Ca goûte toute la même affaire!!!
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Re: Ca goûte toute la même affaire!!!
Patrick Essa a écrit: Oui c'est exactement cela. Au dessus de 5/6 ha un domaine vigneron n’est plus un domaine vigneron.
Je suis sidéré de voir avec quel aplomb ces vignerons qui sont devenus des propriétaires gérant des employés ne pensent même plus à aller aux vignes et pire, s’approprient tous les codes de communication leur permettant de faire croire qu’ils sont au quotidien aux pieds de leurs ceps. Certain n’y mettent jamais les pieds et s’entourent de gens qui certes sont compétents mais qui ne peuvent avoir l’esprit de celui qui travaille pour lui en contrôlant l’ensemble de son processus.
Alors tu vois parfois le propriétaire effectuer les traitements en tracteur et gérer la cave, mais même cela est très rare de nos jours. La Bourgogne est sous le contrôle de techniciens, prestataires et employés et l’ensemble des grands domaines médiatiques ayant plus de 10 hectares en culture n’ont pas ou plus un patron qui chaque jours cultive sa terre. A de rares et notables exceptions…mais si rares vraiment.
Merci Patrick pour ta réponse.
C'est décidément toujours un plaisir de te lire.
Portes-toi bien et bon courage.
Fabien Rosiau- Messages : 342
Date d'inscription : 09/08/2012
Age : 41
Re: Ca goûte toute la même affaire!!!
Je ne me lasse vraiment pas de lire et relire ce sujet, c'est tellement intéressant.
Patrick, vous pensez à qui quand vous parlez des domaines qui continuent d'être des domaines vignerons ?
Si il y en a dans les moins de 10 hectares, est-ce que ce serai:
le Domaine Marc Roy avec Alexandrine qui fait un magnifique travail ?
Le Domaine Jean-Marc Vincent ?
Le Domaine Hudelot-Noellat ?
Le Domaine Jérôme Galeyrand ?
Le Domaine Ghislaine Barthot ?
Le Domaine Chantal Remy ?
Patrick, vous pensez à qui quand vous parlez des domaines qui continuent d'être des domaines vignerons ?
Si il y en a dans les moins de 10 hectares, est-ce que ce serai:
le Domaine Marc Roy avec Alexandrine qui fait un magnifique travail ?
Le Domaine Jean-Marc Vincent ?
Le Domaine Hudelot-Noellat ?
Le Domaine Jérôme Galeyrand ?
Le Domaine Ghislaine Barthot ?
Le Domaine Chantal Remy ?
Dernière édition par Fabien Rosiau le Lun 24 Jan 2022 - 9:17, édité 2 fois
Fabien Rosiau- Messages : 342
Date d'inscription : 09/08/2012
Age : 41
Re: Ca goûte toute la même affaire!!!
Patrick parlait principalement des domaines de plus de 10 hectares si j'ai bien compris, ce qui n'est pas le cas de ceux que tu cites. À moins de 10 hectares, je doute qu'il soit rentable de tout déléguer, les propriétaires s'impliquent probablement beaucoup plus.
Anne-Marie et Jean-Marc Vincent sont non seulement dans leurs vignes mais ils y mettent un temps fou voire déraisonnable! Ils insistent habituellement pour qu'on les voit avant de déguster, ils en sont très fiers.
Anne-Marie et Jean-Marc Vincent sont non seulement dans leurs vignes mais ils y mettent un temps fou voire déraisonnable! Ils insistent habituellement pour qu'on les voit avant de déguster, ils en sont très fiers.
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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