Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
+15
Mario Vaillancourt
Yves Martineau
Vincent Messier-Lemoyne
Luc Rodrigue
Ludwig Desjardins
André Laurendeau
Daniel.Thai
Alain Landry
Sylvain Gagnon
Pierre Beauregard
Alexandre Deslauriers
Gael Giraud
Marc Chapleau
Michel Therrien
Julien Martel
19 participants
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Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Bienvenue Alain!
Comme le dit Michel, ça serait super le trio de Léoville en confrontation.
Comme le dit Michel, ça serait super le trio de Léoville en confrontation.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Malheureusement plusieurs de mes bouteilles les plus interressantes pour cette dégustation se trouvent déjà dans le line-up, donc difficile pour moi de soumettre qque chose de ce qualibre,je laisse ma place,désolé.
Merci quand même Julien.
Merci quand même Julien.
Sylvain Gagnon- Messages : 141
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 58
Localisation : Anjou
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Pas de problème Sylvain. On se reprendra.
Daniel, seras-tu des nôtres?
Daniel, seras-tu des nôtres?
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Je me suis bien amusé Chez Christophe aux 1gcc , alors je me disais, si je pouvais remettre ça...Si vous agréez la candidature d'un postulant de dernière minute, cette dégustation m'intéresse ! Si ma présence est acceptée, la rive droite étant sous-représentée, je proposerais une Dominique ou une Trottevieille. Si Alain Landry tient à donner une râclée à Cos avec son Montrose, je pourrais également apporter Léoville-Poyferré. J'attends de tes nouvelles Julien !
Alain Roy- Messages : 3314
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Personnellement j'aimerais mieux avoir Montrose et Leoville-Poyferré qu'un rive droit de plus. Un seul me semble ok pour brouiller les cartes, mais un de plus n'apportera pas plus de représentativité dans le lot.
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Bienvenue parmi nous Alain!
Je suis d'accord avec Ludwig. Avoir Montrose et le trio de Léoville serait très intéressant. Donc Alain (Landry), si tu n'y vois pas d'objection, je t'inscris finalement avec Montrose et Alain (Roy), je t'inscris avec Léoville-Poyferré.
Je suis d'accord avec Ludwig. Avoir Montrose et le trio de Léoville serait très intéressant. Donc Alain (Landry), si tu n'y vois pas d'objection, je t'inscris finalement avec Montrose et Alain (Roy), je t'inscris avec Léoville-Poyferré.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
À 11 ou même 12 participants, il nous faut absolument quelques béchers. Est-ce que quelqu'un peut en apporter? Sinon, j'irais en acheter, c'est toujours pratique.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Youppi ! J'ai pas de bécher, mais j'ai des sacs en masse !
Alain Roy- Messages : 3314
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Julien Martel a écrit:Pas de problème Sylvain. On se reprendra.
Daniel, seras-tu des nôtres?
Oui bien sûre! Je n'ai pas pensé d'avoir cette chance.
Au plaisir de vous rencontrer.
Daniel
Daniel.Thai- Messages : 626
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Nous voilà donc complet à 12 participants, et une superbe brochette de vin!
1. Julien Martel: Château Rauzan-Ségla - Margaux
2. Ludwig Desjardins: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc
3. Luc Rodrigue: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
4. Alain Landry: Château Montrose - St-Estèphe
5. Frederick Blais: Château Cos D'Estournel - St-Estèphe
6. André Laurendeau: Château Clinet - Pomerol
7. Michel Therrien: Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac
8. Marc Chapleau: Château Léoville Las Cases - St-Julien
9. Gael Giraud: Château Pontet-Canet - Pauillac
10. Pierre Beauregard: Château Léoville Barton - St-Julien
11. Alain Roy: Château Léoville Poyferré - St-Julien
12. Daniel Thai: Grand-Puy Lacoste - Pauillac
1. Julien Martel: Château Rauzan-Ségla - Margaux
2. Ludwig Desjardins: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc
3. Luc Rodrigue: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
4. Alain Landry: Château Montrose - St-Estèphe
5. Frederick Blais: Château Cos D'Estournel - St-Estèphe
6. André Laurendeau: Château Clinet - Pomerol
7. Michel Therrien: Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac
8. Marc Chapleau: Château Léoville Las Cases - St-Julien
9. Gael Giraud: Château Pontet-Canet - Pauillac
10. Pierre Beauregard: Château Léoville Barton - St-Julien
11. Alain Roy: Château Léoville Poyferré - St-Julien
12. Daniel Thai: Grand-Puy Lacoste - Pauillac
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Il faut s'entendre un peu avant l'arrivée sinon un peu lourd les obstinations et arguments de tous.
Voici ce que je propose pour un mélange de jeu, d'apprentissages et d'accompagnement de repas.
Rive droite vs gauche: Le Jeu en 10 minutes!
Julien Martel: Château Rauzan-Ségla - Margaux
André Laurendeau: Château Clinet - Pomerol
7 vins en dégustation technique: La Confrontation en 30-45 minutes.
Ludwig Desjardins: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc
Luc Rodrigue: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
Alain Landry: Château Montrose - St-Estèphe
Frederick Blais: Château Cos D'Estournel - St-Estèphe
Michel Therrien: Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac
Gael Giraud: Château Pontet-Canet - Pauillac
Daniel Thai: Grand-Puy Lacoste - Pauillac
Le fameux trio Léoville pour le repas
Marc Chapleau: Château Léoville Las Cases - St-Julien
Pierre Beauregard: Château Léoville Barton - St-Julien
Alain Roy: Château Léoville Poyferré - St-Julien
ps: bien ouvert à autre chose mais entendons nous avant notre arrivée!
Voici ce que je propose pour un mélange de jeu, d'apprentissages et d'accompagnement de repas.
Rive droite vs gauche: Le Jeu en 10 minutes!
Julien Martel: Château Rauzan-Ségla - Margaux
André Laurendeau: Château Clinet - Pomerol
7 vins en dégustation technique: La Confrontation en 30-45 minutes.
Ludwig Desjardins: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc
Luc Rodrigue: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
Alain Landry: Château Montrose - St-Estèphe
Frederick Blais: Château Cos D'Estournel - St-Estèphe
Michel Therrien: Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac
Gael Giraud: Château Pontet-Canet - Pauillac
Daniel Thai: Grand-Puy Lacoste - Pauillac
Le fameux trio Léoville pour le repas
Marc Chapleau: Château Léoville Las Cases - St-Julien
Pierre Beauregard: Château Léoville Barton - St-Julien
Alain Roy: Château Léoville Poyferré - St-Julien
ps: bien ouvert à autre chose mais entendons nous avant notre arrivée!
Dernière édition par Michel Therrien le Mer 26 Jan 2011, 17:15, édité 1 fois (Raison : orthographe)
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
J'apporterai le Climens dont l'âge correspond le nombre de participants pour le dessert.
À demain.
À demain.
Daniel.Thai- Messages : 626
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Super Daniel.
Excellente proposition Michel, ça me va.
Excellente proposition Michel, ça me va.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Wow, Climens 2001. Chanceux d'en avoir Daniel. Bien hâte de lire vos cr
Dernière édition par Richard Philippe Guay le Mer 26 Jan 2011, 15:57, édité 1 fois
Invité- Invité
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Je ne pourrai amener des verres car je suis en présentation jusqu'à 17h-17h30 (à Laval)...
Ça m'arrangerait beaucoup si le bloc de 7 vins soit divisé en 2.
Ça m'arrangerait beaucoup si le bloc de 7 vins soit divisé en 2.
Alain Landry- Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Alain, je peux t'apporter des verres si tu veux. Je dois de toute façon aller m'en acheter demain.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Alain Landry a écrit:Je ne pourrai amener des verres car je suis en présentation jusqu'à 17h-17h30 (à Laval)...
Ah beh pas de chance, un seul verre pour 15 vins, ça va faire juste !!
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Malheureusement, je n'ai pas 2001 mais plutôt 1999.Richard Philippe Guay a écrit:Wow, Climens 2001. Chanceux d'en avoir
Daniel.Thai- Messages : 626
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Combien de verres il faut apporter?
Daniel.Thai- Messages : 626
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Parfait Daniel car mon vin de dessert s'est subitement transformé en vin d'intro car je n'ai pas eu le temps d'aller à ma cave qui est en dehors de la ville...
Julien, pour ton planning, j'aurai donc un excellent blanc pour se faire la bouche en début de soirée.
Julien, pour ton planning, j'aurai donc un excellent blanc pour se faire la bouche en début de soirée.
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Ça me va très bien aussi, merci Michel !Michel Therrien a écrit:Il faut s'entendre un peu avant l'arrivée sinon un peu lourd les obstinations et arguments de tous.
Voici ce que je propose pour un mélange de jeu, d'apprentissages et d'accompagnement de repas.
Rive droite vs gauche: Le Jeu en 10 minutes!
Julien Martel: Château Rauzan-Ségla - Margaux
André Laurendeau: Château Clinet - Pomerol
7 vins en dégustation technique: La Confrontattion en 30-45 minutes.
Ludwig Desjardins: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc
Luc Rodrigue: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
Alain Landry: Château Montrose - St-Estèphe
Frederick Blais: Château Cos D'Estournel - St-Estèphe
Michel Therrien: Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac
Gael Giraud: Château Pontet-Canet - Pauillac
Daniel Thai: Grand-Puy Lacoste - Pauillac
Le fameux trio Léoville pour le repas
Marc Chapleau: Château Léoville Las Cases - St-Julien
Pierre Beauregard: Château Léoville Barton - St-Julien
Alain Roy: Château Léoville Poyferré - St-Julien
ps: bien ouvert à autre chose mais entendons nous avant notre arrivée!
Marc Chapleau- Messages : 78
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Le planing proposé par Michel me va très bien également.
Pierre Beauregard- Messages : 3048
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Daniel, on a besoin de 7 verres pour pouvoir aligner tous les vins lors de la seconde vague.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Petits détails de dernière minute:
- La réservation est à mon nom au Christophe, pour 18h30/19h. Nous sommes au 2e étage, et il y a un autre groupe, alors ne vous trompez pas de groupe
Restaurant Christophe
1187 avenue Van Horne
Outremont (Québec)
H2V 1K1
(514) 270-0850
- Il y a beaucoup de places de stationnement dans le coin, mais au besoin, il y a des stationnements municipaux à l'arrière du resto sur Bloomfield. On a l'impression d'entrer dans la ruelle vers un stationnement privé, mais les parcomètres sont bien visibiles. En cas de neige, c'est l'idéal.
- Idéalement il faut décanter rapidement les vins avant d'arriver au resto.
- J'apporte des feuilles pour prendre des notes et des unités de mesure de 60ml.
- La réservation est à mon nom au Christophe, pour 18h30/19h. Nous sommes au 2e étage, et il y a un autre groupe, alors ne vous trompez pas de groupe
Restaurant Christophe
1187 avenue Van Horne
Outremont (Québec)
H2V 1K1
(514) 270-0850
- Il y a beaucoup de places de stationnement dans le coin, mais au besoin, il y a des stationnements municipaux à l'arrière du resto sur Bloomfield. On a l'impression d'entrer dans la ruelle vers un stationnement privé, mais les parcomètres sont bien visibiles. En cas de neige, c'est l'idéal.
- Idéalement il faut décanter rapidement les vins avant d'arriver au resto.
- J'apporte des feuilles pour prendre des notes et des unités de mesure de 60ml.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Dégustation Bordeaux 2001 en 2011
Parfait pour le planning de Michel.
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
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