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club de dégustation de Mtl : Rhône Nord 2015

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Message par Invité le Ven 27 Avr 2018 - 12:16

Hier,avait lieu notre dégustation mensuel ayant pour thème le Rhône Nord 2015.

Apéro :

2015 Buisson-Charles Bourgogne-Aligoté Sous Le Chemin

On se croyait pas mal tous avec du Chardonnay.
Meuh non..on s'est fait avoir.Acidité bien contrôlé,sur la pomme.
Beaucoup de tension dans ce vin.Fraîcheur au menu.
Très bon RQP.
89 pts

Vague de St-Joseph

2015 Pierre Gonon St. Joseph

Ouvert vers 17h30 et dégusté à 19h00 Il se boit étrangement très bien en jeunesse.
Minéral et accessible,il est tout en finesse.Une attaque très épices douces avec de la violette avec une finale tout en fruit.Vraiment beau maintenant.
92 pts.

2015 Saint-Cosme St. Joseph


Légère reduction au premier nez.Le fruit est très discret.Je peux pas dire grand chose pour l'instant.Même chose en bouche.Fin de soirée:Le fruit est plus présent et il y a l'olive noire qui fait un petit coucou discret.Ça sent le jus tang au raisin que je donnais dans le temps avec de la methadone.À revoir dans 5-7 ans , pas avant.
89+ ??

Vague de Cornas

2015 Domaine du Coulet (Matthieu Barret) Cornas Brise Cailloux

Le fruit est déja très présent et envoutant.Me fait penser vraiment au style de Gonon.
Un fruit pûr.Sur la tapenade douce aussi et la mûre.Très floral.
Un style qui se boit bien en jeunesse.
92+


2015 Domaine Courbis Cornas Les Eygats

Le fruit est timide et légèrement en retrait.Sur le cassis.Plus acide et plus fermé que les autres.Ça fait 4 fois que je bois ce vin sur different millésime et toujours un peu décu.
Je dois dire par contre que le vin a été ouvert dans la soirée et bu presque immédiatement.(Faut remédier à ça les boys pour les ouverture).Le boisé est bien présent.
Plus moderne, à revoir sûrement lui aussi dans 5-7 ans.
89+?

2015 Delas Frères Cornas Chante-Perdrix


Le nez est vraiment superbe.Le fruit est très présent ici aussi.
Un nez sur la mûre, du poivre et une touche boisééTannique et charpenté en bouche.
Très bien dans le style et à revoir dans quelques années.
91 pts

Vague de Côte-Rôtie

2015 Tardieu-Laurent Côte-Rôtie

Encore une fois un superbe nez.La Syrah et le Pinot Noir de la Bourgone sont mes deux nez que je préfère.
Ce vin est plus mineral et tannique.Plus structuré.
Quand même belle fraîcheur.Plus Moderne.Sur les olives et les mûres et les bleuets avec une belle finale.
92 pts +

2015 Les Vins de Vienne Côte-Rôtie Les Essartailles

Bien minéral lui aussi.Peu tannique.Plus acide que les autres.
Sur les jujubes rouges (ce n'est pas un défaut).Plus su les fruits rouges que noirs.
Soyeux à souhait et belle finesse.
91 pts +

2015 Rene Rostaing Côte-Rôtie Cuvée Classique Ampodium

Nez est plus fermé mais en bouche :Paf en pleine gueule.Beaucoup de structure,poivre long.
Très souple et sur les fruits noirs.C'est long en ta....très complet.
Je suis surpris de son accessibilité dès maintenant.
93 pts .

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club de dégustation de Mtl : Rhône Nord 2015 Empty Re: club de dégustation de Mtl : Rhône Nord 2015

Message par Michelle Champagne le Ven 27 Avr 2018 - 13:11

Tu devais avoir les dents et la langue mauves à la fin de cette dégustion! Laughing

Gonon, jamais goûté mais semble toujours au top.

Coïncidence, j'ai reçu mes Eyglats 2015 hier. Prochain rv dans 10 ans...Boire du Rhône 2015 aujourd'hui, c'est presqu'une perte de temps. C'est tellement mauve.... Very Happy
Michelle Champagne
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club de dégustation de Mtl : Rhône Nord 2015 Empty Re: club de dégustation de Mtl : Rhône Nord 2015

Message par Invité le Ven 27 Avr 2018 - 13:25

Ce n'est pas si mal que ça Michelle.Je m'attendais vraiment à des vins plus fermés.Peut-être les Cornas étaient plus fermés mais les autres , il n'y avait pas trop de tracas.

Oui pour les dents mauves grosses douceurs Smile

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Message par Alexandre Trudel le Ven 27 Avr 2018 - 14:33

Saint-Cosme St. Joseph 2015
Nez marqué par la réduction. Fruit un peu en retrait, bonne acidité, tannins. Gagne en précision et en finesse à l'aération. Bon vin pour le prix. 90+

Pierre Gonon St. Joseph 2015
Nez magnifique et puissant sur la violette et les olives noires. Superbe maturité de fruit. Tannins fins mais encore serrés en finale. 2-3 ans nécessaires pour polir le tout. Peut-être le meilleur St-Joseph jamais bu. 93-94

Domaine du Coulet (Matthieu Barret) Cornas Brise Cailloux 2015
Nez assez nature, beau nez mais moins explosif que le Gonon. C'est souple et délicieux dès maintenant. 91-92

Courbis Cornas Les Eygats 2015
Style moderne marqué par l'élevage. Plus extrait que les autres Cornas. Sera sans doute meilleur dans 5 ans que le tout se sera fondu. 91+

Delas Frères Cornas Chante-Perdrix 2015
Nez plus fermé que les autres Cornas, boisé mais c'est moins marqué que dans le Courbis. Un vin mûr, bien équilibré, avec une petite chaleur en finale. Attendre 4-5 ans, 92+

Tardieu-Laurent Côte-Rôtie 2015
Superbe nez, un peu moderne, proche du Cornas de Delas. Le fruit est un peu en retrait à ce stade. Beaucoup de matière, se termine sur une langue finale un peu amère, bonne acidité. Excellent vin, loin de la caricature moderne. 92-93+

Les Vins de Vienne Côte-Rôtie Les Essartailles 2015
Nez un peu compoté/cuit. Mais en bouche on ne ressent aucune chaleur : c’est concentré, long, un peu fermé mais avec un fruit un peut plus à l’avenant que le Tardieu-Laurent. 92+

Rene Rostaing Côte-Rôtie Cuvée Classique Ampodium 2015
Nez animal, profond, complexe, sur des notes sanguines, cuir et fourrure. Bouche soyeuse mais ferme. Long, puissant mais féminin. Grande réussite. 94-95

Alexandre Trudel

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Message par Stéphanie Chénier le Sam 28 Avr 2018 - 7:53

Merci beaucoup Philippe et Alexandre pour le CR.
Puis-je vous demander comment vous avez préparé les vins?
Je suis curieuse car certains semblaient excellents malgré leur jeunesse.
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Message par Invité le Dim 29 Avr 2018 - 9:07

PAD Smile

Mais nous aurions dû prendre plus de temps à l’ouverture .
Pas toujours facile si tout le monde amène des bouteilles ,je peux pas ouvrir de bouteilles de vins en oncologie...

Plusieurs petite facteurs

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club de dégustation de Mtl : Rhône Nord 2015 Empty Re: club de dégustation de Mtl : Rhône Nord 2015

Message par Stéphanie Chénier le Dim 29 Avr 2018 - 14:45

PhilippeGingras a écrit:PAD Smile

Mais nous aurions dû prendre plus de temps à l’ouverture .
Pas toujours facile si tout le monde amène des bouteilles ,je peux pas ouvrir de bouteilles de vins en oncologie...

Plusieurs petite facteurs

Même si la préparation n'était pas idéale vu les circonstances, ça donne une idée qu'une aération plus longue pourrait leur être favorable. Merci Phil!
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Message par Alexandre Trudel le Dim 29 Avr 2018 - 20:14

Stéphanie Chénier a écrit:
Je suis curieuse car certains semblaient excellents malgré leur jeunesse.

2015 est un millésime béni des Dieux dans ce coin de pays: plusieurs vins de haut niveau sont déjà excellents maintenant, la densité du fruit et le gras enrobant très bien la structure à ce stade.

Alexandre Trudel

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