Un vin à la manière Coca Cola!
2 participants
Page 1 sur 1
Un vin à la manière Coca Cola!
Michel Rolland le provocateur ou le prophète?
http://www.sudouest.fr/2010/09/15/un-vin-facon-coca-185532-2780.php
http://www.sudouest.fr/2010/09/15/un-vin-facon-coca-185532-2780.php
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9913
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Un vin à la manière Coca Cola!
Provocateur en effet!
Le vin est en soi diversifié. Pas besoin que chaque région (ou marque) multiplie davantage son offre. Que les Indiens qui aiments les épices boivent des vins espagnols et d'alsace. Que les Européens qui aiment l'acidité, boivent des vins allemands ... Je crains cette dérive commerciale où chaque région pourra produire de quoi plaire à tous.
Il est vrai que le terroir dans son expression la plus noble est réservé aux vins d'élite. Mais de boire bon, vrai et bien ne devrait pas être réservé à l'élite et le formatage à l'excès ne se cantonnera pas seulement aux petits vins, j'en ai bien peur.
Le vin est en soi diversifié. Pas besoin que chaque région (ou marque) multiplie davantage son offre. Que les Indiens qui aiments les épices boivent des vins espagnols et d'alsace. Que les Européens qui aiment l'acidité, boivent des vins allemands ... Je crains cette dérive commerciale où chaque région pourra produire de quoi plaire à tous.
Il est vrai que le terroir dans son expression la plus noble est réservé aux vins d'élite. Mais de boire bon, vrai et bien ne devrait pas être réservé à l'élite et le formatage à l'excès ne se cantonnera pas seulement aux petits vins, j'en ai bien peur.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 5:48 par Frederick Blais
» quelques livres
Hier à 17:59 par Jean Parent
» Semaine du 5 mai 2024
Hier à 13:33 par Alain Roy
» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Mer 8 Mai 2024 - 10:50 par Alain Roy
» Semaine du 28 avril 2024
Mer 8 Mai 2024 - 9:55 par Michelle Champagne
» Toronto Marathon
Mar 7 Mai 2024 - 20:14 par Yves Martineau
» Semaine du 17 mars 2024
Sam 4 Mai 2024 - 13:08 par Yves Martineau
» Arrivage Cellier du jeudi
Jeu 2 Mai 2024 - 17:08 par Francois Fontaine
» Le danger d'avril en Bourgogne
Jeu 2 Mai 2024 - 12:41 par Yves Martineau
» Carton de 6 à panacher: Saumur Rouge 'Clos Durandière', 2020 Etienne Bodet
Lun 29 Avr 2024 - 20:23 par Frederik Boivin
» Alexandra Streliski - NYC 12 mai - 2 billets
Lun 29 Avr 2024 - 20:02 par Frederik Boivin
» Semaine du 21 avril 2024
Lun 29 Avr 2024 - 13:08 par Yves Martineau
» Chez Saint-Pierre.....année 2024
Dim 28 Avr 2024 - 14:02 par Michelle Champagne
» Semaine du 14 avril 2024
Jeu 25 Avr 2024 - 22:38 par Yves Martineau
» AVV à Montréal
Jeu 25 Avr 2024 - 18:40 par Daniel.Thai