Derniers sujets
» Semaine caniculaire du 15 juillet 2018
Aujourd'hui à 10:52 par Olivier Collin

» Dégustation bières
Aujourd'hui à 10:51 par PhilippeGingras

» La France est championne de la Coupe du monde 2018!
Aujourd'hui à 7:32 par Patrick Essa

» Semaine du 8 juillet 2018
Hier à 12:22 par PhilippeGingras

» Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Dim 15 Juil 2018 - 16:50 par Mario Vaillancourt

» Les Bourguignols sont nés
Sam 14 Juil 2018 - 14:10 par Vincent Messier-Lemoyne

» Hécatomble à Wimbledon 2018!
Sam 14 Juil 2018 - 11:15 par Michel Therrien

» Les Lauriers de la Gastronomie
Ven 13 Juil 2018 - 21:00 par Alexandre Deslauriers

» Les 10 meilleurs restos AVV de Montréal selon Chesterman
Ven 13 Juil 2018 - 10:23 par Michel Therrien

» Snobez-vous les négociants?
Jeu 12 Juil 2018 - 18:57 par Jean-Philip Journeault

» Le Berge Vin
Lun 9 Juil 2018 - 22:43 par Frederick Blais

» Semaine du 1er juillet
Lun 9 Juil 2018 - 12:41 par PhilippeGingras

» Bordeaux 2017
Dim 8 Juil 2018 - 2:32 par Frederick Blais

» Restaurant à Boston
Sam 7 Juil 2018 - 21:09 par David Bedard

» Canicule et cave passive
Sam 7 Juil 2018 - 20:53 par Vincent Messier-Lemoyne

Juillet 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier


Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Page 22 sur 28 Précédent  1 ... 12 ... 21, 22, 23 ... 28  Suivant

Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Patrick Désy le Lun 12 Mar 2018 - 0:05

Michel Dunberry a écrit:Les offres en Sauternes sont déjà difficile à battre.
Malgré le désir exprimé par Jean-Fred, j'y vais avec un Porto...
Noval Nacional 1987

Nice! De la soie.
avatar
Patrick Désy

Messages : 267
Date d'inscription : 12/11/2017

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Patrick Désy le Lun 12 Mar 2018 - 0:14

Je vais à nouveau jouer champ gauche:

Jean Bourdy, Vin de Paille, 1965

Backup: Yquem 2001
avatar
Patrick Désy

Messages : 267
Date d'inscription : 12/11/2017

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frederik Boivin le Lun 12 Mar 2018 - 17:20

Vietque Vodignard a écrit:
Frederik Boivin a écrit:Pour ma part, la beauté de ma bouteille du Château d’Yquem 1986, c’est qu’elle vient avec moi...

J’adore ton pitch de vente
lol!

Pas certain que ça va me faire passer cependant! Wink
avatar
Frederik Boivin

Messages : 1867
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 43
Localisation : montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frederick Blais le Lun 12 Mar 2018 - 19:01

Frederik Boivin a écrit:
Vietque Vodignard a écrit:
Frederik Boivin a écrit:Pour ma part, la beauté de ma bouteille du Château d’Yquem 1986, c’est qu’elle vient avec moi...

J’adore ton pitch de vente
lol!

Pas certain que ça va me faire passer cependant! Wink

Pour avoir dégusté tous les Yquem proposés, c'est mon top! Moins botrytisé, plus frais et pur, encore super jeune. Bonne chance!
avatar
Frederick Blais

Messages : 2048
Date d'inscription : 06/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frederik Boivin le Lun 12 Mar 2018 - 20:51

Frederick Blais a écrit:
Frederik Boivin a écrit:
Vietque Vodignard a écrit:
Frederik Boivin a écrit:Pour ma part, la beauté de ma bouteille du Château d’Yquem 1986, c’est qu’elle vient avec moi...

J’adore ton pitch de vente
lol!

Pas certain que ça va me faire passer cependant! Wink

Pour avoir dégusté tous les Yquem proposés, c'est mon top!  Moins botrytisé, plus frais et pur, encore super jeune.  Bonne chance!

Braves gens, écoutez les paroles de ce sage, qui plus est grand connaisseur...
avatar
Frederik Boivin

Messages : 1867
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 43
Localisation : montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vietque Vodignard le Lun 12 Mar 2018 - 21:58

Voici mon tour de dévoiler mon offre.

Ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel qui est situé au sud-est de Bordeaux et suscite de l’intérêt depuis des siècles. Vous l’aurez deviné, il s’agit du roi des vins de Sauternes, le Château d’Yquem! Le Château d'Yquem est le seul Premier Cru supérieur classé de Sauternes et Barsac au classement de 1855.

"Yquem est unique, exceptionnel, c'est un vin magique qui fait rêver plus que les autres et le rêve n'a pas de prix", estime Sylvie Cazes.

Il y a déjà de très belles offrandes pour le vin de dessert de cette dégustation de rêve pensée par notre ami Pierre et de très beaux millésimes d’Yquem offerts (1975, 1986, 1988, 2001).

Je vous propose de boire un moment d’histoire en vous proposant un millésime d’Yquem extraordinaire qui a été marqué par les évènements suivants:

- La mort du Frère André et de Marc-Aurèle Suzor-Coté.
- La fin du voyage d’André Laurendeau en France qui constitue un moment décisif dans l’itinéraire intellectuel et politique du voyageur et du Canada français.
- la guerre civile en Espagne
- Picasso symbolise l'horreur des conflits humains au travers du célèbre "Guernica", inspiré du bombardement de la ville basque de Guernica par les avions allemands. Pablo Picasso réalisa ce tableau à la demande du gouvernement républicain espagnol pour le pavillon de l'Espagne à l'Exposition Internationale de Paris
- l’Exposition Internationale de Paris
- le président des États-Unis, qui a un peu plus de panache que Donald Trump, Franklin D. Roosevelt propose un plan pour agrandir la Cour Suprême.

Il s’agit du Château d’Yquem 1937.

Un Yquem de plus de 80 ans d’une très grande année, quoi de mieux pour finir la soirée en beauté? J’aimerais bien partager cette bouteille avec vous pour cette dégustation hors du commun.

Sandrine Garbay du Château d’Yquem a confié au magazine Decanter
The best she’s ever drunk, though, is the 1937. ‘It’s the most perfect.’

Au plaisir,
Vietque

PS:J’aurais des jumelles de demi de 2005 en backup.

Vietque Vodignard

Messages : 209
Date d'inscription : 08/12/2012

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Ludwig Desjardins le Lun 12 Mar 2018 - 23:46

Ouch!

Ludwig Desjardins

Messages : 4680
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Mario Vaillancourt le Mar 13 Mar 2018 - 5:38

Vietque Vodignard a écrit:Voici mon tour de dévoiler mon offre.

Ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel qui est situé au sud-est de Bordeaux et suscite de l’intérêt depuis des siècles. Vous l’aurez deviné, il s’agit du roi des vins de Sauternes, le Château d’Yquem! Le Château d'Yquem est le seul Premier Cru supérieur classé de Sauternes et Barsac au classement de 1855.

"Yquem est unique, exceptionnel, c'est un vin magique qui fait rêver plus que les autres et le rêve n'a pas de prix", estime Sylvie Cazes.

Il y a déjà de très belles offrandes pour le vin de dessert de cette dégustation de rêve pensée par notre ami Pierre et de très beaux millésimes d’Yquem offerts (1975, 1986, 1988, 2001).

J
Il s’agit du Château d’Yquem 1937.

Un Yquem de plus de 80 ans d’une très grande année, quoi de mieux pour finir la soirée en beauté? J’aimerais bien partager cette bouteille avec vous pour cette dégustation hors du commun.

Sandrine Garbay du Château d’Yquem a confié au magazine Decanter
The best she’s ever drunk, though, is the 1937. ‘It’s the most perfect.’

Au plaisir,
Vietque

PS:J’aurais des jumelles de demi de 2005 en backup.

Wow! Super belle offre Vietque.


Dernière édition par Mario Vaillancourt le Mar 13 Mar 2018 - 8:40, édité 1 fois
avatar
Mario Vaillancourt

Messages : 1080
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Mario Vaillancourt le Mar 13 Mar 2018 - 5:40

Pour la forme et le plaisir de l'exercice, voici mon offre, mais je suis réaliste, peu de chances d'y participer étant donné l'abondance de Yquem proposés:

Chateau Climens 1999
avatar
Mario Vaillancourt

Messages : 1080
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frédéric Bricaud le Mar 13 Mar 2018 - 7:56

Nous nous tiendrons compagnie Mario Laughing

Frédéric Bricaud

Messages : 431
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 44
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Michel Therrien le Mar 13 Mar 2018 - 8:34

Natacha avec Rieussec 2001

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 8117
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Patrick Désy le Mar 13 Mar 2018 - 9:10

Je sens que le seul vin qui pourra détrôner Yquem 1937, ce sera la sève de Dieu, un mythique Trockenbeerenauslese de Müller.

Mais qui a ça dans sa cave?!?
avatar
Patrick Désy

Messages : 267
Date d'inscription : 12/11/2017

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frederick Blais le Mar 13 Mar 2018 - 10:08

Ou peut-être le meilleur vin du monde selon le meilleur sommelier 2010...

http://fr.christianseely.com/2012/03/24/quinta-do-noval-nacional-2003-meilleur-vin-du-monde/
avatar
Frederick Blais

Messages : 2048
Date d'inscription : 06/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Mario Vaillancourt le Mar 13 Mar 2018 - 11:01

Frédéric Bricaud a écrit:Nous nous tiendrons compagnie Mario Laughing

Exact Frédéric, on va voir aussi ce que Pierre va offrir comme dégustation aux ''perdants', comme prochaine étape, je sais qu'il y a déjà aussi d'autres propositions de faites (Jean-Frédéric) et surement d'autres idées de dégustation qui germent!
avatar
Mario Vaillancourt

Messages : 1080
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Pierre Beauregard le Mar 13 Mar 2018 - 14:34

Les modifications d'offrande ou d'inscription se termine ce soir, soit à 23h59.
avatar
Pierre Beauregard

Messages : 2264
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Arnaud Bridon le Mar 13 Mar 2018 - 15:57

Patrick Désy a écrit:Je sens que le seul vin qui pourra détrôner Yquem 1937, ce sera la sève de Dieu, un mythique Trockenbeerenauslese de Müller.

Mais qui a ça dans sa cave?!?

https://www.idealwine.com/fr/acheter-vin/B2086367-3652-1-Bouteille-Riesling-Scharzhofberger-Trockenbeernauslese-Egon-Muller-1976-Blanc.jsp

ca fait un peu cher pour le dreamer

Arnaud Bridon

Messages : 90
Date d'inscription : 22/08/2017

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Daniel.Thai le Mar 13 Mar 2018 - 20:55

avatar
Daniel.Thai

Messages : 542
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frédéric Bricaud le Mar 13 Mar 2018 - 21:42

On avait encore un roi en France cette année-là...!! king

Frédéric Bricaud

Messages : 431
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 44
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Pierre Beauregard le Mar 13 Mar 2018 - 22:26

Dans moins de deux heures les votes peuvent débuter. Les sept personnes ayant déjà leur ticket d'entrée ainsi que les personnes inscrites à l'étape 4 doivent voter pour 1 seul des vins suivants :

Richard-P. G. : Château d'Yquem 2001
Gaël G. : Château d'Yquem 1975
Yves M. : Château d'Yquem 1988
Pierre B. : Romano dal Forno - Recioto 1990
André L. : Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico Riserva 1990
Frédéric B. : Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng Folie de Janvier 1999
Michel T. : Feiler-Artinger - Ruster Ausbruch 2010
Frédérik B. : Château d'Yquem 1986
Vincent M.L. : Domaine du Clos Naudin - Goutte d'Or 1990
Michel D. : Quinta do Noval Nacional 1987
Patrick D. : Jean Bourdy - Vin de Paille 1965
Vietque V. : Château d'Yquem 1937
Mario V. : Château Climens 1999
Natacha V. Château Rieussec 2001

Bonne chance à tous et toute
avatar
Pierre Beauregard

Messages : 2264
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Sebastien Guido le Mar 13 Mar 2018 - 22:36

Patrick Désy a écrit:Je sens que le seul vin qui pourra détrôner Yquem 1937, ce sera la sève de Dieu, un mythique Trockenbeerenauslese de Müller.

Mais qui a ça dans sa cave?!?

J'ai du Muller!!
Un spatlese!  

rien à voir...... Sad

Sebastien Guido

Messages : 22
Date d'inscription : 18/01/2018
Age : 27
Localisation : Québec, QC

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Sebastien Guido le Mar 13 Mar 2018 - 22:51

Je n'ai que des demies d'Yquem et de Recioto de Quintarelli... donc inutile..... j'abandonne! Pour moi, la bataille est entre la Goutte d'or '90, Yquem '37 et Quinta do Noval '87!

Félicitations aux participants et surtout aux gagnants.
Un calibre impressionnant! Ce sera assurément une grande dégustation.

Superbe organisation cheers

Sebastien Guido

Messages : 22
Date d'inscription : 18/01/2018
Age : 27
Localisation : Québec, QC

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Stéphanie Chénier le Mer 14 Mar 2018 - 8:08

Roulement de tambour...
Bonne chance à tous et félicitations à Pierre pour un des sujets les plus consultés depuis un certain bout de temps sur le forum!

avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1825
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Michel Dunberry le Mer 14 Mar 2018 - 11:16

Mon Noval Nacional 87 a une provenance impeccable: acheté directement à la LCBO, puis dans ma cave, puis à la salle de dégustation que nous choisirons ...

Michel Dunberry

Messages : 132
Date d'inscription : 09/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 14 Mar 2018 - 11:48

Il a un passé sûr, mais un avenir incertain!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7792
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 33
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Michel Dunberry le Mer 14 Mar 2018 - 11:52

Sur les autre offrandes il est en avance d'un grand pas c'est sûr

Michel Dunberry

Messages : 132
Date d'inscription : 09/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 22 sur 28 Précédent  1 ... 12 ... 21, 22, 23 ... 28  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum