Beaujolais "Deluxe" (une place de libre!)

Sébastien Desforges a écrit:Je me rend comptes que mon message porte un peu à confusion. Comme il n'y a pas de réservistes, je me propose d'être le remplaçant de Michel avec Fleurie Chappelle des Bois ou Morniers 2010 de Desjourneys.

Donc Ludwig, c'est correct ?

Oui ok! Désolé j'ai lu trop vite...

Olivier Collin a écrit:Moi je serais bien intéressé à comparer la cuvée régulière de Foillard à 3.14 sur 2009.

Avis à Yves et Sébastien!

C'était prévu!

Je suis aussi en faveur d'avoir le plus de producteurs différents pour identifier les style.

C'est ce soir!

Bien hâte de voir comment ce sont développés ces vins!

Ce n'est pas mon habitude, mais je vais devoir me désister pour ce soir. Quelques problèmes digestifs se sont présentés, et je préfère demeurer à la maison d'ici à ce que cela se passe ...

Désolé - j'attendais cette dégustation avec impatience !! J'espère que vous pourrez compléter le line-up autrement - sinon, si quelqu'un passe par Ste-Dorothée, je peux lui remettre la bouteille.

André

Bon rétablissement André.

Pour le line-up... je pense qu'on a suffisamment de vins merci!

si quelqu'un veut s'ajouter je peux fournir le Burgaud Javernière, sans devoir passer chez André (prompt rétablissement)

Je réserve une place pour un ami. A confirmer.

Bon, je n'arrive pas à joindre l'ami Martin...
Je lui ai indiqué de se manifester ici si le tout l'intéresse et qu'il est disponible.

Voici mes notes de dégustation (sans les inévitables extras). Merci aux participants pour cette belle soirée.

Pas de verdict clair dans mon cas quant aux aptitudes des vins à se bonifier avec le temps. C'est le cas pour plusieurs d'entre eux, mais pas tous. À ce titre, James et Zacharie me semblent ceux qui sont les plus taillés pour une assez longue garde. Le Morgon de Descombes m'a aussi laissé cette impression sur 2005, mais je me pose la question pour les autres millésimes.

Pour d'autres, il y a encore le doute à savoir s'ils font simplement se maintenir ou s'il y a réelle bonification. Il y a aussi l'effet millésime. Bref, il faudra encore que la connaissance et la science progressent au fil des dégustations! Chose certaine, ce fut très agréable.

La première vague nous a donné le vin de la soirée, avec 3.14 bon premier de manière unanime. Les cuvées James et Zacharie complétaient le podium, dans un ordre variable.

DÉGUSTATION BEAUJOLAIS 2005 ET 2009 - Au Petit Resto (6/16/2017)

Les 2009

• 2009 Domaine Chignard Fleurie - France, Burgundy, Beaujolais, Fleurie
  
  Un nez discret et pas très charmeur, avec des notes de volatile (permanente). La bouche montre une belle fraîcheur, dans un style un peu moderne. Pas très jasant, il a une belle texture mais peu d'arômes et ça tombe assez vite. Plutôt mât. 86 pts
  
  Problème de bouteille ou vin moyen? (86 points)


• 2009 Jules Desjourneys Fleurie Chapelle des Bois - France, Burgundy, Beaujolais, Fleurie
  
  Un peu de volatile au nez, avec des arômes de jambon fumé. La bouche est grasse, joufflue, l'alcool ressort un à cause de la température un peu trop chaude du vin. La finale est de belle longueur, avec une note un peu médicinale. Bon vin, mais un peu décevant pour le prix. 90 pts (90 points)


• 2009 Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie - France, Burgundy, Beaujolais, Côte de Brouilly
  
  Un beau nez de cerises et de chocolat. Belle harmonie, dans un style puissant mais fin. Un vin long et bien structuré, expressif, fruité. Délicieux.
  92 (92 points)


• 2009 Jean Foillard Morgon Cuvée 3.14 - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon
  
  Nez spectaculaire, floral, avec des notes d'orange sanguine, qui évoquent les vins d'Emmanuel Reynaud! Magnifique bouche aérienne et savoureuse, très typée Morgon. Minéral et élégant, belle finesse, avec à peine un petit côté bonbon en finale. Un exemple de ce que la région peut offrir de meilleur.
  93-94 pts (93 points)


• 2009 Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py James - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon
  
  Très belle bouche, travaillée mais élégante, d'une belle profondeur. Il n'est pas aussi expressif que d'autres, mais le bois s'est bien intégré, le vin est d'une belle pureté. La finale est bien concentrée, avec des tanins de grande finesse. Un Morgon encore jeune, mais franchement excellent. Bel avenir. 93+ (93 points)


• 2009 Louis Claude Desvignes Morgon Javernières Les Impenitents - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon
  
  Un nez de souffre (œufs pourris) qui évolue vers l'écurie, on n'aime pas! La bouche est mieux, avec une rondeur agréable, des tanins polis, mais l'aromatique est déplaisante. Bouteille défectueuse, probablement bretée?

Les 2005 (hors Morgon)

• 2005 Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes - France, Burgundy, Beaujolais, Brouilly
  
  Nez un peu fermier à l'ouverture, puis de la rose et des cerises.
  Belle bouche ronde, typée brouilly, gouleyante et assez minérale. Il n'est pas complexe mais encore délicieux. Il s'est bien maintenu depuis le temps, mais je ne crois pas toutefois qu'il se soit bonifié. À boire sans trop tarder. 90 pts (90 points)


• 2005 Domaine du Vissoux / Pierre-Marie Chermette Moulin-à-Vent Les Deux Roches - France, Burgundy, Beaujolais, Moulin-à-Vent
  
  Belle fraîcheur, plus de structure que le brouilly bien sûr, mais les tanins sont fondus et je doute qu'il se bonifie davantage. Belle finale minérale, harmonieuse. Jolie bouteille, qui n'a toutefois pas fait l'unanimité. 90-91 pts (91 points)


• 2005 Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie - France, Burgundy, Beaujolais, Côte de Brouilly
  
  Un nez de cerises, un brin chocolaté.
  Bouche droite, très bien équilibrée, agréable, il me semblait à maturité mais n'a pas développé une grande complexité. Bien fait, mais me parait un peu austère après les 2009. Au fil de la soire, je remarque davantage sa concentration et me dit qu'il en a probablement encore sous la pédale. Il n'a probablement pas atteint sa maturité. Bel avenir. 91 (+?) (91 points)

Les morgons 2005

• 2005 Marcel Lapierre Morgon - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon
  
  Une bouche fraiche, légère, ronde. C'est fort agréable, mais simple et plutôt court. Celui-ci ne s'est pas bonifié et il aurait sans doute mieux valu de le boire en jeunesse. Il me semble voué à un déclin d'ici deux ou trois ans. 88 pts (88 points)


• 2005 Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon
  
  Wow, quelle belle bouche fine et équilibrée! Celui-ci n'est pas le plus long, mais il me charme avec une finesse admirable, minérale et délicate. Un magnifique vin qui me semble à son apogée. Voilà un vin qui s'est bonifié avec le temps, gagnant en subtilité, sans perdre ses parfums. Un grand charmeur. 93 pts
  
  p.s.: intéressant de noter qu'en 2014 il était dans une phase ingrate, laissant planer un doute sur son avenir. (93 points)


• 2005 Jean Foillard Morgon Côte du Py - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon
  
  Un nez subtil mais intéressant. La bouche montre une belle finesse, plus minérale mais moins dense que le Descombes. Il a de la fraicheur et encore un belle présence en bouche. Il me semble à maturité. Excellent. 91 pts (91 points)


• 2005 Jean Foillard Morgon Cuvée 3.14 - France, Burgundy, Beaujolais, Morgon
  
  Un beau nez de cerises noires, de lard, fort joli. La bouche est fraiche, un peu funky, avec une belle attaque mais une finale amère et décevante, plutôt courte. Je ne comprends pas, vu la qualité du 2009. Il me semble inférieur à la cuvée régulière, mais fut pourtant le préféré de la vague pour trois personnes, donc pas de consensus clair, alors que le 2009 fut le vin de la soirée. Une heure après, il est beaucoup mieux et je ne comprends toujours pas...À revoir pour moi. Sans doute mieux que ce que j'ai perçu initialement.

Je vous laisse interpréter le signe surnaturel qu'un petit démon du gamay a bien voulu nous envoyer...

Beau compte rendu Yves. Qu'est-il arrivé au Rochegrès ? Bouchonné ou simplement retiré de l'alignement ?

Erreur du lanceur je crois, retiré et "remplacé" par Impénitents.

Yves Martineau a écrit:Je vous laisse interpréter le signe surnaturel qu'un petit démon du gamay a bien voulu nous envoyer...

Trop bon j'adore...serait pas mal sur un t-shirt

Pierre Beauregard a écrit:Beau compte rendu Yves.  Qu'est-il arrivé au Rochegrès ?  Bouchonné ou simplement retiré de l'alignement ?

Mon erreur, je devais le fournir à Patrick mais je ne l'ai pas retrouvée et finalement Patrick s'est désisté.