Quoi amener à la cabane à sucre?
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FrancisRémillard
Eric Lefebvre
Alain Landry
Vincent Messier-Lemoyne
8 participants
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Quoi amener à la cabane à sucre?
Tradition familiale oblige, nous dînerons à la cabane à sucre demain ...
Quels vins amener??
Je pensais à des rieslings allemands et des bojos, mais je suis ouvert aux suggestions!
Quels vins amener??
Je pensais à des rieslings allemands et des bojos, mais je suis ouvert aux suggestions!
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Magnum de San Pellegrino non-millésimé à capsule à vis!
Invité- Invité
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Il y a toujours l'approche de combattre le feu par le feu...
La solution est une combinaison de Sauternes et de Tokay.
(J'entends tout de suite la critique...)
Un repas à la cabane à sucre revient à ne manger que du dessert, alors on comprends pourquoi un Sauternes peut marcher. En plus, à l'application, on mange moins (vu la densité des vins)!
Sans oublier le fait que tremper son batonnet de tire d'étable dans son verre de Sauternes est tout simplement paradisiaque!
On s'en sort donc mieux qu'avec des vins secs. L'alternative qui a fait ses preuves est la bière, en grande quantité.
La solution est une combinaison de Sauternes et de Tokay.
(J'entends tout de suite la critique...)
Un repas à la cabane à sucre revient à ne manger que du dessert, alors on comprends pourquoi un Sauternes peut marcher. En plus, à l'application, on mange moins (vu la densité des vins)!
Sans oublier le fait que tremper son batonnet de tire d'étable dans son verre de Sauternes est tout simplement paradisiaque!
On s'en sort donc mieux qu'avec des vins secs. L'alternative qui a fait ses preuves est la bière, en grande quantité.
Alain Landry- Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Alain Landry a écrit:Il y a toujours l'approche de combattre le feu par le feu...
La solution est une combinaison de Sauternes et de Tokay.
(J'entends tout de suite la critique...)
Un repas à la cabane à sucre revient à ne manger que du dessert, alors on comprends pourquoi un Sauternes peut marcher. En plus, à l'application, on mange moins (vu la densité des vins)!
Sans oublier le fait que tremper son batonnet de tire d'étable dans son verre de Sauternes est tout simplement paradisiaque!
On s'en sort donc mieux qu'avec des vins secs. L'alternative qui a fait ses preuves est la bière, en grande quantité.
Pourquoi gaspiller ?
Si on veut du sucre sur du sucre....... un beau Moscatel de Setubal ! José Maria da Fonseca 2007
Invité- Invité
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
C'est vrai Yvan, au moins une fois on avait été avec le Muscat de Rivesaltes des frères Cazes; une autre fois, une des bouteilles était L'apéridor de l'Orpailleur (mais ça fait super longtemps, c'était du temps qu'ils mettaient un raisin dans la bouteille).
Alain Landry- Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
à la cabane, on boit de la bière ou du lait... tellement meilleur que du vin avec cette bouffe. Des fois faut pas trop chercher!
Eric Lefebvre- Messages : 506
Date d'inscription : 21/02/2010
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Toujours de la bière pour moi.
FrancisRémillard- Messages : 353
Date d'inscription : 16/03/2012
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Bojo toujours un bel accord.
Vincent tu vas t'ennuyer de la cabane du PDC, l'an dernier on s'y croisait a cette période. J'espère que tu ne vas pas dans un endroit trop industriel...
Vincent tu vas t'ennuyer de la cabane du PDC, l'an dernier on s'y croisait a cette période. J'espère que tu ne vas pas dans un endroit trop industriel...
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
C'est assez traditionnel ... mais on est (très!) loin des prouesses de Martin Picard!!
Spät en blanc et bojo en rouge!
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Tradition familiale oblige, nous dînerons à la cabane à sucre demain ...
Quels vins amener??
Je pensais à des rieslings allemands et des bojos, mais je suis ouvert aux suggestions!
J'apporterais la même chose
Mais la bière serait en effet une option.
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Toujours eu de la misère entre apporter et amener ... L'important est de ne pas en manquer!!
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Toujours eu de la misère entre apporter et amener ... L'important est de ne pas en manquer!!
Un truc .... amener ... par la main quelqu'un. Apporter ... quelque chose.
Parlant d'apporter à la cabane à sucre, personnellement j'irais avec de l'eau et du café. Oui, c'est vrai. Je n'ai été d'aucune utilité ... à part au sujet d'amener.
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Je profite de ce fil de discussion pour poser cette question fort simple: quelles sont vos cabanes à sucre préférées?
Évidemment, j'exclus la Cabane du pied de cochon, dans un classe à part... mais obtenir une réservation n'est pas une mince affaire!
Je cherche une cabane à sucre pas trop loin de Montréal (max. 1h30 de route), de qualité, artisanale, pas trop commerciale ni trop grosse (style usine à touristes).
Vincent, celle où tu vas correspond-t-elle à cette description?
Mon fils de 3 ans n'a jamais été à la Cabane, et j'aimerais bien l'y amener.
Évidemment, j'exclus la Cabane du pied de cochon, dans un classe à part... mais obtenir une réservation n'est pas une mince affaire!
Je cherche une cabane à sucre pas trop loin de Montréal (max. 1h30 de route), de qualité, artisanale, pas trop commerciale ni trop grosse (style usine à touristes).
Vincent, celle où tu vas correspond-t-elle à cette description?
Mon fils de 3 ans n'a jamais été à la Cabane, et j'aimerais bien l'y amener.
Alexandre Trudel- Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 44
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Voilà quelques années que je ne suis pas aller à celle où je m'en vais à l'instant ... je vais donc la réessayer avant de la recommander!
Mais, en attendant, voici un article tiré de La Presse: http://www.lapresse.ca/voyage/destinations/quebec/201303/22/01-4633760-cinq-cabanes-a-sucre-a-decouvrir-par-le-ventre.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_hotTopics_sujets-a-la-une_1664122_accueil_POS2
Mais, en attendant, voici un article tiré de La Presse: http://www.lapresse.ca/voyage/destinations/quebec/201303/22/01-4633760-cinq-cabanes-a-sucre-a-decouvrir-par-le-ventre.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_hotTopics_sujets-a-la-une_1664122_accueil_POS2
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Après quelques recherches, je serais tenté par ces 2 cabanes:
1- Dans le coin de l'Assomption
http://www.erablieredautrefois.com/cabane-a-sucre
2- Dans le coin de Bromont
http://www.cabanedupicbois.com/index.php
http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/343018/saveurs-les-derniers-gaulois-de-la-cabane-a-sucre
1- Dans le coin de l'Assomption
http://www.erablieredautrefois.com/cabane-a-sucre
2- Dans le coin de Bromont
http://www.cabanedupicbois.com/index.php
http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/343018/saveurs-les-derniers-gaulois-de-la-cabane-a-sucre
Alexandre Trudel- Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 44
Localisation : Montréal
Re: Quoi amener à la cabane à sucre?
Une autre interprétation du temps des sucres: http://www.lapresse.ca/voyage/destinations/quebec/famille/201303/29/01-4635999-lerable-sort-de-la-cabane.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_voyagez-au-quebec_1763588_accueil_POS1
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
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