Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020

Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent des arômes satellites qui semblent incapable de s’installer. Pointe animale qui se transforme en bacon et up! Bye! Un peu de kirsch et up! Bye! Et des épices en sourdines qu’il faut travailler en rétro pour les retrouver. Bel équilibre pour soutenir son taux d’alcool réussissant à évacuer toute sensation de chaleur. Aucune lourdeur. De mon côté, je crois que le vin n’a pas atteint son plateau. Comme je l’ai déjà dit, ce n’est pas ma force mais pour avoir bu quelques Pegau, je crois que ce 2007 a tous les atouts pour nous en donner plus. Mais peut-être que contrairement aux amateurs de Bourgogne, je n’ai pas un palais de fillettes!

Pegau est probablement le domaine où j'ai vu la plus grande variation entre les bouteilles, notamment le (souvent grand) 2003 qui était rarement le même vin d'une bouteille à l'autre.

Quant au 2007, mes notes de juin 2018 étaient à l'effet qu'il était à maturité, alors que 12 et 18 mois plus tard, en 2019, je l'avais trouvé nettement trop jeune...

Après le désastre de la semaine dernière (voir mon dernier post sur "Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi?"), j'avais le goût de boire des valeurs sûres cette semaine:

Domaine Marcel Lapierre Morgon 2019

C'est un bon millésime encore une fois pour ce grand domaine. J'avais trouvé le 2018 un peu austère, le 2019 par contre, wow c'est facile à boire et complexe. Cerises, framboises et prunes rouge, avec aussi des notes boisé, de réglisse, floral et minérale. En bouche les tannin sont fins et le vin démontre une acidité élevé. À mon avis c'est probablement le meilleur Lapierre en jeunesse que j'ai goûté.

Envinate Albahra 2018

Un vin de soif où de belles notes de cerises, de pétales de rose fraiches, de terreau et d'épices douces dominent cette cuvée très aromatique. Franchement rafraichissant surtout quand il fait encore 20 degré et beau soleil un 5 octobre (ici du moins!). C'est ma deuxième bouteille en 3 semaines.

Goûté aujourd'hui lors d'une visite d'un rep au magasin, le vin m'a vraiment marqué au point d'aller acheter une bouteille dans une autre boutique:


Kamara Pure Stalisma white 2019 Je crois que les Importations du Moine import ce domaine au Québec.

Malagousia et Xinomavro en blanc de noir (80-20%), c'est très fragrant, genre jujube wine gum au premier abord. On trouvent par la suite des parfums de lime, de pomme verte, de bergamot et de fleur de jasmin. Un vin de soif qui devrait être consommé ce dimanche en préparant le repas de Thanksgiving!

Hier un petit St-Émilion tout doux, le Château la Dominique 2010. Cerise foncée au disque rosé. Nez encore primaire qui s’ouvre sur la mûre, le cassis, la violette et le cèdre assez classique finalement. Attaque saline et bouche étonnamment souple, digeste aux tanins bien serrés. Pointe de cerise en rétro. Un vin élégant et racé en même temps avec une finale qui s’étire pour notre plus grand plaisir. Faudra l’attendre pour avoir des notes de truffes!

Domaine Tempier, Bandol rosé 2019

"The thing about Domaine Tempier’s Bandol rosé is that every time you open a bottle—no matter how many you’ve uncorked in your lifetime—it feels like a special occasion."

Les premiers mots sur la page de ce vin sur le site de Kermit Lynch sont très vrai à mon avis. Le vin présente des arômes florales et fruitées de pêche, de fraise et de grenade. Un petit côté chaud est présent au nez qui rappelle le menthol. L'acidité est prononcé et racé, la finale est persistante et élégante. J'adore ce vin et je sais que la plupart d'entre vous en avez déjà bu plus d'une bouteille mais ça reste quand même un vin dont on doit parler quand une bouteille est ouverte!

Patrick Ayotte a écrit:David Large Beaujolais Piranha 2018
Couleur rubis translucide. Arômes de fruits rouges, d'épices, de terre et de fleurs. Légère mâche en bouche ainsi qu'une fine amertume, puis le fruit prend toute la place avec des notes épicées en finale. Bien bon et offert à très bon prix! Très bien+ (89)

J’aime bien ce vigneron- poète qui se promène en West. Patrick, lorsque j’ai vu ton CR, j’avais déjà commandé une bouteille sur .com que j’ai bu hier en regardant le long et pénible repêchage. C’est un vin d’une dangereuse buvabilité sans être mince. Du fruit et des fleurs avec le profil mentholé des vins natures où une pointe saline, qui sort de nul part, apparaît sur le bout de la langue en finale. Un vin festif que tu as le goût de partager sur des cochonnailles. Très bon!

Maintenant qu’il n’y en plus, j’aimerais ne pas faire la même erreur avec son Heartbreaker. Quelqu’un peut me donner une rétro sur cette cuvée?

Michelle Champagne a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:David Large Beaujolais Piranha 2018
Couleur rubis translucide. Arômes de fruits rouges, d'épices, de terre et de fleurs. Légère mâche en bouche ainsi qu'une fine amertume, puis le fruit prend toute la place avec des notes épicées en finale. Bien bon et offert à très bon prix! Très bien+ (89)

J’aime bien ce vigneron- poète qui se promène en West. Patrick, lorsque j’ai vu ton CR, j’avais déjà commandé une bouteille sur .com que j’ai bu hier en regardant le long et pénible repêchage. C’est un vin d’une dangereuse buvabilité sans être mince. Du fruit et des fleurs avec le profil mentholé des vins natures où une pointe saline, qui sort de nul part, apparaît sur le bout de la langue en finale. Un vin festif que tu as le goût de partager sur des cochonnailles. Très bon!  

Maintenant qu’il n’y en plus, j’aimerais ne pas faire la même erreur avec son Heartbreaker. Quelqu’un peut me donner une rétro sur cette cuvée?

Pas goûté encore, j'en commande aujourd'hui

Morgon de Lapierre 2019 me faisait de l'oeil....merci Simon de ton CR.

Un été à très bien boire, beaucoup plus qu'à l'habitude. Probablement un effet de ce confinement prolongé suivi de ce semblant de vie normale me permettant de partager de bonnes bouteilles avec la petite famille. Très peu de notes prises au cours de cette période. Juste profiter du moment présent. Mais me revoilà dans ma cage pour un certain temps 'Tout seul chez-nous avec moi-même' comme disait si bien Breen Leboeuf. Faute de pouvoir profiter de ces grands moments de partage, je reprend ma plume.

Pierre Gaillard Côte Rôtie 2010: Robe qui montre certains signes d'évolution. Le nez est envoûtant sur les fruits noirs, la violette, les épices et des notes fumées. Une entrée de bouche soyeuse, finement épicée, d'une longueur appréciable sur une finale fumée/boisée apportant une certaine richesse au vin. Peut probablement faire encore quelques années mais tellement bon en l'état. J'ai adoré. 92 pts.

Philippe Alliet Chinon Coteau de Noiré 2005
Enfin! J’avais presque jeté l’éponge avec ce 2005 après plusieurs dégustations décevantes. J'ai bien aimé celle-ci.

Le nez est discret sur les truffes, le chocolat. La bouche s’est nettement assagie dès le premier verre. Il a gagné en finesse et en précision. J’aimerais un peu moins d’extraction en faveur d’un peu plus de finesse, mais je chipote. C’est moderne et chocolaté mais savoureux et fort agréable. 90-91 pts

Yves Martineau a écrit:Philippe Alliet Chinon Coteau de Noiré 2005
Enfin! J’avais presque jeté l’éponge avec ce 2005 après plusieurs dégustations décevantes. J'ai bien aimé celle-ci.

Le nez est discret sur les truffes, le chocolat. La bouche s’est nettement assagie dès le premier verre. Il a gagné en finesse et en précision. J’aimerais un peu moins d’extraction en faveur d’un peu plus de finesse, mais je chipote. C’est moderne et chocolaté mais savoureux et fort agréable. 90-91 pts

Te l'avais dit.

Dagenais, Simon a écrit:

Domaine Marcel Lapierre Morgon 2019

C'est un bon millésime encore une fois pour ce grand domaine. J'avais trouvé le 2018 un peu austère, le 2019 par contre, wow c'est facile à boire et complexe. Cerises, framboises et prunes rouge, avec aussi des notes boisé, de réglisse, floral et minérale. En bouche les tannin sont fins et le vin démontre une acidité élevé. À mon avis c'est probablement le meilleur Lapierre en jeunesse que j'ai goûté.

Pas encore goûté au 2019, mais 2018 est pour moi une grande réussite. Mathieu Lapierre en parlait de son côté comme étant du même niveau que 2009.

Patrick Désy a écrit:

Dagenais, Simon a écrit:

Domaine Marcel Lapierre Morgon 2019

C'est un bon millésime encore une fois pour ce grand domaine. J'avais trouvé le 2018 un peu austère, le 2019 par contre, wow c'est facile à boire et complexe. Cerises, framboises et prunes rouge, avec aussi des notes boisé, de réglisse, floral et minérale. En bouche les tannin sont fins et le vin démontre une acidité élevé. À mon avis c'est probablement le meilleur Lapierre en jeunesse que j'ai goûté.

Pas encore goûté au 2019, mais 2018 est pour moi une grande réussite. Mathieu Lapierre en parlait de son côté comme étant du même niveau que 2009.

J'ai bien aimé le 2018 (j'en ai 2 dans mon cellier), je comparais principalement les deux à premier abord. L'an dernier quand le 2018 est sortie j'ai ouvert une bouteille et j'ai trouvé le tannins un peu vert et la structure un peu plus rustique, c'était quand même très bon. J'avais eu l'impression que le vin allait prendre quelques années avant d'être à son top. Pour le 2019, c'est déjà presque parfait à mon avis. Je vais aussi en mettre 2 dans le cellier afin de revisiter dans quelques années.

Je crois par contre que le 2018 sera meilleur dans 5 ans que le 2019.

Pas facile de nos jours, d’avoir du papier pour faire un feu. C’est pourquoi, nous achetons le Journal de Montréal du samedi. Ainsi, nous sommes en mesure de faire la semaine....

Tranche de vie:

Mon chum: ah nonnnn! Il parle des vins que je bois! Y en aura plus..

Moi: lesquels?

Mon chum: Champine, Langhe.

Moi: Champine ok. Mais Langhe?

Mon chum: Langhe, je bois ça?

Moi: oui, mais Langhe ce n’est pas un Domaine, c’est une appellation comme Barolo etc..Du Langhe, c’est comme du Barolo des pauvres...Il parle de quel Langhe?

Mon chum: euh!

Moi: laisse-moi voir. Un Serradenari Giulia Negri Langhe Nebbiolo 2018. Connais pas. Qui parle de ce vin? Ahhh! Patrick Désy, il met 3 étoiles 1/2. Ça doit être bon. Y en reste 11 à Shawi. Je vais aller en acheter.

Ouvert hier. Tu avais raison Patrick. Très joli Langhe sur la cerise et la rose. À l’acidité bien italienne et des tanins qui agrippent notre palais. Belle découverte, merci! Je crois que je vais me laisser tenter par son Barolo.

Pour une fois, le Journal de Montréal aura aussi servi à faire mon éducation....

Domaine Thibault Liger-Bélair Nuits-St-Geroges La Charmotte 2014
Un nez assez parfumé pour un Nuits, sur les cerises noires.  En bouche, le corps en arrière-plan est assez présent, sur une acidité et des tannins modérés, garants d'un bon avenir devant lui.  Les arômes en avant-plan sont sur les fruits rouges acidulés, cassis davantage que les cerises.  Un vin complexe, qui se décline différemment en cours de soirée avec l'aération.  Excellent, de niveau supérieur à son rang.

Michelle Champagne a écrit:Pas facile de nos jours, d’avoir du papier pour faire un feu. C’est pourquoi, nous achetons le Journal de Montréal du samedi. Ainsi, nous sommes en mesure de faire la semaine....

Tranche de vie:

Mon chum: ah nonnnn! Il parle des vins que je bois! Y en aura plus..

Moi: lesquels?

Mon chum: Champine, Langhe.

Moi: Champine ok. Mais Langhe?

Mon chum: Langhe, je bois ça?

Moi: oui, mais Langhe ce n’est pas un Domaine, c’est une appellation comme Barolo etc..Du Langhe, c’est comme du Barolo des pauvres...Il parle de quel Langhe?

Mon chum: euh!

Moi: laisse-moi voir. Un Serradenari Giulia Negri Langhe Nebbiolo 2018. Connais pas. Qui parle de ce vin? Ahhh! Patrick Désy, il met 3 étoiles 1/2. Ça doit être bon. Y en reste 11 à Shawi. Je vais aller en acheter.

Ouvert hier. Tu avais raison Patrick. Très joli Langhe sur la cerise et la rose. À l’acidité bien italienne et des tanins qui agrippent notre palais. Belle découverte, merci! Je crois que je vais me laisser tenter par son Barolo.

Pour une fois, le Journal de Montréal aura aussi servi à faire mon éducation....

Merci Michelle pour le clin d'oeil. Les parcellaires de barolo de Giulia Negri sont impressionnantes et offertes à prix très intéressants. Son pinot noir mérite de faire des efforts pour s'en procurer.

Par ailleurs, tu pourras partir plus de feux la semaine prochaine et ton chum risque de pester encore plus contre nous: demain, les 50 meilleurs vins sous 20$ de 2020.

Hier soir, avec des sushis :

Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle riesling spätlese trocken nahe 2006 : Bouteille Couleur assez foncée, mais encore brillante. Nez de pomme chaude, d’abricot, de lilas, avec des notes fumées/grillées qui signalent une certaine évolution. L’attaque et le milieu de bouche sont amples et déliés, témoignant d’une bonne densité, mais sans impression sucrée. À partir du milieu de bouche toutefois, les choses se gâtent un peu, la matière s’amenuise et l’amertume gagne en intensité. La finale a quelque chose de strident même. Aromatiquement, on est sur des notes épicées de poivre blanc et de gomme savon, avec toujours de la pomme mûre. Peut-être ai-je été surpris par le caractère très droit, vigoureux et sec du vin, mais je ne peux exclure un vieillissement un peu précoce ayant décharné la bouche … l’accord avec les sushis était fort bon, mieux que le vin en soit en fait. Bien, voire plus.

Domaine Pavelot (Jean-Marc et Hugues) Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
Après deux bouteilles de Givry bouchonnées, un Chambolle un peu cuit...je sors enfin une bouteille qu'on peut boire!

Joli nez mais discret, fruit frais, floral, cerises rouges.
Bouche acidulée, fraîche, assez tendue, pas très mûre mais bien équilibrée. Je n’aurais jamais pensé 2009, plus 2010! On dirait un chambolle par sa texture élégante. C'est fort bon, mais je pense qu’il est peut-être trop jeune encore, car il n'est pas pleinement expressif. Il parait de plus en plus concentré avec l’aération. Revoir dans trois ans, il pourrait s’avérer encore bien meilleur. 90+ pts

Les Birbettes 2017, Pouilly-Fuissé, Château des Rontets, 64$.

Pnp. Magnifique or blanc brillant aux reflets verts qui me semble, j'en suis pas certain, moins dense que Varambon. Le bouquet est discret mais élégant, quoi dire, sur les agrumes et le bord de mer peut-être, avec pointe de cire et de vanille.

Ayoye wow menum dès que ça effleure mon palais...Quelle élégance ! J'ai rarement des coups de coeur avec le blanc, mais là là c'en est un certain. L'entrée angélique se fait sur une texture incroyablement caressante. Le fruit, je sais pas comment le décrire si ce n'est qu'il est doux, chic, enveloppant avec une pointe sucrée des plus agréables. La vivacité est parfaite, moi qui est sensible à cette composante. La finale rajoute des amers en sourdine mais me laisse surtout coi devant ces sentiments d'harmonie et de plénitude qu'elle provoque en moi. Une gorgée appelle l'autre sans que je cesse d'être étonné du plaisir qu'il m'apporte.

Lendemain: juste pour être sûr que j'ai pas rêvé...Non, j'ai pas rêvé, c'est bon en ta !

Appellation en vogue Pouilly-Fuissé!
Des 1erc crus en 2020.

Profitons-en avant que les prix explosent...

Alain Roy a écrit:Les Birbettes 2017, Pouilly-Fuissé, Château des Rontets, 64$.

Pnp. Magnifique or blanc brillant aux reflets verts qui me semble, j'en suis pas certain, moins dense que Varambon. Le bouquet est discret mais élégant, quoi dire, sur les agrumes et le bord de mer peut-être, avec pointe de cire et de vanille.

Ayoye wow menum dès que ça effleure mon palais...Quelle élégance ! J'ai rarement des coups de coeur avec le blanc, mais là là c'en est un certain. L'entrée angélique se fait sur une texture incroyablement caressante. Le fruit, je sais pas comment le décrire si ce n'est qu'il est doux, chic, enveloppant avec une pointe sucrée des plus agréables. La vivacité est parfaite, moi qui est sensible à cette composante. La finale rajoute des amers en sourdine mais me laisse surtout coi devant ces sentiments d'harmonie et de plénitude qu'elle provoque en moi. Une gorgée appelle l'autre sans que je cesse d'être étonné du plaisir qu'il m'apporte.

Lendemain: juste pour être sûr que j'ai pas rêvé...Non, j'ai pas rêvé, c'est bon en ta !

Finalement Alain, reste avec les rouges, ça va me coûter moins cher....

Michelle Champagne a écrit:
Finalement Alain, reste avec les rouges, ça va me coûter moins cher....

Château Lynch-Bages 1998: Bouchon impeccable. Robe évoluée de couleur grenat au pourtour orangé. Beau bouquet sur la cerise noire, la menthe chocolatée, la mine à crayon et des effluves de sous-bois. Bouche svelte, sans grande densité de matière et aux tannins ultra fins. Une finale un peu sèche et un brin végétal vient toutefois gâcher un peu le plaisir. 90 pts+.

J'ai un faible pour le millésime 2014 dans le sud, qui a donné des vins fruités, de puissance moyenne, d'un charme indéniable. Alors quand en plus c'est un de mes vins préférés, il y a de quoi réchauffer les cœurs confinés.

Château des Tours Côtes du Rhône 2014
Ouvert une heure à l'avance.
Spectaculaire! Nez très typé des vins d'Emmanuel Reynaud: poivre, agrumes, fraises, épices, un côté floral, tellement typique. Ma douce l'a reconnu en quelques secondes. La bouche est gourmande, fraîche, poivrée, très savoureuse. C’est la complexité aromatique qui me fascine toujours avec cette cuvée. Magnifique. 92 pts

Jean-Philippe Fichet Monthélie Blanc 2017
Un vin fin, très sec, dense, presque pierreux, avec une finale précise, saline. C’est frais, élégant, avec une bonne longueur et une réelle complexité aromatique. Superbe vin et un rapport qualité-prix excellent.