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Cave à vins passive

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Cave à vins passive - Page 2 Empty Re: Cave à vins passive

Message par Mario Vaillancourt le Dim 26 Juil 2015 - 16:09

J'ai une cave passive isolée avec une exposition parfaite nord-Est et elle est sous une partie du terrain sur-élevée avec plate bandes, arbustes, etc... Et malgré les ados et jeunes adultes qui ont leur chambre au sous- sol et qui y sont constamment, bref, le sous- sol servant beaucoup chez nous avec tout ce que cela implique au niveau chauffage plus haut l'hiver et tout, la cave se maintient à jamais plus que 16 degrés l'été et jamais sous 12 degrés l'hiver avec une humidité entre 65-70%. La clé est que lea fluctuations ne sont pas soudaines.

Autre fait cocasse et connu en fait, j'ai 2 thermometres dans la cave, un au sol et un très haut et il ya 1-2 degrés de différence entre les deux parfois, beaucoup plus frais au sol, donc les plus longues gardes en bas!
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Message par Jonathan Marquis le Mer 3 Aoû 2016 - 13:34

À quoi ressemblent vos température avec cette chaleur? Je travail actuellement sur ma prochaine maison et je pense que la cave passive sera mon choix plutôt que de payer pour un compresseur

Quelle sont vos orientation ? Je prévois mettre la mienne nord ouest
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 3 Aoû 2016 - 15:40

Orientation nord-ouest. 16 à 16.5 degrés ces temps-ci.

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Message par Michel Therrien le Mer 3 Aoû 2016 - 20:13

4 thermomètres dans ma cave passive, exposée nord-nord-est.
15,2-15,4-15,7-15,8 °C.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Olivier Russell le Jeu 4 Aoû 2016 - 9:52

Orientation Nord-Ouest.

Cette semaine je suis à 18 degrés. L'hiver au plus bas je suis à 7 degrés.
C'est pas optimal, mais je m'assume Smile

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Message par Michel Therrien le Lun 5 Sep 2016 - 18:30

Un mois plus tard....
16,2 - 16,3 - 16,5 - 16,5

Très convenable avec l'été chaud et splendide que nous avons eu.

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