Re: La méthode Reynaud suivie à la lettre...

par Alain Roy Ven 24 Mar 2023 - 18:46

François Guyot a écrit:Yves, j’avais compris de la méthode Reynaud que le bouchon était simplement déposé sur le goulot et non que la bouteille était complètement rebouchée.

Si seulement je pouvais valider avec M.Reynaud grrrrr...Yves, t'aurais pas son numéro de cell à tout hasard ? Laughing

par François Guyot Ven 24 Mar 2023 - 19:33

Alain, sur mon Rayas 2004, j’avais simplement déposé mon bouchon sur le goulot mais j’avais ouvert la bouteille seulement 12 heures à l’avance et ce n’était vraiment pas suffisant. Il a fallu que je carafe le vin une bonne 1:30 heures pour qu’il se livre à merveille. De cette expérience, mon prochain Rayas sera ouvert 36 à 48 heures à l’avance en ne déposant que le bouchon dessus.

par Alain Roy Ven 24 Mar 2023 - 20:17

Merci beaucoup François pour ton partage et j'ai le goût de faire ça de même (car j'ai pas eu réponse à comment un vin s'aère si le bouchon est remis dessus cat

), mais j'ai besoin de l'approbation de Yves car si jamais Rayas perd le duel je ne veux pas me faire reprocher de ne pas avoir appliqué la méthode Reynaud officielle ! Laughing

par Michelle Champagne Ven 24 Mar 2023 - 20:37

Alain Roy a écrit:Merci beaucoup François pour ton partage et j'ai le goût de faire ça de même (car j'ai pas eu réponse à comment un vin s'aère si le bouchon est remis dessus ), mais j'ai besoin de l'approbation de Yves car si jamais Rayas perd le duel je ne veux pas me faire reprocher de ne pas avoir appliqué la méthode Reynaud officielle !

Je connais Rayas que par Fonsalette et je ne connais pas Cornelia, alors je vais parler à travers mon chapeau…. Laughing

Je pense que tu seras en présence du Yin et du Yang…

par Alain Roy Ven 24 Mar 2023 - 20:47

J'ai goûté Cornellia en 2018, jamais Rayas, et j'ai la même impression que toi Michelle, Rayas étant le Yin n'est-ce pas ? Ce pourquoi j'ai vraiment hâte à cette dégustation et si Rayas c'est pas le Yin, je vais être choqué !!! Laughing

par Yves Martineau Mar 28 Mar 2023 - 13:50

Alors? deux vins oxydés? en forme? ou si c'est remis pour cause de ton rhume?

par Alain Roy Mar 28 Mar 2023 - 13:59

Yves, je suis sensé débouché ce mercredi ! Mais c'est possible que je reporte, j'ai un virus qui ne veut pas mourir. Mad

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