Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Ludwig Desjardins a écrit:Salut Patrick, as-tu goûté au Barbera de Mascarello? C'est le seul vin qui me tente vraiment dans la 1ere vague Cellier.
(...)
Commentaire de Véronique Rivest dans Le Droit:
Parmi les arrivages Cellier du 15 septembre, il y a aussi un excellent vin piémontais du légendaire producteur Mascarello. Ses Barolo Monprivato se vendent une petite fortune... Pour goûter au talent du vigneron sans casser la tirelire, essayer le très bon Scudetto Barbera d'Alba Superiore 2006, Giuseppe Mascarello e Figlio (SAQ 11472361, 24,80 $). Le cépage barbera, qui joue souvent les seconds violons au fameux nebbiolo, mérite pourtant toute notre attention. Il donne ici un vin incontestablement piémontais, avec des arômes de fruits rouges et noirs, mais aussi beaucoup de « non-fruit » : thé noir, tomate, écorce, terre, goudron, mine de crayon. La bouche est solide, appuyée par une acidité fraîche, des tanins au grain fin et une minéralité bien présente. Il gagnera à être passé en carafe 30 à 45 minutes avant le service. Délicieux et bourré de caractère !
Michel Beauchamp- Messages : 54
Date d'inscription : 09/07/2009
Age : 74
Localisation : Laval
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Le Noire arrive dans 4-8 semaines.
Ludwig Desjardins- Messages : 5746
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
C'est reparti !
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/09/23/18729556-ca.html
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/09/23/18729556-ca.html
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Pat, as-tu goûté d'autres Bordeau 2008 récemment?
Martin
Martin
Martin Loranger- Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Quelques trucs, ça et là, surtout en rive droite. Beaucoup de ressemblances avec 2001. C'est très beau. Rive gauche, moins d'expérience quoique Barton, Lynch Bages et Pontet dégustés dernièrement étaient top! En tous les cas, d'excellents rapports Q/P
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Est-ce que les résiduels 2008 sont déjà passés à la SAQ?
Martin
Martin
Martin Loranger- Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Martin Loranger a écrit:Est-ce que les résiduels 2008 sont déjà passés à la SAQ?
Martin
Je ne crois pas. Vu quelques Crus Classé, mais pas beaucoup (genre Lafon-Rochet)...
Patrick
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Bonne lecture!
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/10/07/18795381-ca.html
PS: pas de blague, le muscadet, bu à l'aveugle parmi une soixantaine de vins, était vraiment bien.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/10/07/18795381-ca.html
PS: pas de blague, le muscadet, bu à l'aveugle parmi une soixantaine de vins, était vraiment bien.
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Simple remarque constructive Patrick,
......deux vins proposés par la maison Delas D’une part, le Crozes-Hermitage Domaine des Grands chemins 2009, de l’autre, le Saint-Joseph François de Tournon 2009. Ces deux vins constitués de syrah proviennent d’un millésime remarquable et sont issus de régions de second ordre.......
issus de crus moins prestigieux ou moins renommés!
......deux vins proposés par la maison Delas D’une part, le Crozes-Hermitage Domaine des Grands chemins 2009, de l’autre, le Saint-Joseph François de Tournon 2009. Ces deux vins constitués de syrah proviennent d’un millésime remarquable et sont issus de régions de second ordre.......
issus de crus moins prestigieux ou moins renommés!
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9900
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Michel Therrien a écrit:Simple remarque constructive Patrick,
......deux vins proposés par la maison Delas D’une part, le Crozes-Hermitage Domaine des Grands chemins 2009, de l’autre, le Saint-Joseph François de Tournon 2009. Ces deux vins constitués de syrah proviennent d’un millésime remarquable et sont issus de régions de second ordre.......
issus de crus moins prestigieux ou moins renommés!
Absolument, Michel! Je vais demander de corriger.
Merci!
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Petit retour sur les vins d'Afrique du Sud
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/10/11/18809096-ca.html
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Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Topo sur le salon des vins du Douro et de Porto qui se tenait mercredi.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/10/21/18858941-ca.html
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Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Clin d'œil à la dégusse des grands blancs sudistes français et à la verticale de Cambon. D'autres très bons vins dégustés lors du mini-salon des nouveaux arrivages, en septembre dernier.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/10/28/18891416-ca.html
Vais essayer de publier mes coups de cœur en vue du prochain arrivage Cellier de la semaine prochaine.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/10/28/18891416-ca.html
Vais essayer de publier mes coups de cœur en vue du prochain arrivage Cellier de la semaine prochaine.
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Jolie découverte. Le blanc de blancs vaut vraiment le détour.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/04/18924581-ca.html
Et assurément l'une des meilleures tables à Montréal.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/04/18924581-ca.html
Et assurément l'une des meilleures tables à Montréal.
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Belle trouvaille en Champagne et bonne affaire dans le Priorat
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/11/18955036-ca.html
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Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Bien hâte de goûter au chardo de Labet. Je me suis régalé de son savagnin ouillé sur 2008.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Bojo nouveau!
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/17/18982601-ca.html
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Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Salon des vins de Washington. Malheureusement, la majorité des vins étaient uniquement dispo en i.p. ou, pire, pas disponibles du tout!
De ceux présents à la SAQ, plusieurs vins sans âmes et peu convaincants. On trouve quand même de belles choses (voir ma chronique ici: Coups de coeur Washington) mais je suis resté sur ma faim. Beaucoup des meilleurs producteurs étaient absents. Une prochaine fois, peut-être?
De ceux présents à la SAQ, plusieurs vins sans âmes et peu convaincants. On trouve quand même de belles choses (voir ma chronique ici: Coups de coeur Washington) mais je suis resté sur ma faim. Beaucoup des meilleurs producteurs étaient absents. Une prochaine fois, peut-être?
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Superbe soirée en compagnie de Margrit Mondavi, épouse de feu Robert Mondavi:
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/22/19002801-ca.html
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/22/19002801-ca.html
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Petit retour sur le passage d'André Ostertag et les matins italiens.
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/25/19019746-ca.html
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/11/25/19019746-ca.html
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Courte suggestion cadeaux et clin d'œil à MPV:
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/12/08/19097966-ca.html
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Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Chronique pour s'amuser
http://fr.canoe.ca/archives/noel/actualites/2011/12/20111213-115716.html
http://fr.canoe.ca/archives/noel/actualites/2011/12/20111213-115716.html
Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Les vacances étant, voici (légèrement en retard) mon Top 10 de l'année 2011 (spécifique à cette chronique, s'entend...)
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/12/22/19157611-ca.html
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/12/22/19157611-ca.html
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Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
C'est reparti !
http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2012/01/20/19271791-ca.html
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Invité- Invité
Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique
Toujours intéressante à lire ta chronique Pat!
En passant, je me permets un point linguitique:
drastiquement: anglicisme
Faudrait dire: de façon draconienne
Martin
En passant, je me permets un point linguitique:
drastiquement: anglicisme
Faudrait dire: de façon draconienne
Martin
Martin Loranger- Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009
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