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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 5 Aoû 2010 - 20:37

Un très fouillé topo sur Chablis:

http://www.vin-terre-net.com/terroirs-et-vignobles/bourgogne/235-chablis-histoire-appellations-terroirs-clos-valmur-preuses-grenouilles?18c730a3bda349aafdf7b941503575bb=37c9ef161230d703888c8faa38b85e08

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Message par Michel Therrien Jeu 5 Aoû 2010 - 21:31

Merci Vince pour le lien. Une bonne lecture et un excellent travail comme le "résumé des appellations". Le Petit Chablis de Dauvissat est cependant beaucoup plus apprécié de ma part.
J'avais lu cet après-midi Le Rouge et le Blanc (n°97 - Eté 2010) reçu hier. Belle coincidence.

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 5 Aoû 2010 - 22:03

J'ai trouvé la section sur les premiers crus particulièrement intéressante.

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