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Cave à vin : représentation par couleur?

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Ludwig Desjardins
Frederik Boivin
Michel Therrien
7 participants

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Michel Therrien Dim 7 Juil 2013 - 15:55

65,5% rouge dont 2,8 % fortifiés.
34,5% blanc dont 4% vin de dessert

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Frederik Boivin Dim 7 Juil 2013 - 19:18

92% rouge
8% blanc

j'en rougit et j'en pleure...
Frederik Boivin
Frederik Boivin

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Ludwig Desjardins Dim 7 Juil 2013 - 19:20

25% blanc, pas mal...

Ludwig Desjardins

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Alexandre Deslauriers Dim 7 Juil 2013 - 20:49

Rouge 59%
Blanc 40.8%

Je me rapproche de mon idéal de 50-50!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Patrick Ayotte Dim 7 Juil 2013 - 21:22

74,4% rouge
23,1% blanc (inclue les liquoreux)

le reste en rosé et cidre...
Patrick Ayotte
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http://dansmonverre.ca

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Ludwig Desjardins Dim 7 Juil 2013 - 23:04

Alexandre Deslauriers a écrit:Rouge 59%
Blanc 40.8%

Je me rapproche de mon idéal de 50-50!


À 50% de ta cave en blanc, sachant ce que tu achètes, fait attention à l'oxydation. Avec un roulement plus élevé en blanc c'est difficile d'arriver a cet équilibre 50-50 quoique ma consommation ressemble à cela.

Ludwig Desjardins

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Alexandre Deslauriers Lun 8 Juil 2013 - 7:12

Ludwig Desjardins a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:Rouge 59%
Blanc 40.8%

Je me rapproche de mon idéal de 50-50!


À 50% de ta cave en blanc, sachant ce que tu achètes, fait attention à l'oxydation. Avec un roulement plus élevé en blanc c'est difficile d'arriver a cet équilibre 50-50 quoique ma consommation ressemble à cela.

Tu as raison, mais je n'ai quand même pas que de la Bourgogne en blanc Wink  Néanmoins, je tente de choisir des producteurs de blancs bourguignons qui ne sont pas reconnu pour des problèmes d'oxydation... Et ceux que j'ai plus de doutes, je bois tout simplement un peu plus rapidement!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Mathieu Carrière Lun 8 Juil 2013 - 8:06

70% rouge
23% blanc
Le reste en liquoreux

Le blanc est passé de 3% à 23% en une année seulement.
Mathieu Carrière
Mathieu Carrière

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 8 Juil 2013 - 10:21

Je consomme probablement autant de blancs que de rouges, mais comme je conserve mes rouges plus longtemps, je suis plutôt content de la répartition:

60.7% en rouges
39.3% en blancs

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

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Cave à vin : représentation par couleur? Empty Re: Cave à vin : représentation par couleur?

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