L'autre Dreamer...

Au cours des dernières années j'ai eu beaucoup d'occasions de participer à des dreamer et si à chacune de ces occasions et au travers des votes effectués, il a toujours été difficile de laisser tomber certains des vins offerts parce qu'il fallait faire un choix malgré la grande qualité des offrandes. Cette fois-ci, oh qu'il était déchirant de faire les choix. Sur les 5 choix à faire (en fait 4) j'avais 9-10 grands vins que je voulais absolument déguster.

Je ne sais pas si je vais faire la côte. Mais sachez que les exclus devraient tenir une dégustation. Et si j'en suis, alors je serai bien heureux de pouvoir y participer.

Frédéric Bricaud a écrit:Latour 1984, d'accord... Mais La Tâche ou la Romanée-Conti 2004? Pour moi il n'y a pas photo!

Une Romanée-St-Vivant du DRC, d'un grand millésime comme, 2010 récolte 9 votes sur 12.
Une Romanée Conti est probablement l'exception......comme Tâche ou Cros Parantoux.

Je vois des crachoirs lors de ces 2 dreamers... Je badtripe ben raide à l'idée.

Michel Therrien a écrit:Où-est Jonathan......cherche-t-il son Margaux 1990?

À l'époque de Cru&Saveurs, Grand Cru Marc en avait 12 ou 24 bouteilles!

La seule fois où j'ai dégusté le Lafite 1996 c'est justement chez Grand Cru Marc.  Ma première dégustation de groupe à vie ; C'était le 5 septembre 2003.  Deux personnes présentes ce soir là, nous fréquentent toujours, soit Frédéric Blais (alias Alakazou) et Claude Boulanger, alias ZIn !

D'ailleurs, un petit souvenir de cette soirée (on peut également voir sur cette photo Limonadier) :

13 votes de rentrés! dont d'Artagnan!

deux vins assurés d'une place!

des votes rationnels, d'autres émotionnels, certains p-e stratégiques... mais assurément des choix difficiles!!!

Pierre Beauregard a écrit:Au cours des dernières années j'ai eu beaucoup d'occasions de participer à des dreamer et si à chacune de ces occasions et au travers des votes effectués, il a toujours été difficile de laisser tomber certains des vins offerts parce qu'il fallait faire un choix malgré la grande qualité des offrandes.  Cette fois-ci, oh qu'il était déchirant de faire les choix.  Sur les 5 choix à faire (en fait 4) j'avais 9-10 grands vins que je voulais absolument déguster.

Je ne sais pas si je vais faire la côte.  Mais sachez que les exclus devraient tenir une dégustation.  Et si j'en suis, alors je serai bien heureux de pouvoir y participer.

Meme chose pour moi. Je voudrais pouvoir déguster chacun de ces vins!

Frederik Boivin a écrit:deux vins assurés d'une place!

Masseto et Clos des Caillerets, non?

Eh les amis (Michel&Nat, Martin, Yves... Vincent a déjà voté) qui suivent l'organisation de ce Dreamer avec passion... n'oubliez pas de faire le Doodle que je vous ai envoyé pour l'autre dégustation Dreamer

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:

Frederik Boivin a écrit:deux vins assurés d'une place!

Masseto et Clos des Caillerets, non?

Masseto ne fera jamais la "cut" avec toutes ces belles offrandes ???

Il doit la faire : privilège de l'organisateur dans ce Dreamer!

Quelques compléments d'information concernant Palmer 1983 et Léoville Las Cases 1986. Le vins commentés ont été dégustés et évalués à l'aveugle.
Les dégustateurs auront certainement de grandes attentes si les Bordeaux que j'ai évoqués sont retenus, des déceptions peuvent être possibles (plus ou moins) en fonction des critères bien connus : achat en première main ou aux enchères (sans connaître les conditions de conservations du premier acheteur, voire du second), et qualité du bouchon, etc..

C'est solide comme dreamer.... Bigre !

J'ai plutôt tendance à rejoindre les prédictions de Fred Bricaud.

J'ai bu un mix de palmer 83 et las cases 86 à noel. Soit las cases 83. C'était très beau mais pas de quoi non plus écrire une lettre a sa mère.

Effectivement Daniel, rendu à un tel âge il y a beaucoup de facteurs qui entrent en ligne de compte. Pour le Palmer, la bouteille a été achtetée de la SAQ et les conditions de garde ont été ideales. Reste à voir si le bouchon a bien fait son travail...

Une information bien utile, Eric...

Gael Giraud a écrit:
J'ai bu un mix de palmer 83 et las cases 86 à noel. Soit las cases 83. C'était très beau mais pas de quoi non plus écrire une lettre a sa mère.

... mais ça n'a rien à voir avec Palmer 83 ou LLC 86 en termes de qualité de vin!

N'achetant jamais de vins aux encans, Lafite 96 (acheté à la SAQ en 99 j'imagine) et Perrières 2005 de Lafon (probablement vers 2007 ou 2008) sont des vins s'étant reposés exclusivement dans ma cave.

D'ailleurs, une autre bouteille de chaque vin pourrait être ouverte en cas de défectuosité (un mauvais bouchon, beaucoup plus rare chez les grands, peut toujours arriver!).

Gael Giraud a écrit:98 ou pas, c'est quand même un Chambetin, un top 3 en dehors des grands de la DRC.
A part le Musigny de Roumier, le Cros Parantoux, y'a pas plus haut dans la hiérarchie.
Bref, s'il passe pas, je magouille un truc avec Yvan et on boira son vin et mon Chateau Margaux 85 la semaine prochaine...

Salut Gaël,

Que fais-tu de Voguë, Méo-Camuzet, Liger-Bélair, Leroy, Claude Dugat, Groffier, Dujac....

Il y a en a aussi plusieurs autres selon les millésimes comme Clos de Tart, Rossignol-Trapet, Trapet, Mugneret-Gibourg, Anne Gros, Bruno Clair, Mugnier.......et j'en oublie plusieurs.....et seulement en Côtes-de-Nuits!

Même remarque que pour Eric, Michel. Il y a eu, quelques problèmes de bouchons défectueux sur Lafite, mais je n'ai pas souvenir du millésime, ce dont je suis sûr, ce n'était pas 1996 :-)

Longue liste, Michel, mais peu de vins "mythiques" au sens strict du terme à mon avis, à part Leroy, éventuellement Mugnier... Ce qui ne veux pas dire que ces vins ne sont pas grands, loin de là.
On pourrait ajouter la cuvée Cathelin de Chave, les GC d'Auvenay, Pingus, Le Pin...

Olivier Collin a écrit:

Gael Giraud a écrit:
J'ai bu un mix de palmer 83 et las cases 86 à noel. Soit las cases 83. C'était très beau mais pas de quoi non plus écrire une lettre a sa mère.

... mais ça n'a rien à voir avec Palmer 83 ou LLC 86 en termes de qualité de vin!  

Cher Gaël, avec respect, il y a des raccourcis qui ne se font pas et qui surprennent chez un amateur éclairé.... LLC 1983, c'est 89 pts Parker.....Palmer 1986 (89 pts aussi) n'est pas plus un mix de Palmer 83 et LLC 86. Ça n'a rien à voir car ces deux derniers vins sont les réussites légendaires, voire des anomalies de leurs domaines respectifs:

Palmer 1983 est le plus grand qu'ils ont fait depuis le 1961 selon Parker. Il est le Bordeaux noté le plus haut du millésime '83, devant tous les premiers crus (dont Margaux).

LLC 1986 est le plus grand LLC de tous les temps selon Parker et Michel Delon, le regretté producteur, il est à égalité avec Mouton et Lafite 1986 (trois x 100 pts).

Deux réussites légendaires de ces domaines, alors que LLC 1983 et Palmer 1986 sont de bons vins certes, mais de relatives déceptions. C'est la magie du vin, les déductions qu'on penserait logiques ne le sont pas.

Bien sûr c'est un peu dangereux de citer tous ces éloges car ça crée des attentes très élevées..... mais les électeurs avertis auront le courage voulu pour braver leurs craintes

Frédéric Bricaud a écrit:Longue liste, Michel, mais peu de vins "mythiques" au sens strict du terme à mon avis, à part Leroy, éventuellement Mugnier... Ce qui ne veux pas dire que ces vins ne sont pas grands, loin de là.
On pourrait ajouter la cuvée Cathelin de Chave, les GC d'Auvenay, Pingus, Le Pin...

Chapelle-Chambertin de Dugat, La Romanée de Liger-Bélair, un GC de Leroy, une Amoureuses de Roumier,etc sont tous des vins mythiques à mon sens et qui devanceraient probablement un Chambertin de Rousseau sur un moins bon millésime...!

Qu'est-ce que vous avez à vous acharner sur le Rousseau Chambertin 98 ? Il vous fait peur à ce point ?     S'il ne plaît pas aux participants, ils n'ont qu'à ne pas voter pour.  C'est ça le jeu ! Et puis, s'il ne passe pas, il retournera tout simplement dans ma liste de vins à boire pour mes 60 ans en juin !!  

Je n'ai jamais écrit que c'était un millésime exceptionnel ! Mais ça demeure un vin très réussi et qui devrait donner beaucoup de plaisir !

D'ailleurs, certains l'auraient peut-être dégusté dernièrement pour dire qu'il ne serait pas à la hauteur ?  

Yvan J. Grisé a écrit:Qu'est-ce que vous avez à vous acharner sur le Rousseau Chambertin 98 ? Il vous fait peur à ce point ?     S'il ne plaît pas aux participants, ils n'ont qu'à ne pas voter pour.  C'est ça le jeu ! Et puis, s'il ne passe pas, il retournera tout simplement dans ma liste de vins à boire pour mes 60 ans en juin !!  

Je n'ai jamais écrit que c'était un millésime exceptionnelle ! Mais ça demeure un vin très réussi et qui devrait donner beaucoup de plaisir !

D'ailleurs, certains l'auraient peut-être dégusté dernièrement pour dire qu'il ne serait pas à la hauteur ?  

Je ne critique aucunement ton offrandre Yvan! Ce que je tentais de dire, c'est qu'il n'y a pas d'incontournable réellement à mes yeux et qu'il y a autant de possibilité que de participants...

Je viens d'envoyer mes choix... Décisions difficiles, vraiment de tres belles bouteilles.

À mon humble avis, ou à mon goût, Lafite 1996 est le vin incontournable de ce groupe. Les autres sont tous des vins de rêves, mais il y a des rêves plus fous que d'autres.