La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 17 mars 2024
New York City - Page 2 EmptyHier à 21:09 par Pierre Beauregard

» Semaine du 10 mars 2024
New York City - Page 2 EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
New York City - Page 2 EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
New York City - Page 2 EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
New York City - Page 2 EmptyMer 13 Mar 2024 - 10:49 par Alain Roy

» De retour parmi les vivants
New York City - Page 2 EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
New York City - Page 2 EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Les loteries 2024
New York City - Page 2 EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:16 par Patrick Ayotte

» Proposition de verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
New York City - Page 2 EmptyDim 3 Mar 2024 - 18:37 par Fabien Rosiau

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
New York City - Page 2 EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
New York City - Page 2 EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
New York City - Page 2 EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
New York City - Page 2 EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

» Voyage au Portugal
New York City - Page 2 EmptyVen 16 Fév 2024 - 18:21 par Frederick Blais

» Civet de sanglier
New York City - Page 2 EmptyJeu 15 Fév 2024 - 17:35 par Fabien Rosiau

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Le deal à ne pas rater :
TV LED 32” Continental Edison CELED32SAHD24B3
139.99 €
Voir le deal
-20%
Le deal à ne pas rater :
(Adhérents Fnac) Enceinte Bluetooth Marshall Stanmore II Noir
199.99 € 249.99 €
Voir le deal

New York City

+11
Pierre Beauregard
FrancisRémillard
Yves Martineau
Ludwig Desjardins
Eric Lefebvre
André Laurendeau
Michel Therrien
Vincent Messier-Lemoyne
Patrick Ayotte
Alexandre Deslauriers
Stéphanie Chénier
15 participants

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Yves Martineau Lun 21 Mai 2018 - 21:56

Il y a quelques années qu'il n'y a pas d'économie à faire avec les vins aux É.U. il me semble. C'est davantage l'occasion de trouver un vin qu'on ne peut acheter ici.
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8135
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Ludwig Desjardins Lun 21 Mai 2018 - 22:27

Exactement! Dire que j’achetais des Rougeard, Ramonet, Roulot et compagnie il y a quelques années!

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mar 22 Mai 2018 - 8:51

Je fais de la R&D pour les Bourguignols en goûtant des vins des jeunes pousses bourguignonnes qui ne sont pas encore représentées ici! Sinon, ça reste un sympathique terrain de chasse pour des Beaujolais plus difficiles à trouver ici (Métras entre autres), la Loire, l’Italie, la Champagne, l’Allemagne …

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8687
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par FrancisRémillard Mar 22 Mai 2018 - 10:31

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Je fais de la R&D pour les Bourguignols en goûtant des vins des jeunes pousses bourguignonnes qui ne sont pas encore représentées ici! Sinon, ça reste un sympathique terrain de chasse pour des Beaujolais plus difficiles à trouver ici (Métras entre autres), la Loire, l’Italie, la Champagne, l’Allemagne …
Des vieux riesling chez Chambers!
FrancisRémillard
FrancisRémillard

Messages : 352
Date d'inscription : 16/03/2012

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Alexandre Deslauriers Dim 29 Juil 2018 - 10:15

Est-ce que certains d'entre vous on été à NYC dernièrement avec des enfants? On compte partir prochainement à NYC avec les gars (10 et 7 ans) et je suis à la recherche de bonnes adresses restaurants en famille où personne ne pourra bouder son plaisir!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Ludwig Desjardins Dim 29 Juil 2018 - 13:34

Alexandre Deslauriers a écrit:Est-ce que certains d'entre vous on été à NYC dernièrement avec des enfants? On compte partir prochainement à NYC avec les gars (10 et 7 ans) et je suis à la recherche de bonnes adresses restaurants en famille où personne ne pourra bouder son plaisir!

Oui je suis allé avec ma fille de 8 ans début juillet.

Une bonne pizzeria près du Flatiron : Marta

Ils servent même de la Hill Farmstead à la pompe...

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par FrancisRémillard Dim 29 Juil 2018 - 13:41

Également tout proche du Flatiron, il y a Eataly, qui offre plusieurs choix de repas dans une ambiance décontractée.
FrancisRémillard
FrancisRémillard

Messages : 352
Date d'inscription : 16/03/2012

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Vincent Messier-Lemoyne Dim 29 Juil 2018 - 16:36

Pour la pizz, j'aime bien Motorino.

Le Burger Joint est très cool avec les enfants, caché dans le hall du Parker Meridien non loin de Central Park.

Momofuku noodle bar peut aussi être sympathique.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8687
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Alexandre Deslauriers Dim 29 Juil 2018 - 18:03

Merci pour vos suggestions! Le Burger Joint est toujours un incontournable!

Et pour le soir? Des trucs plus gastronomique mais où on ne se prendra pas la tête (pas de Bernardin par exemple...)? Mon plus vieux adore la gastronomie, le plus jeune c'est une autre histoire...
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Pierre Beauregard Dim 29 Juil 2018 - 18:41

Alexandre, pour un resto gastronomique à coût modéré si on peut considérer ça ainsi (moins dispendieux que les Georges et Bernardin) regarde pour le DB bistro moderne (Daniel Boulud) sur la 44e.  J'ai y été 4-5 fois et je ne suis pas maso Very Happy
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Vincent Messier-Lemoyne Dim 29 Juil 2018 - 21:53

Pour du gastro, je te recommanderais deux "petits frères":
- ABC (Jean-Georges)
- The NoMad (Eleven Madison Park)

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8687
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Patrick Désy Lun 30 Juil 2018 - 0:13

Alexandre Deslauriers a écrit:Est-ce que certains d'entre vous on été à NYC dernièrement avec des enfants? On compte partir prochainement à NYC avec les gars (10 et 7 ans) et je suis à la recherche de bonnes adresses restaurants en famille où personne ne pourra bouder son plaisir!

Tu pourrais leur montrer la démesure à la Wall Street et les amener chez Don Wagyu en essayant de leur expliquer qu'on peut vendre des sandwichs au steak à 185$ (frite et cornichon inclus, mais sans les taxes et service).

https://www.newyorker.com/magazine/2018/07/30/is-don-wagyus-steak-sandwich-worth-the-hundred-and-eighty-dollar-price-tag

Shocked clown alien
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1042
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Alexandre Deslauriers Lun 30 Juil 2018 - 9:52

Patrick Désy a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:Est-ce que certains d'entre vous on été à NYC dernièrement avec des enfants? On compte partir prochainement à NYC avec les gars (10 et 7 ans) et je suis à la recherche de bonnes adresses restaurants en famille où personne ne pourra bouder son plaisir!

Tu pourrais leur montrer la démesure à la Wall Street et les amener chez Don Wagyu en essayant de leur expliquer qu'on peut vendre des sandwichs au steak à 185$ (frite et cornichon inclus, mais sans les taxes et service).

https://www.newyorker.com/magazine/2018/07/30/is-don-wagyus-steak-sandwich-worth-the-hundred-and-eighty-dollar-price-tag

Shocked clown alien

Si ça dérange pas, je vais leur expliquer d'une autre façon Razz Razz
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Alexandre Deslauriers Lun 30 Juil 2018 - 9:53

Merci Pierre et Vincent!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Alexandre Deslauriers Dim 12 Aoû 2018 - 10:06

Nous revenons tout juste de notre virée à NYC! Il a fait chaud cherry

Retour rapide sur les resto... Db Bistro moderne, bouffe correcte (nous étions dans la restaurant week) mais trop cher pour ce que nous avons dans l'assiette! Nous y avons bu un Bourgogne blanc 2016 de PYCM à 90$ sur la carte...

Vendredi soir au Bar Room at The Modern! Superbe repas pour quasi le même prix que la veille alors que nous avons pris en plus un apéro Valérie et moi. Service impeccable (le serveur à fait goûter le cidre rustique à mon plus jeune de 6 ans comme un sommelier le fait pour une bouteille de vin), sans rush et bouffe qui ressemble beaucoup en terme de qualité à ce que l'on mange au Filet. Une carte très étoffée qui permet de faire des folies à prix fort, mais également quelques pépites! Bref, un coup de coeur pour nous!

Les classiques Burger Joint/Shake Shack pour les lunchs pour contenter les enfants! Nous avons tenter d'aller au Marta en arrivant en soirée mercredi... Malheureusement, une longue attente et les enfants avaient trop faim (il était quand même près de 22h). Mais une belle place à essayer certainement comme le mentionnait Ludwig (il n'y avait cependant pas de HF en fut!).

Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Julien Martel Mar 14 Aoû 2018 - 8:51

Un coup de coeur pour moi aussi the Bar Room at The Modern. J'ai un excellent souvenir d'un passage il y a 4-5 ans!
Julien Martel
Julien Martel

Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 42
Localisation : Ville Mont-Royal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Jean-Frédéric Laberge Mar 11 Sep 2018 - 23:43

Le Bernardin
Per Se (côté lounge pour les tagliatelles à la truffe et pour le oyster & pearls)
Marea
Barbuto
Uchu
Noz
Amane
Spumani Gardens (pizza à la sicilienne)
Dominique Ansel (patisserie)
Pio Pio
Le Coucou
Côte
Aldo Sohm bar (bar à vin du somelier du Bernardin, quelques  beaux trucs au verre).
La Chula (top tacos spot)
Misoya (top ramens spot )
Jean-Frédéric Laberge
Jean-Frédéric Laberge

Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Jean-Frédéric Laberge Mer 12 Sep 2018 - 0:01

Patrick Désy a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:Est-ce que certains d'entre vous on été à NYC dernièrement avec des enfants? On compte partir prochainement à NYC avec les gars (10 et 7 ans) et je suis à la recherche de bonnes adresses restaurants en famille où personne ne pourra bouder son plaisir!

Tu pourrais leur montrer la démesure à la Wall Street et les amener chez Don Wagyu en essayant de leur expliquer qu'on peut vendre des sandwichs au steak à 185$ (frite et cornichon inclus, mais sans les taxes et service).

https://www.newyorker.com/magazine/2018/07/30/is-don-wagyus-steak-sandwich-worth-the-hundred-and-eighty-dollar-price-tag

Shocked clown alien

Ça se nomme Katsu/wagyi Sando.

Petit pain de lait japonais, sauce BBQ à Katsu et boeuf japonais 5A. Le 4 oz de boeuf coûte directement de l'importateur 50$/100grs pour du ribeye. Je me prive aisément d'un repas complet au Toqué  pour un katsu sando et une bonne bière (plaisir incontestablement plus grand).

À Montréal, personne a du boeuf japonais, les restaurants ont des variations bidons américaine et australienne qui ne sont même pas proche des 5A des bonnes prefectures.


Dernière édition par Jean-Frédéric Laberge le Mer 12 Sep 2018 - 9:13, édité 1 fois
Jean-Frédéric Laberge
Jean-Frédéric Laberge

Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par David Bedard Mer 12 Sep 2018 - 6:49

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:Est-ce que certains d'entre vous on été à NYC dernièrement avec des enfants? On compte partir prochainement à NYC avec les gars (10 et 7 ans) et je suis à la recherche de bonnes adresses restaurants en famille où personne ne pourra bouder son plaisir!

Tu pourrais leur montrer la démesure à la Wall Street et les amener chez Don Wagyu en essayant de leur expliquer qu'on peut vendre des sandwichs au steak à 185$ (frite et cornichon inclus, mais sans les taxes et service).

https://www.newyorker.com/magazine/2018/07/30/is-don-wagyus-steak-sandwich-worth-the-hundred-and-eighty-dollar-price-tag

Shocked clown alien

Ça se nomme Katsu Sando.

Petit pain de lait japonais, sauce BBQ à Katsu et boeuf japonais 5A. Le 4 oz de boeuf coûte directement de l'importateur 50$/100grs pour du ribeye. Je me prive aisément d'un repas complet au Toqué  pour un katsu sando et une bonne bière (plaisir incontestablement plus grand).

À Montréal, personne a du boeuf japonais, les restaurants ont des variations bidons américaine et australienne qui ne sont même pas proche des 5A des bonnes prefectures.

Un must aussi est le porc japonais. Il provient en fait du Québec. Ce sont les mêmes longes de porc qu'on achète en spécial à 15$ au Costco, et les japonais réussissent à la vendre dans leur pays et à l'international pour 100$.
pirat

David Bedard

Messages : 60
Date d'inscription : 30/08/2016

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Ludwig Desjardins Mer 12 Sep 2018 - 7:29

Tu as déjà vu du porc québécois vendu par des japonais à l’étranger? Question

En fait le Japon produit 50% du porc qu’il consomme et ensuite le plus grand pays exportateur vers le Japon est les USA et ensuite le Canada.

Pour être déjà allé au Japon si tu vois du porc cher c’est qu’il vient de très petits producteurs japonais.

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 12 Sep 2018 - 8:04

Jean-Fred,

Eleven Madison Park? NoMard? Blue Hill?

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8687
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Jean-Frédéric Laberge Mer 12 Sep 2018 - 8:41

David Bedard a écrit:
Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:Est-ce que certains d'entre vous on été à NYC dernièrement avec des enfants? On compte partir prochainement à NYC avec les gars (10 et 7 ans) et je suis à la recherche de bonnes adresses restaurants en famille où personne ne pourra bouder son plaisir!

Tu pourrais leur montrer la démesure à la Wall Street et les amener chez Don Wagyu en essayant de leur expliquer qu'on peut vendre des sandwichs au steak à 185$ (frite et cornichon inclus, mais sans les taxes et service).

https://www.newyorker.com/magazine/2018/07/30/is-don-wagyus-steak-sandwich-worth-the-hundred-and-eighty-dollar-price-tag

Shocked clown alien

Ça se nomme Katsu Sando.

Petit pain de lait japonais, sauce BBQ à Katsu et boeuf japonais 5A. Le 4 oz de boeuf coûte directement de l'importateur 50$/100grs pour du ribeye. Je me prive aisément d'un repas complet au Toqué  pour un katsu sando et une bonne bière (plaisir incontestablement plus grand).

À Montréal, personne a du boeuf japonais, les restaurants ont des variations bidons américaine et australienne qui ne sont même pas proche des 5A des bonnes prefectures.

Un must aussi est le porc japonais. Il provient en fait du Québec. Ce sont les mêmes longes de porc qu'on achète en spécial à 15$ au Costco, et les japonais réussissent à la vendre dans leur pays et à l'international pour 100$.
pirat

S'il y a quelque chose de vrai est que les japonais ne lésine en rien sur la qualité. Ils achètent aussi des oursins du Québec qui sont pour cuisiner et non pour servir dans les meilleurs sushi-yas de Tokyo. Nos oursins vont probablement dans des boites à lunch de depanneurs au Japon. J'ai visité quelques elevagea de boeufs et c'est quelque chose de clairement unique japonais. Même chose pour les fruits, il faut goûté au musk melon par exemple pour comprendre la folie des japonais.
Jean-Frédéric Laberge
Jean-Frédéric Laberge

Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Jean-Frédéric Laberge Mer 12 Sep 2018 - 9:09

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Jean-Fred,

Eleven Madison Park? NoMard? Blue Hill?

Je ne déteste pas le poulet au NoMad mais disons que je ne suis pas fan de la cusine de Daniel Humm, Eleven Madiaon pour moi est surfait (quand je veux voir des oeuvres je vais dans Chelsea) et NoMad me convient un peu plus (il faut se faire le poulet de lAmi Louis à Paris ou celui de Frédéric Anton au Pré Catelan, il est difficile de monter au 7ieme ciel avec la volaille américaine après). Blue Hill est moins mon style, je me sauve normalement de ce genre de presentation dans les assiettes. Mangé qu'une seule fois, c'était bon, beaux légumes, beaux produits mais c'est une question de style ici.
Jean-Frédéric Laberge
Jean-Frédéric Laberge

Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 12 Sep 2018 - 9:10

Le poulet au NoMad provient de Bresse.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8687
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Jean-Frédéric Laberge Mer 12 Sep 2018 - 9:28

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Le poulet au NoMad provient de Bresse.

Oui comme dans toutes les bonnes brasseries américaines. Mais le top reste en France. Comme pour les crustacés et poissons restent au Japon. Le meilleur sushi-ya de NY aura du grade B. Dire Bresse c'est comme dire que son vin vient de Bourgogne. Les grands ont de la volaille de la Maison Mieral, le prix serait indécent une fois rendu dans l'assiette aux États-Unis. En fait les meilleurs sélections ne sont vendus que quelques mois uniquement par année. NoMad demeure un bon resto d'hôtel et l'ambiance y est bonne mais loin du top 10 pour moi.
Jean-Frédéric Laberge
Jean-Frédéric Laberge

Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

New York City - Page 2 Empty Re: New York City

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum