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Annette Bar à Vin
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Annette Bar à Vin
par Yves Martineau Mar 28 Fév 2023 - 7:42
Les géniaux Marc-André Jetté et Hugo Duchêne d'Hoogan et Beaufort ouvrent un nouveau bar à vin et la carte est absolument hallucinante!
https://www.datocms-assets.com/88263/1677517454-grosse-carte-des-vins-23-03-27.pdf
De grands et très grands domaines, un choix incomparable, de vieux millésimes (incroyable verticale de Beaucastel!), des prix parfois vertigineux mais aussi de bons rapports q/p de partout.
Le genre d'endroit et de carte qui n'existaient pas au Québec, on se croirait à Beaune ou Paris
Trop hâte d'y aller.
https://www.datocms-assets.com/88263/1677517454-grosse-carte-des-vins-23-03-27.pdf
De grands et très grands domaines, un choix incomparable, de vieux millésimes (incroyable verticale de Beaucastel!), des prix parfois vertigineux mais aussi de bons rapports q/p de partout.
Le genre d'endroit et de carte qui n'existaient pas au Québec, on se croirait à Beaune ou Paris
Trop hâte d'y aller.
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Annette Bar à Vin
par Patrick Désy Mar 28 Fév 2023 - 9:59
Les prix aussi, sont hallucinants... Très peu de choix à moins de 2,5 fois le prix. En ajoutant taxes et service, on est loin des prix de Beaune ou Paris. Mais, belle sélection sur Beaucastel, c'est vrai. Reste à voir ce qui sera servi au verre.
En outre, une carte assez similaire à ce qu'on retrouve au Courreur des bois, mais à Montréal.
En outre, une carte assez similaire à ce qu'on retrouve au Courreur des bois, mais à Montréal.
Patrick Désy- Messages : 1045
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Annette Bar à Vin
par Francois Fontaine Mar 28 Fév 2023 - 10:14
Patrick Désy a écrit:Les prix aussi, sont hallucinants... Très peu de choix à moins de 2,5 fois le prix. En ajoutant taxes et service, on est loin des prix de Beaune ou Paris. Mais, belle sélection sur Beaucastel, c'est vrai. Reste à voir ce qui sera servi au verre.
En outre, une carte assez similaire à ce qu'on retrouve au Courreur des bois, mais à Montréal.
Je me disais exacement la même chose. Les prix sont élevés solides. Je me demande qui sera prêt à payer aussi cher.
Francois Fontaine- Messages : 286
Date d'inscription : 26/10/2014
Patrick Ayotte- Messages : 3878
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable -
Re: Annette Bar à Vin
par Pierre Beauregard Mar 28 Fév 2023 - 11:56
Patrick Désy a écrit:Les prix aussi, sont hallucinants... Très peu de choix à moins de 2,5 fois le prix. En ajoutant taxes et service, on est loin des prix de Beaune ou Paris. Mais, belle sélection sur Beaucastel, c'est vrai. Reste à voir ce qui sera servi au verre.
En outre, une carte assez similaire à ce qu'on retrouve au Courreur des bois, mais à Montréal.
Faut aller dans la section Cocktails pour voir la liste des vins servis au verre. Les prix sont conséquents à la carte des vins.
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Annette Bar à Vin
par Yves Martineau Mar 28 Fév 2023 - 12:37
Il y a quand même une belle sélection de vins sous les 100$ ou autour de ce montant. Pour les grands noms, ce n'est certes pas donné mais c'est quand même un exploit de monter une telle cave et un énorme investissement. Faudra voir si les grandes fortunes de Mtl et les touristes américains y trouvent leur compte.
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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Re: Annette Bar à Vin
par Patrick Désy Mar 28 Fév 2023 - 13:23
Yves Martineau a écrit:Il y a quand même une belle sélection de vins sous les 100$ ou autour de ce montant. Pour les grands noms, ce n'est certes pas donné mais c'est quand même un exploit de monter une telle cave et un énorme investissement. Faudra voir si les grandes fortunes de Mtl et les touristes américains y trouvent leur compte.
Sous les 100$, ça demeure limité par rapport à biens d'autres buvettes en ville où il n'est pas nécessaire d'être millionnaire pour boire un coup avec les copains.
Mais tant mieux pour l'ami Hugo. Un des meilleurs sommeliers au Québec.
Patrick Désy- Messages : 1045
Date d'inscription : 12/11/2017
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Re: Annette Bar à Vin
par Vincent Messier-Lemoyne Ven 17 Mar 2023 - 17:00
J'y étais hier et c'était plein comme un oeuf. On a bien mangé et bien bu. Romains 2014 de Mellot était délicieux et le prix me semblait correct pour un vin de cet âge.
Un bien bel ajout dans le secteur, vraiment.
Un bien bel ajout dans le secteur, vraiment.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
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Localisation : Montréal
Re: Annette Bar à Vin
par Yves Martineau Sam 18 Mar 2023 - 8:10
C'était notre tour hier. Superbes décor et ambiance, qui évoquent certains bars/restos branchés de New York. La formule tapas à partager est très réussie, on a vraiment très bien mangé. Le service est très professionnel et sympathique. L'équipe de sommellerie, menée par Hugo Duchêne, est bien sûr d'une compétence exceptionnelle.
On s'est permis une folie sur cette carte des vins qui fait rêver, mais il y a aussi la plus petite carte qui comprend une vingtaine de sélections avisées, sous les $ 100.
Un endroit comme il n'y en a jamais eu à Montréal. Je leur souhaite l'énorme succès qu'ils méritent. Nous avons été épatés.
On s'est permis une folie sur cette carte des vins qui fait rêver, mais il y a aussi la plus petite carte qui comprend une vingtaine de sélections avisées, sous les $ 100.
Un endroit comme il n'y en a jamais eu à Montréal. Je leur souhaite l'énorme succès qu'ils méritent. Nous avons été épatés.
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Annette Bar à Vin
par Michelle Champagne Sam 18 Mar 2023 - 11:59
Yves Martineau a écrit:C'était notre tour hier. Superbes décor et ambiance, qui évoquent certains bars/restos branchés de New York. La formule tapas à partager est très réussie, on a vraiment très bien mangé. Le service est très professionnel et sympathique. L'équipe de sommellerie, menée par Hugo Duchêne, est bien sûr d'une compétence exceptionnelle.
On s'est permis une folie sur cette carte des vins qui fait rêver, mais il y a aussi la plus petite carte qui comprend une vingtaine de sélections avisées, sous les $ 100.
Un endroit comme il n'y en a jamais eu à Montréal. Je leur souhaite l'énorme succès qu'ils méritent. Nous avons été épatés.
Pas encore un vin dans ta cour, j’espère?
Michelle Champagne- Messages : 3016
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: Annette Bar à Vin
par Yves Martineau Dim 19 Mar 2023 - 13:45
Euh....je ne répondrai qu'en présence de.....euhhh....ah pi laisse faire!
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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Re: Annette Bar à Vin
par Simon Ledsham Jeu 30 Mar 2023 - 17:38
Pierre Beauregard a écrit:Patrick Désy a écrit:Les prix aussi, sont hallucinants... Très peu de choix à moins de 2,5 fois le prix. En ajoutant taxes et service, on est loin des prix de Beaune ou Paris. Mais, belle sélection sur Beaucastel, c'est vrai. Reste à voir ce qui sera servi au verre.
En outre, une carte assez similaire à ce qu'on retrouve au Courreur des bois, mais à Montréal.
Faut aller dans la section Cocktails pour voir la liste des vins servis au verre. Les prix sont conséquents à la carte des vins.
L' "expérience Coravin" est intéressante pour la dégustation, quoique dispendieuse:
Simon Ledsham- Messages : 4
Date d'inscription : 16/12/2021
Localisation : Saint-Hubert
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Re: Annette Bar à Vin
par Michael Polisena Mer 10 Mai 2023 - 17:25
Je fais revivre le thread mais est quelqu'un ici pense aller à leur "Paulée" le 29 mai?
Michael Polisena- Messages : 17
Date d'inscription : 01/05/2023
Re: Annette Bar à Vin
par Ludwig Desjardins Jeu 11 Mai 2023 - 16:58
Je viens de regarder la carte, pas sûr d’être le public cible mais personnellement c’est soit trop cher pour mon budget soit dans mon range mais surtout des vins auxquels j’ai accès bien moins cher (le ratio est élevé). Considérant que c’est excentré je vais me rabattre sur des buvettes à l’ouest de la track.
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Annette Bar à Vin
par Michel Therrien Jeu 11 Mai 2023 - 16:59
Michael Polisena a écrit:Je fais revivre le thread mais est quelqu'un ici pense aller à leur "Paulée" le 29 mai?
Une Paulée un lundi soir....vraiment pas facile!
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
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Re: Annette Bar à Vin
par Michael Polisena Jeu 11 Mai 2023 - 18:09
Ludwig Desjardins a écrit:Je viens de regarder la carte, pas sûr d’être le public cible mais personnellement c’est soit trop cher pour mon budget soit dans mon range mais surtout des vins auxquels j’ai accès bien moins cher (le ratio est élevé). Considérant que c’est excentré je vais me rabattre sur des buvettes à l’ouest de la track.
Effectivement, les ratios sont plus intéressants au Hoogan
.
Michael Polisena- Messages : 17
Date d'inscription : 01/05/2023
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