Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
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Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Un petit billet pour souligner qu'il en reste encore dans le système. Il y a 10% vendredi, samedi et dimanche alors... les faire mettre de côté pourrait-être une bonne idée (il y a aussi le rabais-escalier à la Dépôt.).
Invité- Invité
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Si on oublie l'origine et le producteur, qu'on parle strictement du liquide dans le verre et la bouche: ce vin vaut-il 70$ ?
Il y a du TRÈS bon jus à ce prix, voire pour moins.
S'il venait du Rhône ou du Languedoc par exemple, qu'il y en avait de grandes quantités, vous donneriez combien pour ce produit?
Il y a du TRÈS bon jus à ce prix, voire pour moins.
S'il venait du Rhône ou du Languedoc par exemple, qu'il y en avait de grandes quantités, vous donneriez combien pour ce produit?
Yves Martineau- Messages : 8194
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Mais Yves, comment peut-on oublier l'origine et le producteur? Tant qu'à ça, on parlerait simplement de jus de raisin fermenté.
C'est sûr que le pinot, ça m'allume. Pour moi, ça vaut davantage qu'un vin à base de grenache, de cabernet ou de syrah. Même les plus grands vin du Rhône vont parfois me laisser de glace, tandis que j'ai beaucoup de plaisir à ouvrir des Bordeaux à maturité. Les comparaisons sont difficiles, car le pinot est ce qui m'offre réellement le plus de plaisir à boire.
Ça fait longtemps que j'ai perdu toute notion de réalisme et de comparaison dans le prix des vins, car même les vins d'entrée de gamme coûtent chers en Bourgogne. Mais ma plus grande quête demeure toujours de trouver les meilleurs vins de la Bourgogne entre 30 et 50$. Pas plus tard que ce matin j'ai commandé à la Signature le Clos de la Mousse 2008 de Bouchard (48$) et la Cuvée Isabelle 2008 de Bruno Clair (42$). Bref, oui, il existe plusieurs vins pour 70$ ou moins qui sont délicieux, mais cela n'empêche pas que le vin de Dujac, ou un autre, soit aussi délicieux.
C'est sûr que le pinot, ça m'allume. Pour moi, ça vaut davantage qu'un vin à base de grenache, de cabernet ou de syrah. Même les plus grands vin du Rhône vont parfois me laisser de glace, tandis que j'ai beaucoup de plaisir à ouvrir des Bordeaux à maturité. Les comparaisons sont difficiles, car le pinot est ce qui m'offre réellement le plus de plaisir à boire.
Ça fait longtemps que j'ai perdu toute notion de réalisme et de comparaison dans le prix des vins, car même les vins d'entrée de gamme coûtent chers en Bourgogne. Mais ma plus grande quête demeure toujours de trouver les meilleurs vins de la Bourgogne entre 30 et 50$. Pas plus tard que ce matin j'ai commandé à la Signature le Clos de la Mousse 2008 de Bouchard (48$) et la Cuvée Isabelle 2008 de Bruno Clair (42$). Bref, oui, il existe plusieurs vins pour 70$ ou moins qui sont délicieux, mais cela n'empêche pas que le vin de Dujac, ou un autre, soit aussi délicieux.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Merci Julien.
Maintenant peux-tu répondre à mes deux questions? ;-)
Maintenant peux-tu répondre à mes deux questions? ;-)
Yves Martineau- Messages : 8194
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Pour moi, il vaut le prix, car je suis incapable de faire abstraction de son origine. Le pinot m'allume, point. Maintenant si on oublie que c'est Dujac, je dirais certainement qu'il est un peu cher, mais je n'hésiterais pas à payer 50-60$.
À ta deuxième question, je répondrai que je ne me souviens plus la dernière fois où j'ai déboursé pour un vin du Rhône.
À ta deuxième question, je répondrai que je ne me souviens plus la dernière fois où j'ai déboursé pour un vin du Rhône.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
J'abonde dans le même sens que Julien, je n'ai pas de problème à payer 60$ pour ce vin. Il y a beaucoup de vins en Bourgogne qui coûtent plus cher et n'en donnent pas autant.
Pour un vin de cette qualité dans le rhone...? Difficile de dire, je n'aime pas le rhone énormément. Je mettrais donc clairement ce prix n'importe quand avant les grandes cuvées de Chateau Neuf.
Pour un vin de cette qualité dans le rhone...? Difficile de dire, je n'aime pas le rhone énormément. Je mettrais donc clairement ce prix n'importe quand avant les grandes cuvées de Chateau Neuf.
Frederick Blais- Messages : 2949
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Yves Martineau a écrit:Si on oublie l'origine et le producteur, qu'on parle strictement du liquide dans le verre et la bouche: ce vin vaut-il 70$ ?
Il y a du TRÈS bon jus à ce prix, voire pour moins.
S'il venait du Rhône ou du Languedoc par exemple, qu'il y en avait de grandes quantités, vous donneriez combien pour ce produit?
C'est amusant car j'ai eu les mêmes questionnements à propos de ce vin... en y goûtant. Je n'ai peut-être pas la piqure du pinot, car même si j'ai eu du plaisir à le boire, à ce prix je dois ressentir beaucoup plus d'enthousiasme pour être satisfait. C'est dommage d'inclure une dimension purement monétaire dans mon appréciation, mais malheureusement je compose comme beaucoup avec un certain rapport prix/plaisir qui demeure important. Et jamais ne n'encaverais de ce vin à 70$ le col, le choix est tellement immense dans cette catégorie. Ceci dit tout en respectant qu'on puisse y trouver quelque chose que je n'aurais pas perçu.
Ludwig Desjardins- Messages : 5749
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
On y arrivera pas les gars......
Comme Fred et Julien, je préfère l'équilibre tannins fins/acidité plus haute des vins bourguignons aux équilibres plus sudistes tannins/alcool. Une question de goût! Da Capo 1998 dégusté récemment avec figues, pruneaux, vapeur alcool dans les yeux mais avec une bouche très agréable grasse / gommeuse et charmante qui aurait ravi mon ami chevalier alors que moi, je le trouve agréable mais loin d'en être renversé (alcool volatile et son côté porto!).
Comme Fred et Julien, je préfère l'équilibre tannins fins/acidité plus haute des vins bourguignons aux équilibres plus sudistes tannins/alcool. Une question de goût! Da Capo 1998 dégusté récemment avec figues, pruneaux, vapeur alcool dans les yeux mais avec une bouche très agréable grasse / gommeuse et charmante qui aurait ravi mon ami chevalier alors que moi, je le trouve agréable mais loin d'en être renversé (alcool volatile et son côté porto!).
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9914
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Banyuls... Maury peut-être mais arrêter de mêler le Porto à des connotation négativeMichel Therrien a écrit: (alcool volatile et son côté porto!).
Frederick Blais- Messages : 2949
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
On règle pour vins mutés Kazou!
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9914
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Je pense qu'Yves et moi-même avons le palais brûlé en fait.
Ludwig Desjardins- Messages : 5749
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
y a pas moyen de les décrasser de leurs idées ces mecs, ni de les faire répondre sans faire l'apologie de la région! heureusement que Ludwig est là (il est le seul à m'avoir répondu vraiment!).....
je vais donc reformuler les questions:
1- remplacez Bourgogne par votre 2e région vinicole préférée et dites moi vous donneriez combien pour un vin de cette qualité de cette autre région? (Loire, Portugal, Bordeaux, etc)
2- si on reste dans les comparables d'où vous avez beaucoup de mal à sortir, ce vin est-il supérieur au Joblot Cellier des Moines 2009? égal? inférieur?
Vous ne m'aidez pas à situer le Dujac en me disant pour la 1000e fois combien c'est beau la Bourgogne!!
je vais donc reformuler les questions:
1- remplacez Bourgogne par votre 2e région vinicole préférée et dites moi vous donneriez combien pour un vin de cette qualité de cette autre région? (Loire, Portugal, Bordeaux, etc)
2- si on reste dans les comparables d'où vous avez beaucoup de mal à sortir, ce vin est-il supérieur au Joblot Cellier des Moines 2009? égal? inférieur?
Vous ne m'aidez pas à situer le Dujac en me disant pour la 1000e fois combien c'est beau la Bourgogne!!
Yves Martineau- Messages : 8194
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Salut Yves,
#1 Environ 50$ comme un excellent Sancerre blanc ou environ 50$ pour un excellent chinon ou 50 à 70$ pour un Sociando / Tour Carnet ou plus de 70$ pour une Côte Rôtie de base. Peu de CNP ou vins du Languedoc qui me donneront autant de plaisir pour 70$ que ce MSD de Dujac.
#2 Je préfère nettement un village de Dujac à un cru de Joblot......
Ça ne peut être plus clair maître!
#1 Environ 50$ comme un excellent Sancerre blanc ou environ 50$ pour un excellent chinon ou 50 à 70$ pour un Sociando / Tour Carnet ou plus de 70$ pour une Côte Rôtie de base. Peu de CNP ou vins du Languedoc qui me donneront autant de plaisir pour 70$ que ce MSD de Dujac.
#2 Je préfère nettement un village de Dujac à un cru de Joblot......
Ça ne peut être plus clair maître!
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Michel Therrien- Messages : 9914
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
Voilà qui est clair, merci Michel! J'attends les autres, dont les amateurs de Joblot
Yves Martineau- Messages : 8194
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
L'effet Paulée.
En moins de 24 hrs... je suspecte le Chevalier.
En moins de 24 hrs... je suspecte le Chevalier.
Invité- Invité
Re: Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
héhé....
mais non, c'est pas moi!
mais non, c'est pas moi!
Yves Martineau- Messages : 8194
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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