Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Retour sur les vins de Dagueneau:
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/le-domaine-didier-dagueneau-la-quintessence-du-sauvignon/
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/le-domaine-didier-dagueneau-la-quintessence-du-sauvignon/
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!
Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!
Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9900
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Michel Therrien a écrit:Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!
Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!
Partant !
Cotat ou Boulay ou Vacheron ou Pinard
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Partant aussi!
Bien d'accord avec Michel, Dagueneau c'est bon mais ça se démarque surtout par le prix élevé par rapport aux meilleurs de la région.
Bien d'accord avec Michel, Dagueneau c'est bon mais ça se démarque surtout par le prix élevé par rapport aux meilleurs de la région.
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Serais partant aussi.
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Je pense que Fred Blais en avait déjà parlé sur le forum.
Ai reçu et ouvert l'échantillon dernièrement. Rapport Q/P imbattable!
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/alerte-vin-un-porto-vintage-a-prix-daubaine/
Ai reçu et ouvert l'échantillon dernièrement. Rapport Q/P imbattable!
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/alerte-vin-un-porto-vintage-a-prix-daubaine/
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Il y a toutefois une grande variabilité qualitative entre les bouteilles. La dernière ouverte de mon côté avait de arômes chimiques genre muskoil! Beaucoup moins invitant.
Il est toutefois vrai que les belles bouteilles sont un beau RQP.
Il est toutefois vrai que les belles bouteilles sont un beau RQP.
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Histoire de donner un peu plus de boutons au professeur Collin, voici un retour sur le dernier Mini-salon de l'AQAVBS:
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/12/20735146-ca.html
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/12/20735146-ca.html
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Patrick Désy a écrit:Michel Therrien a écrit:Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!
Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!
Partant !
Cotat ou Boulay ou Vacheron ou Pinard
Notre chroniqueur serait-il en train de "snober" Riffault?
Pierre
Pierre Séguin- Messages : 325
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : L'Assomption, Qc.,Canada
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Pierre Séguin a écrit:Patrick Désy a écrit:Michel Therrien a écrit:Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!
Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!
Partant !
Cotat ou Boulay ou Vacheron ou Pinard
Notre chroniqueur serait-il en train de "snober" Riffault?
Pierre
Te faut me donner une allocation, Pierre, si je veux m'en faire une idée!
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Une pointe de légèreté en ce lundi un peu lourd:
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-4/
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-4/
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Coups de coeur du second arrivage Cellier.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/19/20755361-ca.html
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/19/20755361-ca.html
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Petit clin d'oeil
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/le-bresil-a-laveugle/
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/le-bresil-a-laveugle/
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Début de "réflexion" sur la dégustation à l'aveugle. La suite en juin, dans le Journal de Montréal, édition papier!
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/26/20772586-ca.html
ps/ Partant pour une confrontation Thalabert Vs. Grands Chemins quand vous voulez!
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/26/20772586-ca.html
ps/ Partant pour une confrontation Thalabert Vs. Grands Chemins quand vous voulez!
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Tu vas écrire dans un journal papier ... tellement 1.0!!
_________________
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Tu vas écrire dans un journal papier ... tellement 1.0!!
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
On jase crabe.
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-5/
Le Chablis village 2010 du Domaine Pommier est une petite bombe! Wow! Je travaille pour goûter ses premiers crus et vous en reparle.
PS - à la clique Plateau - : message à ne pas poster (MicheLLLLLLe ) : pourquoi la serviette de table dans tes mains?
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-5/
Le Chablis village 2010 du Domaine Pommier est une petite bombe! Wow! Je travaille pour goûter ses premiers crus et vous en reparle.
PS - à la clique Plateau - : message à ne pas poster (MicheLLLLLLe ) : pourquoi la serviette de table dans tes mains?
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Patrick Désy a écrit:On jase crabe.
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-5/
Le Chablis village 2010 du Domaine Pommier est une petite bombe! Wow! Je travaille pour goûter ses premiers crus et vous en reparle.
PS - à la clique Plateau - : message à ne pas poster (MicheLLLLLLe ) : pourquoi la serviette de table dans tes mains?
Pourquoi la serviette de table dans tes mains? Hier, j'ai acheté, à l'aveugle, le petit Chablis du Domaine Pommier. Bien heureuse de savoir qu'il est bon.
Michelle Champagne- Messages : 3009
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Retour du Raisin Langlois sur cette formidable verticale d'Insignia:
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/les-40-ans-de-joseph-phelps-vineyards/
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/les-40-ans-de-joseph-phelps-vineyards/
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Pour la Fête des Mères!
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/05/10/20811286-ca.html
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/05/10/20811286-ca.html
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
La Grèce était à l'honneur cette semaine, tout comme dans le Nouvel arrivage Cellier de la SAQ. Mes coups de coeur:
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/05/17/20830466-ca.html
Aussi, Jean-Pierre Confuron était de passage à Montréal pour présenter les vins qui marquent le renouveau de la maison Chanson. Son bourgogne rouge générique vient prouver le sérieux de son travail.
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/video-suggestions-vins-du-week-end/
Bon week-end!
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/05/17/20830466-ca.html
Aussi, Jean-Pierre Confuron était de passage à Montréal pour présenter les vins qui marquent le renouveau de la maison Chanson. Son bourgogne rouge générique vient prouver le sérieux de son travail.
http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/video-suggestions-vins-du-week-end/
Bon week-end!
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
J'ai acheté du Hatzidakis Assyrtiko Cuvée 15 Santorin 2011 hier. Les quantités étant minimes, je ne m'attendais pas à en trouver à 15% demain...
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Le xinomavro de Thymiopoulos est franchement étonnant pour le prix!
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Ludwig Desjardins a écrit:J'ai acheté du Hatzidakis Assyrtiko Cuvée 15 Santorin 2011 hier. Les quantités étant minimes, je ne m'attendais pas à en trouver à 15% demain...
Pas le temps de passer en succursale. Curieusement, j'ai peu commander en ligne... La politique sur les nouveaux arrivages semble avoir changé!
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Pat, 2011 est un bon millésime?
Aussi, Théo nous disait que ça vieillissait bien ... as-tu pu goûter de plus vieux millésimes?
Aussi, Théo nous disait que ça vieillissait bien ... as-tu pu goûter de plus vieux millésimes?
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
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