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Dégustation domaines Bourgogne!

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Dim 3 Juin 2018 - 15:27

Plusieurs vins ou les deguststeurs étaient en partait accord et d'autres plus mitigés. Noellat est trop marqué pour moi et reconnu immédiatement avec ses arômes de vins québécois (sève d'érable et bleuet du Lac..)!

Bref, rien de mauvais et pour les vins plus mitigés, ce n'était qu'une question de style.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 7 Juin 2018 - 16:12

Mes préférences:

Volet Vosne:
- Suchots de Cathiard
- Genaivrières de Leroy
- Malconsorts Christiane de De Montille
- Malconsorts de Dujac
- Beaux Monts de Noëllat
- Malconsorts de Cathiard

Seul le dernier m'a semblé bizarre, tous les autres d'excellents niveaux ... sans rien de végétal.

Volet Échezeaux:
- Bizot
- Rouget
- Grivot
- Domaine de la Romanée-Conti

Relative déception de le dernier ... les trois autres étaient excellents et sans lourdeur ... vivement la dégustation à l'aveugle dans des bouteilles identiques!

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par PhilippeGingras le Jeu 7 Juin 2018 - 16:34

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Mes préférences:

Volet Vosne:
- Suchots de Cathiard
- Genaivrières de Leroy
- Malconsorts Christiane de De Montille
- Malconsorts de Dujac
- Beaux Monts de Noëllat
- Malconsorts de Cathiard

Seul le dernier m'a semblé bizarre, tous les autres d'excellents niveaux ... sans rien de végétal.

Volet Échezeaux:
- Bizot
- Rouget
- Grivot
- Domaine de la Romanée-Conti

Relative déception de le dernier ... les trois autres étaient excellents et sans lourdeur ... vivement la dégustation à l'aveugle dans des bouteilles identiques!

Vincent,

J'ai une DRC Échezeaux 2010...à boire bientôt ou encore quelques années ?
Merci
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 7 Juin 2018 - 16:45

Je la boirais entre son 10e et 15e anniversaire pour souligner un évènement spécial.

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Alexandre Deslauriers le Jeu 7 Juin 2018 - 16:46

Ça risque d'être encore très primaire ce 2010! Comme Vincent le mentionne, j'attendrais encore un peu!
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par PhilippeGingras le Jeu 7 Juin 2018 - 17:25

Merci messieurs ! Je suis pas pressé .
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Patrick Essa le Sam 9 Juin 2018 - 14:49

Michel Therrien a écrit:Une grande dégustation!
Merci Jean-Frédéric pour l'organisation, le lieu, ta générosité!

J'avais apporté des bouteilles identiques bourguignonnes....Aligoté de Patessa.
Ainsi pas de biais.
Tous ont ainsi dégusté en semi-aveugle.
[/url]



Vosne-Romanée 1er cru 2011 en Suchots et Malconsorts


Clairement
°1 Malconsorts Cuvée Christianne, De Montille.....devant pour 5 dégustateurs sur les 7
°2 Les Beaumonts, George Noellat
°3 Les Suchots, Cathiard


Échézeaux 2009


°1 Bizot......3 votes °1
°2 Grivot.....2 votes °1
°3 Rouget....4 votes °2
°4 DRC........1 vote °1............dernier pour 4 dégustateurs

un dégustateur sans vote....trop en introspection.....

Mike,
Au final tu m’as donné une belle idée. J’ai organisé une dégustation de Bourgogne Aligoté de toutes provenances et on a servi cela dans des bouteilles de La Tâche 1945 pour bien « anonymer » les flacons.
Un seul problème,...il manquait deux ou trois Aligotés!

-))
A la bonne votre les gars.

Patessa
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Pierre Beauregard le Sam 9 Juin 2018 - 15:09

Pat, je m'attendais à lire : "Un seul problème,...il manquait 2 ou 3 bouteilles de La Tâche 1945"  Very Happy
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

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