Les 10 meilleurs restos AVV de Montréal selon Chesterman

Mise à part le Quartier Général qui semble avoir la faveur des membres de la Paulée, quel serait votre plan B dans cette liste?

https://montrealgazette.com/life/food/local-food-reviews/lesley-chestermans-top-10-bring-your-own-wine-restaurants

De belles suggestions: merci Michelle.

Des amis m'ont fortement recommandé le Tandem mais je n'ai pas encore eu la chance d'y aller.

Michelle Champagne a écrit:Mise à part le Quartier Général qui semble avoir la faveur des membres de la Paulée, quel serait votre plan B dans cette liste?

2 plans B dans cette liste :

Tandem est excellent mais ils ont deux services à tous les jours et l'excellent Prince.  Apparaissant sur cette liste, les suivants sont également excellents : Wellington, Margaux et Monsieur B.

Pas sur la liste mais le mériterait grandement avant plusieurs listés : État Major

Tandem et Le Margaux qui ont une cuisine bien plus épatante que Le Quartier Général et l'État Major qui ne changent pas souvent le menu.
Mais cela reste très sympa pour le diner.
Au petit Resto pour les dégustations est pas mal le top.Pas de 2 services...Tu peux demander de ralentir le service.Le propriétaire aime bien le vin aussi et il ouvre toujours quelques bouteilles dans la soirée pour faire déguster.

Pas été impressionné par le Margaux ...

Le menu change plus à l'État Major qu'au Quartier Général.

Fait un bail que je ne suis pas allé aux Héritiers ... ça me donne envie.

Prince est aussi très bien.

Pour le Margaux, deux belles expériences et une moyenne.  Ça devait être la même semaine Vincent   Pour ce qui est aux Héritiers, nous sommes allés revisiter il y a quelques semaines, j'espère que tu vas tomber sur une meilleure semaine que nous.

Pierre Beauregard a écrit:Pour le Margaux, deux belles expériences et une moyenne.  Ça devait être la même semaine Vincent   Pour ce qui est aux Héritiers, nous sommes allés revisités il y a quelques semaines, j'espère que tu vas tomber sur une meilleure semaine que nous.

J'aimais mieux aussi les Héritiers sur De Lanaudière dans le temps.
Je pourrais rajouter La Pégase dans une formule plus intime.

J'aime beaucoup le QG et l'État Major.
État Major et beau temps avec table quasi sur le trottoir...
Les assiettes sont sombres chez Tandem mais service attentionné.
Margaux pas assez précis en cuisine dans le vaste choix de la carte.

Prince est vraiment mon °1 pour le service et la calme. Peu de groupe, belle table, la Côte de bœuf et le dessert Churros avec son de pot caramel salé..........malade!

Pierre Beauregard a écrit:Pour ce qui est aux Héritiers, nous sommes allés revisiter il y a quelques semaines, j'espère que tu vas tomber sur une meilleure semaine que nous.

Pas vraiment ...

Michel Therrien a écrit:
Prince est vraiment mon °1 pour le service et la calme. Peu de groupe, belle table, la Côte de bœuf et le dessert Churros avec son de pot caramel salé..........malade!

J’y suis allé jeudi soir pour une dégustation et je dois dire que j’ai adoré ce restaurant.
Le dessert de churros est effectivement malade.

Merci du conseil

On est du pour une dégustation, je dois essayer Prince.

On a essayé le Margaux hier.
J'ai bien aimé.

Les points plus faibles:
-Atmosphère pour une sortie en amis ou des groupes davantage que pour une soirée en couple car un peu bruyant, mais moins que certains bistros.  Pas nécessairement un point faible, mais vaut mieux être au courant.
-On demande un supplément à la table d'hôte pour l'assiette de fromages, qui se résume à trois bouchées.

Les points forts:
-Les assiettes sont bien montées avec de belles présentations
-Les portions sont généreuses par rapport à d'autres établissements (en particulier la côte de veau de lait aux chanterelles - et la cuisson était parfaite tant pour la viande que pour les champignons)
-Le rapport qualité-prix est très correct
-Beaucoup de choix à la carte régulière (5-6 entrées, 8 plats, 4 desserts) en plus de l'ardoise du jour (4 entrées, 4 plats, 4 desserts)
-De belles saveurs inspirées du Sud-Ouest de la France


Morue en croûte de chorizo, polenta, réduction au porto


Citron provençal (sorbet citron, crème de citron, ganache chocolat blanc et basilic, sablé à l'huile d'olive)

Et les vins étaient excellents!  

Aucun doute pour les vins!!!