Des suggestions pour achats de bières?

par Michelle Champagne Dim 25 Nov 2018 - 13:13

Je crois comprendre qu'il y a plusieurs amateurs de bières sur le forum. J'ai un enfant-adulte qui adore la bière et place toujours une commande sur sa liste de cadeaux....Perso, j'aime la bière artisanale mais j'ai toujours l'impression qu'elle goûte toute la même chose surtout les noires: caramel et café....et lorsque je mets le pied dans une boutique, le conseiller me défile toutes les saveurs de chaque bière à la vitesse grand V et je deviens complètement perdue...HELP! Auriez-vous quelques suggestions qui me permettraient de "peter de la broue" à mon fils? Laughing

Merci!

par Alexandre Deslauriers Dim 25 Nov 2018 - 15:58

Disponible en Mauricie Michelle? Si tu es capable, Brasserie du Bas-Canada fait des trucs hallucinant (ils sont à Gatineau). Sinon en Mauricie, Haut-Bois fait des bières agréables et À la Fut ont quelques cuvées particulières... Je ne connais pas les détaillants spécialisés dans la Mauricie cependant! Si tu viens à Montréal, Peluso (Rachel ou Beaubien) ou Veux-tu une bière? me semblent être les deux endroits de prédilection! Évidemment, il y a Auval (qui a mon sens est un peu surfait) mais qui est impossible à trouver...

par Ludwig Desjardins Dim 25 Nov 2018 - 22:30

Dommage car quelques Boon et De Ranke de Belgique viennent d’être vendues sur SAQ.COM...

Sinon d’accord avec Alexandre pour Bas-Canada.

par Patrick Ayotte Lun 26 Nov 2018 - 6:32

Il aime quoi comme types de bières? Il s'abreuve d'IPA et de DIPA ou il est de type "barrel aged", "sour" ou autre?

par Michelle Champagne Lun 26 Nov 2018 - 11:08

Patrick Ayotte a écrit:Il aime quoi comme types de bières? Il s'abreuve d'IPA et de DIPA ou il est de type "barrel aged", "sour" ou autre?

Je dirais qu'il explore beaucoup et qu'il est très ouvert aux découvertes.

Lorsque vous parlez des bieres du Bas Canada, est-ce toutes les types?

Pas de souci pour vos suggestions vs l'approvisionnement, j'ai des tentacules partout au Québec...

par Patrick Ayotte Lun 26 Nov 2018 - 11:13

Michelle Champagne a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:Il aime quoi comme types de bières? Il s'abreuve d'IPA et de DIPA ou il est de type "barrel aged", "sour" ou autre?

Je dirais qu'il explore beaucoup et qu'il est très ouvert aux découvertes.

Lorsque vous parlez des bieres du Bas Canada, est-ce toutes les types?

Pas de souci pour vos suggestions vs l'approvisionnement, j'ai des tentacules partout au Québec...

Bas-Canada, c'est IPA/DIPA...

par Ludwig Desjardins Lun 26 Nov 2018 - 11:57

Bas Canada fait aussi une stout impériale et même Pilsner, etc

par François Guyot Lun 26 Nov 2018 - 14:11

Michelle, dans ce domaine je fais toujours appel à mon conseiller maison (fiston). Ci-après ses suggestions considérant la disponibilité actuelle.

Quelques bières intéressantes arrivées cet automne encore disponibles chez plusieurs détaillants:

Bob Magnale - Mrs. Thatcher
Matera Brasseurs Toneliers - Coming of Age, assemblage de belge et sour ale vieillie en fût de vin rouge
Dieu du Ciel - Genèse de la série Momentum, triple belge en fût de vin rouge
LTM - Porter Baltique Édition 2018
Vrooden - Champagne du Nord
Vox Populi - IPA démocratique houblon Falconer's Flight 7 c's
Le Castor - Chardonnay
Pit Caribou - Turlupine
Pit Caribou - série IPA sûre
Candide X Oshlag, blonde au fleurs de sureau
Avant Garde - Pawpaw t'es Mort
Dunham - Viti Vini Vici
Lagabière - Spoutnik
Harricana - B52
Harricana - 138
Bas Canada - HYPA #9 ou autres
Les Vilains Brasseurs- California Style IPA

Quelques brasseurs qui réussissent bien et à considérer en général:

Bob Magnale
Avant Garde
LTM
Dieu du Ciel
Brasserie Mille Îles
Vrooden
Dunham
Vox Populi

Bas Canada
Pit Caribou
Le Castor
À l'Abri de la Tempête
Harricana
Lagabière
Auval

Je vais rajouter mon grain de sel en te proposant une belge encore disponible à la SAQ:Dubuisson Scaldis Prestige. La bière est très chère (30$) mais c'est du grand art. Il y a également la Scaldis Prestige de Nuits à 35$, une bière élevé 6 mois en fût de chêne de vin de Nuits-Saint-Georges. Çà représente pour moi un cadeau de Noël idéal car, compte tenu du prix, c'est une bière qu'un jeune ne s'achète pas en temps normal.

par Patrick Ayotte Lun 26 Nov 2018 - 16:24

Quelques suggestions:

Poudre Jaune de Lagabière

Farmhouse Blanche de Maltstrom

Saison Brett des Trois Mousquetaires (excellent RQP)

Bière de table / Saison Rustique de Brasserie Dunham

Les saisons élevées en barriques de vin de la micro du Castor

par Alexandre Deslauriers Mar 27 Nov 2018 - 8:21

Patrick, malgré que Bas-Canada fait de superbe IPA/DIPA, une de leur bière emblématique est un vin d'orge (Papillon de nuit) et leurs stout se vendent comme des petits pain chaud... Pour avoir la chance d'en déguster souvent, clairement dans le top 5 des meilleurs micro du Qc (si ce n'est pas dans le top 3)!

par Patrick Ayotte Mar 27 Nov 2018 - 8:29

Alexandre Deslauriers a écrit:Patrick, malgré que Bas-Canada fait de superbe IPA/DIPA, une de leur bière emblématique est un vin d'orge (Papillon de nuit) et leurs stout se vendent comme des petits pain chaud... Pour avoir la chance d'en déguster souvent, clairement dans le top 5 des meilleurs micro du Qc (si ce n'est pas dans le top 3)!

Faudrait que j'essaie les autres alors parce que je bois peu/pas de IPA/DIPA (pas mon style)

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