Dîner bordelais vendredi le 5 avril 2013

Bien hâte de lire le lineup d'un autre diner râté...

C'était super jrevient c'est sur vous êtes super sympa:)

Je me trouvais un peu chiche avec mon vin façe à vos canons

Jonathan Marquis a écrit:C'était super jrevient c'est sur vous êtes super sympa:)

Je me trouvais un peu chiche avec mon vin façe à vos canons

Pour avoir déjà participé à de tels diners, le but c'est le partage, pas la position de sa bouteille...

la liste des vins svp !
Merci

Gael Giraud a écrit:la liste des vins svp !
Merci

Bon ... le but premier de ce diner était de prendre possession de quelques bouteilles de la dégustation de vendredi prochain. Comme ça dérape (en quantité) à l'occasion, ils ont dû commencer à piger dans les vins de la dégustation de la semaine prochaine. Doit être pour ça qu'il n'y a pas de news sur ce dîner. Ils ne savent pas comment l'annoncer aux participants de la dégustation du 12 avril

À moins qu'ils ne soient pas encore sortis du resto

Laissez-nous le temps de cuver notre vin !

Les rumeurs veulent qu'ils aient réservé une table pour le premier ET deuxième services de ce soir!

Ils sont en forme ces pauléens !

Le petrus était excellent

Jonathan Marquis a écrit:Le petrus était excellent

Je le savais que vous l'auriez apprécié mon maudit Pétrus ! Merci à Michel qui, sournoisement, a fait lever les enchères à 8 du mat le jour même de la dégustation !

Tout d'abord bienvenue au nouveau.......Jonathan.

De grandes offrandes ce midi!

Voici la liste.........CR à venir d'Yves..............il a pris des notes sur son cellulaire!

En blanc

Pessac-Léognan Domaine de Chevalier blanc 2001 Mon offrande
Pessac-Léognan Château de Fieuzal 2001 Natacha


En rouge

Saint-Estèphe 2 ème GCC Cos d'Estournel 1992 Merci Yves
Saint-Julien 2ème GCC Léoville Barton 2001 Merci Alain Landry
Saint-Émilion 1er GCC B Château Trotte Vieille 1998 Merci Alain Roy

Pessac-Léognan Domaine de Chevalier 2008 Merci Jean-Guy
Saint-Julien 2 ème GCC Château Ducru-Beaucaillou 2004 Notre offrande
Margaux 3 ème GCC Château Malescot St. Exupéry 2002 Merci Olivier
Saint-Émilion Grand cru Château Bellefont-Belcier 2005 Merci Jean-Guy


Un jaune
Sauternes 1er cru Rayne-Vigneau 1996 Merci Jonathan

Le 92 était-il toujours en vie?

Méchant beau diner ! C'est pour ça que l'on a des remords lorsqu'on déclare forfait

Bien hâte de lire les CR ! Un vin qui s'est démarqué ?

Vincent, le 92 était un des très beaux vins du diner.
Je pensais boire du 96, mais non, sur papier on aurait pas donner cher pour la peau de ce Cos, mais (par chance) il était dans la bonne vague.

Bien hâte de lire vos CRs sur ce fort joli line up!

Sans avoir pris de notes, voici quelques commentaires sur les vins.

- 2 vagues équilibrés, ce qui m'a surpris

Saint-Estèphe 2 ème GCC Cos d'Estournel 1992
Comme je l'écrivais, à voir l'étiquette on aurait déclaré le vin DOA, par contre, le vin fut une leçon d'humilité! Encore une fois, le domaine devant le millésime, un beau moment!

Saint-Julien 2ème GCC Léoville Barton 2001
À maturité, le vin avec le plus de fruit encore de cette série. Bel équilibre. En passant, pour la première vague, 4 votes pour le Cos et 4 pour le Barton.

Saint-Émilion 1er GCC B Château Trotte Vieille 1998
C'est fois-ci, c'est l'inverse, on aurait donné le bon dieu sans confession au vin en voyant l'étiquette, mais au global, le vin ne passe pas à l'histoire...

Pessac-Léognan Domaine de Chevalier 2008
Correct, beau fruit, ne passera pas à l'histoire.

Saint-Julien 2 ème GCC Château Ducru-Beaucaillou 2004
Bien fait, les coccinelles de Michel sont débarquées à Bordeaux! Mais un cran derrière les 2 suivants.

Margaux 3 ème GCC Château Malescot St. Exupéry 2002
Une surprise! La remontée du domaine est claire dans ce vin. Encore une fois, on n'aurait pas donnée cher la peau de ce vin, mais c'était beau, fondu et avec une belle longueur. Mon préféré.

Saint-Émilion Grand cru Château Bellefont-Belcier 2005
Une autre surprise, un vin facile à snober, mais une découverte au diner. Dans le top 3 du diner!

En passant Michel, tu fais la liste des vins de Bordeaux comme des bourguignons... Au lieu de:

Saint-Émilion Grand cru Château Bellefont-Belcier 2005
c'est
Château Bellefont-Belcier 2005, Saint-Émilion

pas pire, pas pire...

Alain Landry a écrit:

Saint-Émilion Grand cru Château Bellefont-Belcier 2005
Une autre surprise, un vin facile à snober, mais une découverte au diner. Dans le top 3 du diner!

Facile à snober... j'imagine que tu fais référence à son prix et à sa réputation modeste. Mais il faut dire que c'est un domaine en ascension depuis quelques années et, surtout, qui possède un terroir parmi les mieux situés de Saint-Émilion!

J'ai bu un Bellefont-Belcier 2005 récemment et je me suis départis de mes bouteilles restantes par la suite. Je suis très lasse de ce style boisé et gommé en Bordeaux de la rive droite. Ce n'est pas mauvais mais très travaillé et banal, un peu comme le D'Aiguilhe. La cave déborde alors il faut se recentrer.

Un vin que j'avais acheté uniquement à cause du 94 points de Parker à l'époque, comme beaucoup de gens d'ailleurs car il s'était envolé vite.

Le château a été vendu à des chinois l'an dernier, il faut s'attendre à une continuité dans le style...

Rive droite tu veux dire??

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Rive droite tu veux dire??

Oui bien sûr! Je trouve que ce style passe mieux sur la gauche.

Je n'ai pas snobé le Bellefont-Belcier 2005 ce jour-là, puisque nous dégustions à l'anonyme. Je l'ai trouvé travaillé, gommeux, avec des arômes puissants mais mats. A mon palais, ça n'augure pas bien pour la longue garde étant donné cet instantané pris vendredi. Ce n'est pas un mauvais vin, mais il est peut-être élaboré pour impressionné en primeur/jeunesse.

Dîner sympathique où je me suis réconcilié avec le bordelais. Je me suis pratiquement régalé de presque chaque vin.

Chevalier blanc: doré assez profond, semblant gras à l'oeil. Nez petitement rancio qui m'inquiète...La bouche suit en petitement oxydé...Loin d'être imbuvable, mais je n'aime pas vraiment.

Fieuzal blanc: c'est ben pour dire, même millésime et même appellation, mais toute une différence. Un peu plus pâle, nez agréable, et vachement meilleur à mon goût. Belle patine, acidité bien dosée. J'apprends qu'il y a beaucoup de sauvignon: c'est pour ça que j'aime ça.

Cos 92: poussière, petite puanteur. Grande buvabilité, doux doux, féminin. Menum menum.

Léoville Barton 01: nez very classy, invitant. Plus explosif en bouche que Cos mais moins élégant.Excellent.

Trottevieille 98: une belle étiquette, mais pas grand chose dans la bouteille. Nez qui se différencie des autres, je dirais olives noires, tapenade. Tout de même un beau nez. En bouche, c'est doux, trop doux. Pas de matière et...pas de finale tellement il s'enfuit vite du palais !

Chevalier 08: Ça paraît que c'est jeune, mais très beau. Fondu déjà, harmonieux, délicat. Miam.

Ducru-Beaucaillou 04: Quel beau nez...Il me fait penser au Chevalier, mais en plus austère. Mon moins touchant.

Malecot 02: Se différencie des autres à tout les niveaux, et en mieux pour moi. Grande fraîcheur, des fruits natures, rafraîchissant, remet le palais en place après avoir dégusté les autres.

Bellefont-Bercier 05: Beau nez plei de confitures. Jeune, juteux, touffu, très bon.

mon vin du midi......Malescot ! Suivi de près par Cos. Prix citron pour Trottevieille, qui cependant n'était pas défectueux comme tel.

Excellent repas. Jamais été déçu jusqu'à maintenant par le QG.

Sauternes: je n'y connais rien. Pas vraiment amateur. Je préfère les styles Maury-Porto-Banyuls rouges dans le sucré.

De beaux CRs par les deux Alain. Senti et différent de ceux habituels. J'aime bien et pas mal d'accord.
Restera le CR d'Yves via son cell car il a encore beaucoup écrit durant ce lunch.