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Semaine du 13 décembre 2020
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Semaine du 13 décembre 2020
par Dagenais, Simon Lun 14 Déc 2020 - 23:33
Château des Rontets Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2017
Une quille québécoise reçue de façon totalement légal "hum, hum..." récemment. Je dois avouer avoir une préférence pour les Chablis racé plutôt que pour les Pouilly-Fuissé normalement mais celui-là était excellent.
Au nez; pelure de pamplemousse (en bouche c'est plus mésocarpe que zeste sans être trop amère), poire Bartlett, pain frais et des fleurs blanches séchées me rappelant le thé au Jasmin pré infusion. Le bois n'y est pas très présent, je suspecte du chêne neutre, je devrai lire sur ce domaine car c'est vraiment un vin très intéressant.
En bouche les arômes sont sensiblement les mêmes. C'est un vin d'une puissance certaine avec une bonne longueur. L'acidité est plus que présente, elle brille de mille feux! Il est clair pour moi que le vigneron est en parfaite maitrise de son art avec ce vin. Très heureux qu'il soit disponible à Calgary dans une des shops qui m'offre un rabais!
Une quille québécoise reçue de façon totalement légal "hum, hum..." récemment. Je dois avouer avoir une préférence pour les Chablis racé plutôt que pour les Pouilly-Fuissé normalement mais celui-là était excellent.
Au nez; pelure de pamplemousse (en bouche c'est plus mésocarpe que zeste sans être trop amère), poire Bartlett, pain frais et des fleurs blanches séchées me rappelant le thé au Jasmin pré infusion. Le bois n'y est pas très présent, je suspecte du chêne neutre, je devrai lire sur ce domaine car c'est vraiment un vin très intéressant.
En bouche les arômes sont sensiblement les mêmes. C'est un vin d'une puissance certaine avec une bonne longueur. L'acidité est plus que présente, elle brille de mille feux! Il est clair pour moi que le vigneron est en parfaite maitrise de son art avec ce vin. Très heureux qu'il soit disponible à Calgary dans une des shops qui m'offre un rabais!
Dagenais, Simon- Messages : 168
Date d'inscription : 07/02/2018
Age : 38
Localisation : Calgary
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Alain Roy Mar 15 Déc 2020 - 0:12
Salut Simon ! J'ai beaucoup aimé ce vin, mais les Birbettes du même producteur alors là pour moi c'était mi-e-miam ! Je sais pas si c'est dispo dans ton coin et je connais pas tes goûts, mais bon si tu as aimé Varambron et que Birbettes est dispo, pourquoi pas l'essayer ? J'aimerais bien avoir un autre avis sur Birbettes ! Ciao !
Alain Roy- Messages : 3317
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Dagenais, Simon Mar 15 Déc 2020 - 0:24
Merci Alain, c'est aussi disponible içi, je m'en prendrai une ou deux à ma prochaine vistite à cette boutique... fort probablement le week-end prochain!
Dagenais, Simon- Messages : 168
Date d'inscription : 07/02/2018
Age : 38
Localisation : Calgary
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Patrick Ayotte Mar 15 Déc 2020 - 19:01
Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Aligoté 2018
Couleur doré assez pâle. Arômes simples mais efficace de citron et d'air marin. Texture grasse en bouche avec une belle acidité en finale. Là encore c'est sur le citron et un côté salin, avec l'ajout de notes d'ananas frais. Très bien (89)
Couleur doré assez pâle. Arômes simples mais efficace de citron et d'air marin. Texture grasse en bouche avec une belle acidité en finale. Là encore c'est sur le citron et un côté salin, avec l'ajout de notes d'ananas frais. Très bien (89)
Patrick Ayotte- Messages : 3878
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable -
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Stéphanie Chénier Mar 15 Déc 2020 - 19:37
Domaine d’Ouréa Tire Bouchon 2019
(25% Grenache 25% Carignan 20% Cinsault 10% Aramon 10% Counoise 10% Oeillade)
Un domaine certifié bio qui fait le saut en biodynamie au prochain millésime. Le style du vin est conséquent à son orientation je crois: des fruits rouges frais, une texture fluide très digeste. Rien de complexe mais cette appellation « vin de France » est très honnête à 25$. Serait bien servi en apéritif avec des charcuteries.
(25% Grenache 25% Carignan 20% Cinsault 10% Aramon 10% Counoise 10% Oeillade)
Un domaine certifié bio qui fait le saut en biodynamie au prochain millésime. Le style du vin est conséquent à son orientation je crois: des fruits rouges frais, une texture fluide très digeste. Rien de complexe mais cette appellation « vin de France » est très honnête à 25$. Serait bien servi en apéritif avec des charcuteries.
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Therrien Mar 15 Déc 2020 - 20:02
Simplement un Doré jaune de lac et grillé.
La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches, notes forales et vanillées puis cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.
Quel vin avons-nous dégusté?
La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches, notes forales et vanillées puis cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.
Quel vin avons-nous dégusté?
Dernière édition par Michel Therrien le Mer 16 Déc 2020 - 10:13, édité 2 fois
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Stéphanie Chénier Mar 15 Déc 2020 - 20:07
Un vin blanc du Rhône... Viognier?Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.
La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches et la cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.
Quel vin avons-nous dégusté?
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Larouche Mar 15 Déc 2020 - 20:10
Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.
Quel vin avons-nous dégusté?
Clos Jordanne Le Grand Clos.....lol
Michel Larouche- Messages : 1024
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Therrien Mar 15 Déc 2020 - 20:13
J'ai oublié fleur vanillée au bouquet.
Intensité aromatique mais pas du viognier.
Intensité aromatique mais pas du viognier.
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Michel Therrien- Messages : 9912
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Larouche Mar 15 Déc 2020 - 20:16
On est en France?
Surement, Wineboy est incapable de trouver les autres regions dans une SAQ lol
Surement, Wineboy est incapable de trouver les autres regions dans une SAQ lol
Michel Larouche- Messages : 1024
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Therrien Mar 15 Déc 2020 - 20:17
Michel Larouche a écrit:On est en France?
Surement, Wineboy est incapable de trouver les autres regions dans une SAQ lol
Oui en France.
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Stéphanie Chénier- Messages : 2260
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Olivier Collin Mar 15 Déc 2020 - 20:50
Salin... bord de mer, donc Corse, Provence ou Roussillon...
Olivier Collin- Messages : 2468
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par François Guyot Mar 15 Déc 2020 - 20:54
Macon? La bibitte à Éric Forest. Fully Les Raffos
François Guyot- Messages : 797
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Ludwig Desjardins Mar 15 Déc 2020 - 21:57
Un Chenin
Dernière édition par Ludwig Desjardins le Mar 15 Déc 2020 - 22:35, édité 1 fois
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
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Michelle Champagne aime ce message
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Pierre Beauregard Mar 15 Déc 2020 - 22:31
Un vin de l'ouest de la Loire peut être ?
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Therrien Mer 16 Déc 2020 - 7:03
Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.
La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches, notes forales etvanillée puis cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.
Quel vin avons-nous dégusté?
Sancerre Comtesse 2008, Boulay
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Michel Therrien- Messages : 9912
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Ludwig Desjardins Mer 16 Déc 2020 - 7:30
Effectivement un très beau vin ça.
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Pierre Beauregard Mer 16 Déc 2020 - 10:19
Toujours impressionné par la jeunesse de la robe des vins de Boulay et des cousins Cotat lorsqu'ils ont de l'âge (> 10 ans).
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Therrien Mer 16 Déc 2020 - 10:58
Ludwig Desjardins a écrit:Effectivement un très beau vin ça.
2008 était le 4e millésime de cette cuvée....le coeur des Monts Damnés.
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Michel Therrien- Messages : 9912
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michelle Champagne Mer 16 Déc 2020 - 13:06
Michel Therrien a écrit:Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.
La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches, notes forales etvanillée puis cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.
Quel vin avons-nous dégusté?
Sancerre Comtesse 2008, Boulay
J’étais sur le chenin pour ses notes de pêches et de miel même s’il semblait manquer d’acidité. J’ai été bluffé par un sauvignon bien mûr. Note à moi-même: tu devrais garder tes sancerres plus longtemps....
Michelle Champagne- Messages : 3016
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Yves Martineau Mer 16 Déc 2020 - 15:57
17.5 ?? 
je m'étais habitué à la traduction simultanée!
je m'étais habitué à la traduction simultanée!
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Michel Therrien Mer 16 Déc 2020 - 16:15
1993...
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Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
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Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Pierre Beauregard Mer 16 Déc 2020 - 18:04
Michel Therrien a écrit:1993...
Tiens, la traduction est rendue sur 2000 pts
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Yves Martineau aime ce message
Re: Semaine du 13 décembre 2020
par Yves Martineau Mer 16 Déc 2020 - 18:07
Pierre Beauregard a écrit:Toujours impressionné par la jeunesse de la robe des vins de Boulay et des cousins Cotat lorsqu'ils ont de l'âge (> 10 ans).
Question délicate: est-ce dû à une quantité importante de souffre utilisée?
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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