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2e Essai - Dégustation de rêve

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2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 11:54

2e essai - Dégustation de rêve  Very Happy

Endroit : À déterminer
Date : À déterminer par les 8 participants selon la formule Doodle.  Probablement en avril ou en mai.

Règles :

1-) Les inscriptions déposées par les participants non-retenus lors de la « dégustation de rêve étapes en cascade » constituent le point de départ des offrandes ;

2-) Les personnes déjà inscrites peuvent se retirer ou encore, modifier leur offrande à tout moment pendant les deux périodes d’inscription décrites ci-après ;

3-) Cette dégustation de rêve 2e essai, est ouverte également à tout nouvel intéressé exception faite des 8 participants de la « dégustation de rêve – Étapes en cascade  ».  À ce propos, les offrandes proposées par ces 8 participants de la « dégustation de rêve – Étapes en cascade » ont été éliminées de la liste des offrandes ;

4-) Pour participer à cette dégustation, votre offrande doit être retenue à l’une des deux étapes suivantes :

1ère étape : Champagne et vins blancs – Inscription du 18 au 21 mars – Vote les 22 et 23 mars.  1 participant pour la section Champagne et deux pour la section Vins blancs.

**2e étape : Vins rouges  – Inscription du 24 au 28 mars – Vote les 29 et 30 mars. 4 participants.

**3e étape : Vin de dessert – Inscription du 1er au 3 avril – Vote les 4 et 5 avril. 1 participant.

** =  Les dates indiquées à l’étape 2 et 3 sont approximatives et seront connues qu’après la durée réellement prise pour effectuer l’ensemble des votes de l'étape précédente.

Pour voter lors d’une étape il faut rencontrer l’une des deux conditions suivantes :

1-) Être une des personnes ayant proposé une offrande dans une section de ladite étape

ou

2-) Avoir déjà obtenu le statut de « participant » à l’issu de la première étape.

Il est entendu qu’un participant ne peut voter pour son offrande.  Après avoir déterminé les vainqueurs de la première étape, on passe à l’étape suivante.  Les vainqueurs de la première étape n’ont pas à s’inscrire à la deuxième étape.  Par conséquent, les offrandes inscrites à l’étape 2 des vainqueurs de la première étape seront éliminées de la liste de l’étape 2.   Il y aura 3 vainqueurs à l’étape 1 et 5 à l’étape 2.

Également, si la même personne obtient le statut de participant dans les deux sections d’une même étape, un des deux scénarios suivants sera appliqué afin de déterminer lequel des 2 vins sera retenu :  1-) le plus grand écart avec la 2e place ou 2-) selon le scénario le plus avantageux pour les participants dans le contexte de la dégustation.  

Enfin, pour vous inscrire à une étape en particulier, il n’est pas nécessaire d’avoir proposé une offrande lors de la première étape.  Vous pouvez donc vous inscrire seulement qu’à l’étape 2 si tel est votre souhait.

La liste de départ des offrandes est :

Étape 1 Champagne et Vins blancs :
 
Section Champagne - Inscriptions : (1 participant)
Natacha V. : Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2002
Michel T. : Champagne Lilbert & Fils - Grand Cru Blanc de blancs Cramant 2010
Pierre B. : Champagne Bollinger - La Grande Année 2004
Jean-Luc M. : Louis Roederer Champagne - Cristal 2002
Vincent L. : Cédric Bouchard - Roses de Jeanne La Haute Lemblé 2005
François D. : Penet-Chardonnet Champagne - Grand Cru Les Blanches Voies 2010
Sébastien G. : Champagne Duval-Leroy - Femme de Champagne 2000
Frédéric V. : Veuve Clicquot Ponsardin - La Grande Dame 1990
Alain L. : Champagne Bollinger - James Bond Spectre Edition 2009
Frédéric B. : Dom Perignon Edition spéciale 2009
Ludwig D. : Champagne Jacques Selosse - Champagne Rosé

Section Vins blancs - Inscriptions : (2 participants)
Pierre B. : Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet 2012
Vincent ML. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2002
André L. : Château Rayas 2006
Richard P. G. : Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet 2006
Jean-P. J. : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2011
Olivier C. : Château Musar 1959
Mario V. : Domaine Morey-Coffinet - Bâtard Montrachet 2010
Patrick D. : Vincent Girardin - Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
Yves M. : Clos Rougeard - Saumur Brézé 2010
Ian C. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2010
Michel T. : Clos de la Coulée de Serrant 1999
Natacha V. : Domaine des Comtes Lafon - Meursault Perrières 2008
Jean-Luc M. : Domaine des Comtes Lafon - Meursault Perrières 2004
Jérôme B. : Domaine Leflaive - Bâtard-Montrachet 2010
Alain R. : Maison Louis Latour - Criots-Bâtard-Montarachet 2014
Frédéric B. : Domaine Jacques Prieur - Montrachet 2006
Jean P. : Clos Rougeard - Saumur Brézé 2002
Frédéric V. : Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage 2003
François D. : Domaine Morey-Coffinet - Bâtard-Montrachet 2011
Michel D. : Domaine D'Auvenay - Puligny-Montrachet En La Richarde 2000
Sébastien G. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2014

Étape 2 – Vins rouges et Vin de dessert :

Section Vins rouges - Inscriptions : (4 participants)
Gael G. : Domaine de la Romanée Conti - Romanée-St-Vivant 2005
Daniel T. : Domaine Trapet Père & Fils - Chambertin 2010
André L. : Bruno Giacosa - Falletto Asili di Barbaresco Riserva 2004
Alexandre D. : Domaine Armand Rousseau - Chambertin 2009
Sébastien G. : E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne 1989
Éric L. : Lucien et André Brunel - Les Cailloux Cuvée Centenaire 1990
Jean-Luc M. : Domaine Armand Rousseau - Chambertin Clos de Bèze 2002
François G. : Château Montrose, Saint-Estèphe 1990
Vincent M.-L. : Château Clinet, Pomerol 1990
Mario V. : Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2008
Frédéric B. : E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne 2005
Olivier C. : Paul Jaboulet Ainé - Hermitage La Chapelle 1990
Yves M. : Château Margaux, Margaux 1986
Natacha V. : Domaine G. Roumier - Bonnes-Mares 2007
Michel T. : Château Lafite Rothschild, Pauillac 1996
Richard-P. G. : Château Margaux, Margaux 1996
Pierre B. : Gaja - Sori Tilden Langhe 1996
Michel D. : Penfolds Grange 2002
François D. : Bruno Giacosa - Barolo Riserva Le Rocche del Falletto 2000
Patrick D. : Château Mouton Rothschild, Pauillac 1928
Alain R. : Domaine Jacques Prieur - Musigny 2010
Frédéric V. : Domaine Jacques-Frédéric Mugnier - Musigny 2006

Section Vin de dessert – Inscriptions : (1 participant)
Richard-P. G. : Château d'Yquem 2001
Gaël G. : Château d'Yquem 1975
Yves M. : Château d'Yquem 1988
Pierre B. : Romano dal Forno - Recioto 1990
André L. : Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico Riserva 1990
Frédéric B. : Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng Folie de Janvier 1999
Michel T. : Feiler-Artinger - Ruster Ausbruch 2010
Frédérik B. : Château d'Yquem 1986
Vincent M.L. : Domaine du Clos Naudin - Goutte d'Or 1990
Michel D. : Quinta do Noval Nacional 1987
Patrick D. : Jean Bourdy - Vin de Paille 1965
Mario V. : Château Climens 1999
Natacha V. Château Rieussec 2001


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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 11:56

C'est ici que les mises à jour des offrandes seront faites


Étape 1 Champagne et Vins blancs - TERMINÉE :

Section Champagne : (1 participante)
Natacha V. : Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2002
Michel T. : Champagne Lilbert & Fils - Grand Cru Blanc de blancs Cramant 2010
Pierre B. : Champagne Bollinger - La Grande Année 2004
Jean-Luc M. : Louis Roederer Champagne - Cristal 2002
Vincent L. : Cédric Bouchard - Roses de Jeanne La Haute Lemblé 2005
François D. : Penet-Chardonnet Champagne - Grand Cru Les Blanches Voies 2010
Sébastien G. : Champagne Duval-Leroy - Femme de Champagne 2000
Frédéric V. : Dom Perignon 1996
Alain L. : Champagne Bollinger - James Bond Spectre Edition 2009
Frédéric B. : Champagne Salon - Le Mesnil Blanc de Blancs 2002
Ludwig D. : Champagne Jacques Selosse - Lieux dits Les Chantereines
François G. : Champagne Bollinger - R.D. 2002
Patrick D. : Champagne Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas-François Billecart 2002
Marc-André L. : Champagne Salon - Le Mesnil Blanc de Blancs 2004
Gaël G. : Champagne Krug - Grande Cuvée 1995

Section Vins blancs : (2 participants)
Pierre B. : Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet 2012
Vincent ML. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2002
André L. : Château Rayas 2006
Jean-P. J. : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2011
Mario V. : Domaine Morey-Coffinet - Bâtard Montrachet 2010
Patrick D. : Vincent Girardin - Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
Yves M. : Clos Rougeard - Saumur Brézé 2010
Ian C. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2010
Michel T. : Domaine François Raveneau - Chablis Grand Cru Valmur 2007
Natacha V. : Domaine des Comtes Lafon - Meursault Perrières 2008
Jean-Luc M. : Domaine des Comtes Lafon - Meursault Perrières 2004
Jérôme B. : Domaine Leflaive - Bâtard-Montrachet 2010
Alain R. : Maison Louis Latour - Criots-Bâtard-Montarachet 2014
Frédéric B. : Domaine Jacques Prieur - Montrachet 2006
Jean P. : Clos Rougeard - Saumur Brézé 2002
Frédéric V. : Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage 2003
François D. : Domaine Morey-Coffinet - Bâtard-Montrachet 2011
Michel D. : Domaine D'Auvenay - Puligny-Montrachet En La Richarde 2000
Sébastien G. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2014
François G. : Domaine François Raveneau - Chablis Grand Cru Le Clos 2011
Gaël G. : J-F Coche-Dury - Puligny-Montrachet Les Enseignères 2011

Étape 2 – Vins rouges TERMINÉE:

Section Vins rouges - Inscriptions : (4 participants)
Gael G. : Domaine de la Romanée Conti - Romanée-St-Vivant 2005
Daniel T. : Domaine Trapet Père & Fils - Chambertin 2010
André L. : Bruno Giacosa - Falletto Asili di Barbaresco Riserva 2004
Sébastien G. : E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne 1989
Éric L. : Lucien et André Brunel - Les Cailloux Cuvée Centenaire 1990
Jean-Luc M. : Domaine Armand Rousseau - Chambertin Clos de Bèze 2002
François G. : Château Montrose, Saint-Estèphe 1990
Mario V. : Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2008
Frédéric B. : E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne 2005
Yves M. : Château Lafleur, Pomerol 2003
Michel T. : Château Lafite Rothschild, Pauillac 1996
Pierre B. : Gaja - Sori Tilden Langhe 1996
Michel D. : Penfolds Grange 2002
François D. : Bruno Giacosa - Barolo Riserva Le Rocche del Falletto 2000
Patrick D. : Château Mouton Rothschild, Pauillac 1928
Alain R. : Domaine Jacques Prieur - Musigny 2010
Frédéric V. : Domaine Jacques-Frédéric Mugnier - Musigny 2006

Inscriptions Étape 3 présentement en cours :

Étape 3 – Vin de dessert:

Section Vin de dessert – Inscriptions : (1 participant)
Yves M. : Château d'Yquem 1988
Pierre B. : Romano dal Forno - Recioto 1990
André L. : Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico Riserva 1990
Frédéric B. : Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng Folie de Janvier 1999
Frédérik B. : Château d'Yquem 1986
Michel D. : Quinta do Noval Nacional 1987
Patrick D. : Jean Bourdy - Vin de Paille 1965


Dernière édition par Pierre Beauregard le Dim 1 Avr 2018 - 11:44, édité 21 fois
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Ludwig Desjardins le Dim 18 Mar 2018 - 12:08

Pierre qu’est-ce qui arrive si quelqu’un gagne à la fois pour les Champagne et pour les blancs?

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 12:18

C'est pourtant écrit Ludwig ! Rolling Eyes

"... Également, si la même personne obtient le statut de participant dans les deux sections d’une même étape, un des deux scénarios suivants sera appliqué afin de déterminer lequel des 2 vins sera retenu : 1-) le plus grand écart avec la 2e place ou 2-) selon le scénario le plus avantageux pour les participants dans le contexte de la dégustation."
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par François Guyot le Dim 18 Mar 2018 - 13:26

Mon offrande en Champagne:

Bollinger R.D. Extra Brut 2002

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Yves Martineau le Dim 18 Mar 2018 - 13:51

Wow! si ça se trouve, ça va même peut-être en donner une meilleure que l'originale!!
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Dim 18 Mar 2018 - 13:52

Faut-il mentionner notre participation (nouvelle inscription ou d'emblée) à cette nouvelle dégustation?

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Dim 18 Mar 2018 - 13:53

Yves Martineau a écrit:Wow! si ça se trouve, ça va même peut-être en donner une meilleure que l'originale!!

Champagne et blancs seront assurément meilleurs!
Pour les rouges, aussi bon....

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 14:41

Michel Therrien a écrit:Faut-il mentionner notre participation (nouvelle inscription ou d'emblée) à cette nouvelle dégustation?

Je suis parti du principe qu'un grand intérêt avait été signifié.  Par conséquent l'inscription est plutôt du type "d'emblée".   Cependant, me signifier si vous ne voulez pas faire partie de la liste.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 14:54

Yves Martineau a écrit:Wow! si ça se trouve, ça va même peut-être en donner une meilleure que l'originale!!

Je ne sais pas, mais une chose est certaine, la distribution des votes sera pas mal différente.  À titre d'exemple, pour les champagnes 11 des 14 votes sont allés à des participants qui ont obtenu leur billet d'entrée à la dégustation originale.  Donc, ces bouteilles là ne sont plus sur la liste.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Jonathan Marquis le Dim 18 Mar 2018 - 15:04

On peux s’incrire meme si l’on participe a la 1ere?
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 15:11

Jonathan Marquis a écrit:On peux s’incrire meme si l’on participe a la 1ere?

Voir la première phrase de la règle # 3.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Francois Dulude le Dim 18 Mar 2018 - 19:19

merci Pierre de maintenir le feu! j'en suis pour sûr.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 18 Mar 2018 - 19:56

Pierre, je maintiens mes offrandes!

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Lun 19 Mar 2018 - 10:01

Je vais changer mon offrande en blanc de Coulée de Serrant pour...

Valmur 2007 Raveneau.
Provenance à son arrivée au Qc et en cave depuis plus de 7 ans.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Lun 19 Mar 2018 - 10:14

Olivier, c'est correct si tu ouvres (potentiellement) ton Musar avant ton 50e ? Very Happy Cool
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Olivier Collin le Lun 19 Mar 2018 - 10:45

En fait non... J'ai eu le temps de réfléchir à la formule, notamment le nombre élevé de convives pour des bouteilles uniques dans ma cave, et l'envie de partager ces bouteilles dans un contexte plus restreint.

En plus, j'exclurais d'office ma femme puisque n'ayant probablement pas deux vins à maturité faisant le poids pour ce genre de dégustation et ce serait un peu goujat de ma part que de ne pas la laisser siroter au moins un verre de ce genre de nectar.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Lun 19 Mar 2018 - 10:58

D'accord ! Je le supprime de la liste.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Ludwig Desjardins le Lun 19 Mar 2018 - 11:08

Pierre je vais upgrader substantiellement mon offre...

Selosse Les Chantereines Avize Champagne

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Jérôme Berlinguette le Lun 19 Mar 2018 - 11:53

Je maintiens mon offrande également.

Combien de votes ont les participants à l'étape 1? Trois votes (1 champagne, 2 blancs) ou deux votes pour tous les vins proposés?

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Lun 19 Mar 2018 - 12:17

Jérôme Berlinguette a écrit:
Combien de votes ont les participants à l'étape 1? Trois votes (1 champagne, 2 blancs) ou deux votes pour tous les vins proposés?

Comme indiqué, faut être inscrit dans une section pour voter. Donc, si dans l'étape 1 tu es inscrit que dans la section Champagne, tu as 1 vote, si seulement dans la section Vins blancs tu as 2 votes et si tu es inscrit dans les deux sections alors c'est 3 votes.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par André Laurendeau le Lun 19 Mar 2018 - 12:24

Merci pour l'organisation de cette suite Pierre.
Je maintiens mes offrandes.

André
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Richard Philippe Guay le Lun 19 Mar 2018 - 12:59

Je me retire de cette dégustation.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par François Guyot le Lun 19 Mar 2018 - 13:59

Mon offrande en blanc:

François Raveneau Clos 2011

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Patrick Désy le Lun 19 Mar 2018 - 14:31

Je maintiens aussi mes offrandes et j'ajoute Bollinger R.D. Extra Brut 2002 dans les champagnes.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

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