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Dîner État Major vendredi 9 novembre

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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Mario Vaillancourt le Jeu 8 Nov 2018 - 21:59

Parfait Michel, si jamais quelqu'un annule demain, faites-moi signe.
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Michel Therrien le Ven 9 Nov 2018 - 21:43

Un lunch festif à tout le moins!
À huit, pas facile de suivre toutes les discussions et vraiment pas de temps mort.
Pas le temps pour un CR....préparatifs intensifs pour Bourgogne Automne 2018.

Voici photos et le nom des vins partagés.
Les images ne sont pas claires mais les idées l'étaient pourtant.....




Grand cru Blanc de blancs, Perle, Lilbert & Fils
Vin de France, Les Rouliers 2015, Richard Leroy Merci Jean-Fred.
Chablis 1er cru Forest 2013, Vincent Dauvissat Merci Alex.
Chablis 1er cru Vosgros 2013, Gilbert Picq & Fils Merci Alex.
Meursault 1er cru Genevrières 2012, Antoine Jobard Merci François G.
Pfalz Riesling GG trocken Ungeheuer 2016, Bassermann-Jordan Merci Tintin.
Meursault 1er cru Perrières 2016, Heitz-Lochardet




Vosne-Romanée 2015, Bizot Merci Jean-Fred.
Pommard 1er cru Pezerolles 2016, Heitz-Lochardet
Chambolle-Musigny 1er cru Chatelots 2013, Barthod Merci Yves.
Côte-Rôtie Landonne 2012, Rostaing Merci Jean-Charles.
Walla Walla Valley Syrah En Chamberlin 2008, Cayuse Merci François D.
Gevrey-Chambertin 2013, Claude Dugat Merci Tintin.
Clos Windsbuhl Pinot Gris 2010, Zind Humbrecht Merci Jean-Charles.

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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Stéphanie Chénier le Ven 9 Nov 2018 - 22:29

Oh quel « line-up »! Merci pour les photos Michel et j’ai hâte de lire vos CR quand vous aurez le temps!
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 11 Nov 2018 - 10:32

Peu de temps pour un CR de ma part... Merci à tous pour les offrandes! Quelques coups de coeur:

En blanc:
Vosgros 2013 de Picq... Fraîcheur pour le millésime avec une belle tension! Comme quoi, certains 2013 peuvent être bon, les amis étant sur des GC de Raveneau 2009-2014
Le Riesling GG... Wow! J'en veut!
Le Perrière de Heitz-Lochardet... Belle bouteille mais fort jeune!

En rouge:
Bizot: C'est bon, c'est très ''nature'' mais compte tenu du prix, c'est pas là que je mettrais mes billes...
Landonne de Rostaing: Impressionné par cette bouteille. Des arômes à la Reynaud, une belle complexité et excessivement digeste... On en redemande
Barthod 2013: Ça se boit comme du petit lait... Elle a franchement réussi ses 2013 avec plusieurs grandes bouteilles récemment de différents crus sur le même millésime!
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Patrick Désy le Dim 11 Nov 2018 - 16:20

Alexandre Deslauriers a écrit:

Bizot: C'est bon, c'est très ''nature'' mais compte tenu du prix, c'est pas là que je mettrais mes billes...

Pas si nature que ça. À mon sens, parmi les meilleurs actuellement de la Bourgogne.
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 11 Nov 2018 - 18:00

Patrick Désy a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:

Bizot: C'est bon, c'est très ''nature'' mais compte tenu du prix, c'est pas là que je mettrais mes billes...

Pas si nature que ça. À mon sens, parmi les meilleurs actuellement de la Bourgogne.

Première expérience pour moi avec Bizot... Très jeune, mais aussi très ''cerise'' (en fait au nez on ne percevait quasi que ça). Pour mon palais formaté Wink , ça faisait très nature! Comme je l'ai dit, c'est très bon... Mais, en village, je suis pas certain que je prends Bizot avant Roumier par exemple! Sur les autres cuvées, impossible pour moi d'affirmer quelque chose...
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Jean-Frédéric Laberge le Dim 11 Nov 2018 - 18:07

Alexandre Deslauriers a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:

Bizot: C'est bon, c'est très ''nature'' mais compte tenu du prix, c'est pas là que je mettrais mes billes...

Pas si nature que ça. À mon sens, parmi les meilleurs actuellement de la Bourgogne.

Première expérience pour moi avec Bizot... Très jeune, mais aussi très ''cerise'' (en fait au nez on ne percevait quasi que ça). Pour mon palais formaté Wink , ça faisait très nature! Comme je l'ai dit, c'est très bon... Mais, en village, je suis pas certain que je prends Bizot avant Roumier par exemple! Sur les autres cuvées, impossible pour moi d'affirmer quelque chose...

J'aime beaucoup les deux. Deux styles très différents. Roumier est plus cérébral tandis que Bizot est plus charmeur.  Bizot est sans souffre, boise pour compenser.

Ça serait intéressant une dégustation "village" sur une ou deux communes d'un certain millésime.  Dernière fois sur un panel de deguststeurs pas très "nature", Bizot est sorti premier (horizontale Échezeaux 2009) devant Rouget et DRC.

Si ça vous intéresse, je peux organiser cette deguststion, millésime 2013?

Je serais partant avec:

Bizot, Vosne-Romanée 2013
Cathiard, Vosne-Romanée 2013
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 11 Nov 2018 - 18:53

Je n’avais pas été bien chanceux en 2013 donc pas de village pour moi! Partant cependant si une âme charitable peut me fournir une bouteille!
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Michel Therrien le Dim 11 Nov 2018 - 19:59

Une nouvelle rubrique....

Je serais partant avec Chambolle-Musigny de Roumier.

Si seulement la commune de Vosne-Romanée alors j'aurais,
celui de George Noellat 2013.

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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Francois Dagesse le Dim 11 Nov 2018 - 20:02

je serai partant pour la dégustation village avec rousseau selon la date bien sur!
merci
Francois

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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

Message par Jean-Philip Journeault le Lun 12 Nov 2018 - 22:33

J’aurais Dujac Chambolle-Musigny 2013 !!!
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Re: Dîner État Major vendredi 9 novembre

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