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Reprise des dégustations?

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Reprise des dégustations? - Page 4 Empty Re: Reprise des dégustations?

Message par Ludwig Desjardins le Ven 15 Mai 2020 - 16:00

Je le porte déjà Alain, j'ai pas attendu que mon Gouvernement m'en donne un. Laughing

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Message par Alexandre Trudel le Ven 15 Mai 2020 - 16:21

Ludwig Desjardins a écrit:
Car c’est inévitablement ce qui va devoir arriver dans les prochains mois...
Ce n’est pas une situation qui peut être tolérée longtemps socialement ce n’est pas pour rien que tous les pays deconfinent. Les 300000 morts c’est au minimum le nombre de morts causés par l’influenza dans le monde chaque année et ça peut même doubler. On va malheureusement probablement devoir vivre avec ce virus un bon bout de temps.

Pourtant on a annoncé que le cours au collégial et à l'université se donneront à distance pour l'automne 2020 (et ça risque bien sûr d'être encore le cas pour l'hiver 2021).

Ça ressemble pas encore à du déconfinement pour moi!

Alexandre Trudel

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Message par Alexandre Deslauriers le Ven 15 Mai 2020 - 20:29

Initialement, l’approche de confinement était la bonne puisque les infos que nous avions était catastrophique... On se rends compte maintenant que l’âge est un facteur important, sans être le seul cependant! Je m’inquiète cependant, et je suis pas le seul, des effets négatifs important sur des populations vulnérables qui seront plus délétères que la covid, notamment auprès de la clientèle pédiatrique! On parle des morts reliés directement au covid mais il faut compter également les décès secondaires! Je vois une hausse importante des impacts de l’isolement sur la santé mentale auquel nous ne sommes vraiment pas en mesure de faire face... Les ressources étaient inexistantes avant, maintenant c’est autrement plus difficile!

Et pour répondre à la question initiale, sur le format antérieur de dégustation je me garderais une gêne pour le moment... Surtout dans la région de Mtl/Laval!
Alexandre Deslauriers
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Message par Ludwig Desjardins le Sam 16 Mai 2020 - 0:25

Alexandre Trudel a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:
Car c’est inévitablement ce qui va devoir arriver dans les prochains mois...
Ce n’est pas une situation qui peut être tolérée longtemps socialement ce n’est pas pour rien que tous les pays deconfinent. Les 300000 morts c’est au minimum le nombre de morts causés par l’influenza dans le monde chaque année et ça peut même doubler. On va malheureusement probablement devoir vivre avec ce virus un bon bout de temps.

Pourtant on a annoncé que le cours au collégial et à l'université se donneront à distance pour l'automne 2020 (et ça risque bien sûr d'être encore le cas pour l'hiver 2021).

Ça ressemble pas encore à du déconfinement pour moi!


Très hâte de voir le taux de décrochage! Ce serait sacrifier une génération, je n’y crois pas encore. En fait je n’ose même pas y penser ça me révolte.

Je pense qu’il y a aussi dans ça un facteur que tout les gestionnaires tentent de s’adapter pour ne pas avoir l’air fous dans quelques mois. Une réaction de panique où tout le monde tentent de trop en faire sans pouvoir comprendre ce qui va arriver réellement.


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Sam 16 Mai 2020 - 0:40, édité 1 fois

Ludwig Desjardins

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Message par Ludwig Desjardins le Sam 16 Mai 2020 - 0:38

Alexandre Deslauriers a écrit:Initialement, l’approche de confinement était la bonne puisque les infos que nous avions était catastrophique... On se rends compte maintenant que l’âge est un facteur important, sans être le seul cependant! Je m’inquiète cependant, et je suis pas le seul, des effets négatifs important sur des populations vulnérables qui seront plus délétères que la covid, notamment auprès de la clientèle pédiatrique! On parle des morts reliés directement au covid mais il faut compter également les décès secondaires! Je vois une hausse importante des impacts de l’isolement sur la santé mentale auquel nous ne sommes vraiment pas en mesure de faire face... Les ressources étaient inexistantes avant, maintenant c’est autrement plus difficile!

Et pour répondre à la question initiale, sur le format antérieur de dégustation je me garderais une gêne pour le moment... Surtout dans la région de Mtl/Laval!

Tu as tout à fait raison. On disait au début des trucs absurdes du genre « la vie n’a pas de prix on va protéger les victimes ». Ça paraît bien mais c’était naïf. Ça nous mène à ce confinement et éventuellement si ça perdure à des conséquences catastrophiques qui pourrait nous forcer à choisir entre les personnes âgées et à risques et les nouvelles générations. Une année complète sans liens humains et sans école pour certaines populations c'est potentiellement quelque chose qui ne se réparera jamais. Avec le recul sur le virus je suis bien plus inquiet aujourd’hui de ces conséquences que celles du virus comme tel.

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Message par Stéphanie Chénier le Sam 16 Mai 2020 - 13:30

Pour revenir au sujet, y en a-t-il parmi vous qui ont fait des dégustations virtuelles avec des amis? Comment ça s'est passé? Avez-vous des idées à ce sujet? Merci!
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Message par Michel Therrien le Sam 16 Mai 2020 - 17:46

Stéphanie Chénier a écrit:Pour revenir au sujet, y en a-t-il parmi vous qui ont fait des dégustations virtuelles avec des amis?  Comment ça s'est passé?  Avez-vous des idées à ce sujet?  Merci!

Beaucoup de bouteilles ouvertes en mode zoom mais sans parler des vins. Seulement se voir et échanger autour d'excellents vins....mais le vin n'était pas le sujet.

Le Chablis de Samuel Billaud arrive sous peu. Idea
Un sujet/une bouteille qui devrait être agréable étant donné ce grand vigneron.

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Message par Michel Larouche le Sam 16 Mai 2020 - 18:14

Salut Wineboy,
Samuel Billaud et Billaud-Simon sont deux domaine differents...J'aimerais plus d'info...Je peux demander a Google mais je penses que tu es plus fiable sur le sujet

Michel Larouche

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Message par Michel Therrien le Sam 16 Mai 2020 - 19:17

Salut Michel,
J'avais écrit ci dessous....
http://www.lapaulee-enligne.com/t2073p275-voyage-en-bourgogne-automne-2012-2013-2014-2015-2016#51769

Tu peux aussi lire....
http://www.lapaulee-enligne.com/t3143-faiveley-achete-billaud-simon?highlight=billaud

Je l'ai visité à 5-6 reprises et un grand vinificateur!
Raveneau et Dauvissat sont sur la première marche......peu de contestation ici.
Fevre et Drouin sur la seconde marche et à mon avis Samuel Billaud.....il y aura contestation!
Il y a ensuite plusieurs excellents domaine....Pico, Moreau-Naudin, Picq, Tribut.....
et des jeunes prometteurs.....d'Henri, l'Enclos.....

_________________
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Message par Stéphanie Chénier le Sam 16 Mai 2020 - 19:44

Michel Therrien a écrit:...
Je l'ai visité à 5-6 reprises et un grand vinificateur!
Raveneau et Dauvissat sont sur la première marche......peu de contestation ici.
Fevre et Drouin sur la seconde marche et à mon avis Samuel Billaud.....il y aura contestation!
Il y a ensuite plusieurs excellents domaine....Pico, Moreau-Naudin, Picq, Tribut.....
et des jeunes prometteurs.....d'Henri, l'Enclos.....

Razz

Me voici: pour ma part, sur la 2e marche: Christian Moreau, Gilbert Picq, Laurent Tribut, avec Fèvre (mais j'ai eu quelques bouteilles oxydées...   Crying or Very sad ) et Droin.  Samuel Billaud sur la 3e marche...  Une question de goût!
Wink
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Message par Mario Vaillancourt le Dim 17 Mai 2020 - 9:54

Excellente idée pour du Chablis de Samuel Billaud.

Pour la première marche, personnellement avec un A+ je vois Dauvissat en avant de Raveneau avec un A, question de style peut-être.

Je regarde beaucoup de séminaires et dégustations sur Youtube et Zoom, plusieurs parlent en très bien du Québécois Patrick Piuze, certains critiques sont très élogieux, mes expériences furent décevantes par contre. Des expériences différentes?
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Message par Ludwig Desjardins le Lun 6 Juil 2020 - 19:54

Ça date d’un mois je sais (ce qui est une éternité dans notre monde twitterisé!), mais c’est vraiment intéressant comme point de vue. On lit beaucoup de conneries de tous points de vue sur les médias sociaux, mais ici le ton est posé et les arguments me semblent bien défendus, même si on peut bien sûr ne pas être d’accord.

https://www.theguardian.com/world/2020/jun/05/the-costs-are-too-high-the-scientist-who-wants-lockdown-lifted-faster-sunetra-gupta

Je cite ici le deuxième spécialiste dans l’article:

He added: “It is not clear to me that population-wide measures were ever actually the right way to go with this. I actively supported the lockdown specifically on the understanding that it was a temporary, time-limited emergency measure. I was not thinking of something that would drag on for months. I was expecting that we would develop a more nuanced strategy once we realised some groups were 10,000 times more at risk than others, that we would adjust our strategy accordingly. And that is only just starting to happen now. It’s not what I signed up for.”

Ludwig Desjardins

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Message par Yves Martineau le Lun 6 Juil 2020 - 20:45

Cette citation résume bien ce que je pense en effet:

I was expecting that we would develop a more nuanced strategy once we realised some groups were 10,000 times more at risk than others, that we would adjust our strategy accordingly. And that is only just starting to happen now. It’s not what I signed up for.”

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