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Message par Invité le Dim 27 Jan 2013 - 0:55

Merci Michelle. Smile

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Message par Pascal Jodoin le Dim 27 Jan 2013 - 9:46

Quelle remarque gentille et d'à propos. En effet, ça éliminerait quelques artifices, à peine perceptibles mais maintenant qu'un oeil bien avisé nous le fait remarquer je suis aussi d'accord. Ça ajouterait sans trop d'effort un brin d'authenticité.
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Message par Martin Loranger le Dim 27 Jan 2013 - 23:44

J'aime bien l'évolution Pat!
J'aime bien aussi les commentaires de notre membre féminine Cool

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Message par Invité le Ven 1 Fév 2013 - 13:33

Rencontre fort sympathique aec Patrice Lescarret du Domaine Cosse Marines.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/02/01/20546286-ca.html

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Message par Invité le Ven 1 Fév 2013 - 15:26

Pas de ketchup, cette fois! Probablement pas encore assez hipster (et impossible de se débarrasser du gros micro Rolling Eyes ), mais ça s'affine...

Pour la petite histoire, l'ami le professeur m'a déconseillé de parler des vins Julia. Ma petite chérie était presque contente I love you. Peut-être une autre surprise ce soir... clown

Bon week-end!

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-2/#.UQwhjvPRzLw.twitter

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Message par Michel Therrien le Ven 1 Fév 2013 - 15:59

Belle ouverture de bouteille et beau verre ouverture...

_________________
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Michel Larouche le Ven 1 Fév 2013 - 16:08

Content de voir que tu degaines plus le limonadier durant la capsule....
Tres bien.....une petite critique bien sur constructive....
Tu devrais preparer plus tes reponses a la fameuse question previsible: Avec quoi est-ce qu'on boit ca?....
My 2 cents....

Gros plan sur La paulee en Ligne....belle plogue loll

Michel Larouche

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Message par Patrick Ayotte le Ven 1 Fév 2013 - 16:33

Un vin du Chili, belle ouverture Wink

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http://dansmonverre.ca

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Message par Martin Loranger le Ven 1 Fév 2013 - 20:47

Le produit s'améliore à vitesse grand V!!
Intéressant et dynamique.

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Message par Pascal Jodoin le Sam 2 Fév 2013 - 11:16

Je suis d'accord, le petit plus qui fallait s'installe.
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Message par Invité le Ven 8 Fév 2013 - 16:15

Deux jolis Bordeaux 2010 à moins de 25$, un Cousino Macul qui a gagné en définition et le bébé de Beaucastel 2010, un must !

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/02/08/20564241-ca.html

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Message par Ludwig Desjardins le Mer 13 Fév 2013 - 11:10

À mon tour de me faire citer sur Méchant raisin! Mais j'ai du piquer la formule "Côte-Rotie sous stéroïdes" à quelqu'un...

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/

Beau CR sur le En Cerise. Bien hâte d'ouvrir une bouteille, je vais garder les grenouilles bioniques pour 4-5 de réclusion au moins. alien

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Message par Invité le Mer 13 Fév 2013 - 11:22

Voici le bon lien pour En Cerise:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/une-journee-sans-vin-cest-une-journee-sans-soleil/

Ludwig: On se doit d'organiser une petite dégusse de Cayuse avant longtemps!

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Message par Michel Larouche le Mer 13 Fév 2013 - 14:18

Et comment ca se vend du Cayuse de nos jours?
Est-ce que c'est superieur a Kilikanoon Covenant?
Et si c'est une caricature d'une Cote-Rotie et que le vin se vends plus cher, C,est quoi l'interet?

Michel Larouche

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Message par Ludwig Desjardins le Mer 13 Fév 2013 - 14:36

Michel Larouche a écrit:Et comment ca se vend du Cayuse de nos jours?

Autour de 100$ la fiole selon les cuvées.

Michel Larouche a écrit:Est-ce que c'est superieur a Kilikanoon Covenant?

Plus fin certainement. Cayuse est loin du Shiraz australien selon moi.

Michel Larouche a écrit:Et si c'est une caricature d'une Cote-Rotie et que le vin se vends plus cher, C,est quoi l'interet?

Pour te donner une idée du style j'avais apporté le Armada 2006 à une dégustation Syrah avec quelques dégustateurs émérites de ce site et plusieurs y voyait les Greffieux 2006 de Chapoutier présent à la même dégust.

Ce n'est pas une caricature de Côte-Rotie. On y trouve un côté explosif, exubérant, avec une puissance tout de même contenu qui donne un aspect aérien au vin, sans lourdeur aucune.

Je trouve les rapports-qualité prix souvent médiocres en Côte-Rotie et les vins de Cayuse sont certes chers mais j'ai rarement été déçu. Il ne faut juste pas les concevoir comme une copie de Côte-Rotie ou Hermitage, mais bien comme des vins avec une réelle personalité propre.

On achète donc du Cayuse pour les mêmes raison qu'on achète du Alban, Sine Qua Non, Henschke, Astralis, etc.

Ludwig Desjardins

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Message par Michel Larouche le Mer 13 Fév 2013 - 17:18

Merci pour la reponse precise ;-)

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Message par Invité le Mer 20 Fév 2013 - 9:41

Petite rencontre fort agréable avec Luc Bettoni et, surtout, une belle découverte pour moi. Des Saint-Chinian purs et singuliers.

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/soiree-improvisee-avec-luc-bettoni/

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Message par Invité le Ven 22 Fév 2013 - 13:34

Je vais revenir sur cette superbe dégustation des vins de La Chablisienne, dont une mini verticale de Grenouilles.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/02/22/20600326-ca.html

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Message par Invité le Ven 1 Mar 2013 - 13:35

Les xinomavro les plus lissés que j'ai dégusté à ce jour, le tout sans perdre en authenticité et en expression. Le VV est impressionnant.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/03/01/20619706-ca.html

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Message par Invité le Mar 5 Mar 2013 - 10:19

Retour sur une très belle dégustation animée par Hervé Tucki et... l'ami Christophe Cardona autour des vins de La Chablisienne dont une petite verticale de Grenouilles.

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/les-multiples-personnalites-du-chablis/




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Message par Invité le Mar 5 Mar 2013 - 15:45

Deux suggestions pour les amis hipsters:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/les-suggestions-de-la-semaine-de-patrick/

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Message par Invité le Ven 8 Mar 2013 - 14:27

Nouvel arrivage Cellier depuis hier marqué par les vins d'Italie.

Rien pour écrire à sa mère, mais quand même des choses intéressantes:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/03/08/20639696-ca.html

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Message par Invité le Ven 8 Mar 2013 - 16:37

Ça m'arrive d'aimer le merlot:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-propositions-vins-de-patrick-desy/


https://www.youtube.com/watch?v=5pbc_vloYRk

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Message par Invité le Ven 15 Mar 2013 - 14:11

C'est vendredi !

Clos des Lambrays 2009, mais surtout Montus 2008 en blanc! Tous deux à ne pas manquer sur Canoë:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/03/15/20658481-ca.html


Et on continue le délire en capsule vidéo au Journal de Montréal avec deux vins d'Australie:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-3/


Demain, sur Méchants Raisins, les vins de Jean-Louis Chave...


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Message par Invité le Jeu 28 Mar 2013 - 15:09

Quoi boire à Pâques?:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/03/28/20691966-ca.html


Et surtout, retour sur la mini-verticale de Château Palmer:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/la-sensualite-de-chateau-palmer/


Bon congé pascal !

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