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Semaine du 13 mai 2018

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Re: Semaine du 13 mai 2018

Message par Michelle Champagne le Mar 22 Mai 2018 - 13:37

PhilippeGingras a écrit:Un souper avec des amis samedi dernier.

Apéro :

NV Roses de Jeanne / Cédric Bouchard Champagne Inflorescence Blanc de Noirs Côte de Val Vilaine

Un champagne doté d'une belle fraicheur.Les bulles sont très fines mais pas très nombreuses.C'est plus vineux que bubbly.Floral et sur la pomme verte.Élégant mais manqué de compléxité.Beau au nez mais court en bouche.Pas certain que je vais racheter la cuvée de base à l'avenir.
90 pts.

Avec le lobster roll :

2010 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim


Miam , un vin que j'adore énormément.
Un Riesling typique pas trop marqué par le fuel.
Est plus sucré que je le croyait en bouche avec de l'abricot et un petit côté mielleux.
C'est long en bouche et ma langue claque à chaque gorge.
Vraiment excellent.Heureux d'avoir commandé du 2011.
92 pts+

Avec les Ribs BBQ :

2012 Shafer Merlot

Un vin que j'ai acheté à SF et je me souviens pu pourquoi !
Ça fait très nouveau monde mais ce n'est pas too much.
Les fruits de types mûres et bleuets sont prédominants.
Ça goûte la vanille mais bien fait.Pas trop boisé aussi.
Parfait avec les ribs.
91 pts.

2015 Rene Rostaing Côte-Rôtie Cuvée Classique Ampodium

Pas certain si la bouteille était défectueuse ou non.carafé 2 heures environ et elle n'a rien livré.
C'était vert comme ce n'est pas possible et sans fruits.Il y a avait de la mâche là-dedans aussi.
Un vin qui n'aura pas été bu et qui sera retourné.
Non noté.

Pour pallier à ce petit problème :

2012 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage

POP ! La vie est trop jeune pour pas en profiter !
À l'aveugle,je trouve ça un peu vert aussi.Vraiment pas certain de la region.
Un peu de poivre et les fruits sont encores discrets.
J'ai pas pu y goûté tant que ça car mon fils vient de se réveiller en crise !!
Pas le bon moment pour déguster.
Non noté mais à revoir dans plusieurs années.

Avec la tatin de poires :

Vidal Hidden Bench 2012 ?? si je me souviens bien.(Bouteille de Didi!)

C'est vraiment très bon mais ma douce me regarde en me disant :Je crois qu'on va partir au plus sacrant car Isaac veut pas dormir !
J'ai juste terminer mon verre d'une traite...

Un CR sans trop de notes...désolé !

Un connaisseur ton fils, il voulait sa juste part de l'Hermitage de Chave que son père avait ouvert beaucoup trop jeune. Une fiole de moins pour ses 18 ans, je comprends son humeur! Laughing
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Michelle Champagne

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Re: Semaine du 13 mai 2018

Message par PhilippeGingras le Mar 22 Mai 2018 - 14:02

Mouahaha ,la bouteille n'était pas de moi Surprised .
J'en ai une au cellier par contre!
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PhilippeGingras

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