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Grand vin du midi qui surprend

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Re: Grand vin du midi qui surprend

Message par Frederick Blais le Sam 9 Déc 2017 - 15:04

Stéphanie Chénier a écrit:Beau panel et super la photo avec Fred!
Frédéric, as-tu confondu les septiques avec ton Redoma 1996?

C'est difficile, car dès que j'ouvre une bouteille, on veut aller au Portugal.  Je crois que les gens ont bien aimé.  Si au nez on pouvait se laisser tenter en bourgogne avec ce coté grillé/réduit, la bouche plus ronde nous amenait ailleurs, surtout servi à côté d'un vrai Bourguignon! Mais pour un blanc Portugais de 21 ans, chapeau, belle oxydation noble!
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Re: Grand vin du midi qui surprend

Message par Yves Martineau le Lun 11 Déc 2017 - 8:25

curieux de vous lire sur Lokoya...C'est rare et bien réputé, mais quel est le style du vin? Un gros californien exubérant, ou un hommage à Bordeaux?
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Re: Grand vin du midi qui surprend

Message par Michel Therrien le Lun 11 Déc 2017 - 8:40

Yves Martineau a écrit:curieux de vous lire sur Lokoya...C'est rare et bien réputé, mais quel est le style du vin?  Un gros californien exubérant, ou un hommage à Bordeaux?

J'étais sur un Bandol d'avant 1990. Fin mais rondeur et certaine chaleur. Personne n'était avec du Cabernet.

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Re: Grand vin du midi qui surprend

Message par Michel Therrien le Jeu 14 Déc 2017 - 20:07

Un retour

Puligny-Montrachet Les Pucelles 2009, Vincent Girardin
Robe jaune or 10K. Un peu de soufre et notes de réduction. Les poires et les fleurs blanches arrivent à l'évolution. Délicat, peu gras, fin et frais mais sans réelle dimension. C'est bon et fin mais la profondeur n'y est pas. J'étais sur un puligny 2011. 16/20. Merci Daniel.

Redoma blanc 1996, Niepoort
La robe est jaune safran et trouble.
Le nez est au départ oxydatif avec exubérance. Des notes abricots secs, des épices et du miel chaud. La bouche est ample, peu grasse, glycérinée à l'acidité basse. Belle longueur et finale épicée. J'ai beaucoup aimé "cette différence". J'étais sur un vieux Condrieu ou encore un TPG. 16,5/20. Merci Fred.

Charmes-Chambertin 2010, Philippe Charlopin
La robe est rubis moyenne sans évolution. Un nez épicé et viandeux avec des raisins de Corinthe? Bouche droite, tannins fermes mais non asséchant, acidité relevée presque vive avec une certaine chaleur en fin de bouche. Il y a du vin mais c'est peu détendu. Je suis dérouté, j'aime mais bouche masculine pour mon palais feluet. J'étais sur du nebbiolo comme un Barbaresco vs un PN moderne. 17/20. Merci Jean-Philip.

Léoville Las Cases 2001
La robe est pourpre éclatante
Un premier nez et le tour de table parle de bouchon mais nous ne sommes pas convaincu.....il ne faut pas se laisser contaminer et patienter. la suite est quasi vertigineuse. Les poivrons particuliers laissent ensuite la place à la boite de cigares havanes, le cèdre et un peu de cassis. La bouche est ferme tout en étant élégante, fraîche et déterminée. La finale perdure et me fait saliver. Grand vin rien de moins. 18,5+/20. Merci Fred.....les trésors du début.

Diamond Mountain CS Lokoya 1999
Un nez un peu oxydatif avec de la pâte tomate, un peu de goudron, des cerises confites et de l'encre. Une belle complexité olfactive. La bouche est enveloppante avec ses tannins fins, une belle sève, un côté aérien en milieu de bouche, une belle finale un rien mentholée. Encore perplexe en aveugle, je pense à une majorité mourvèdre et un Bandol d'avant 1990. Vraiment dans le champ mais le vin était loin d'un vin de CS des USA! J'ai beaucoup aimé la bouche mais moins le nez et pour la typicité faudra repasser. 17,5/20. Merci Jean-Philip.

Voilà......Fred, Daniel et Jean-Philip.....la parole est à vous! Cool

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Re: Grand vin du midi qui surprend

Message par Simon Grenier le Jeu 14 Déc 2017 - 23:24

Merci Michel, content de te lire!

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