaine ou les caractéristiques d'un millésime.

_________________
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Re: Semaine du 11 mars 2018

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