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Dégustation de rêve - Étapes en cascade

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Arnaud Bridon le Sam 24 Fév 2018 - 13:26

Ludwig Desjardins a écrit:
C’est pourquoi je serais étonné de voir un Chave ou Dagueneau s’insérer face à des micros cuvées de Bourgogne.

Ce ne sont donc pas nécessairement les « meilleurs » vins qui gagnent.

Ca dépend si tu places un Astéroide ou un Clos du calvaire


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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean Parent le Sam 24 Fév 2018 - 13:49

Arnaud Bridon a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:
C’est pourquoi je serais étonné de voir un Chave ou Dagueneau s’insérer face à des micros cuvées de Bourgogne.

Ce ne sont donc pas nécessairement les « meilleurs » vins qui gagnent.

Ca dépend si tu places un Astéroide ou un Clos du calvaire

Peut-être le Sancerre de Dagueneau
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean Parent le Sam 24 Fév 2018 - 14:23

Devrais-je mettre mon Batard Montrachet 96 du domaine Leflaive?
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Ludwig Desjardins le Sam 24 Fév 2018 - 14:51

Jean Parent a écrit:Devrais-je mettre mon Batard Montrachet 96 du domaine Leflaive?

Tu auras certainement plus de chance qu’avec un Monts Damnés de Dagueneau!

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean-Luc Marchand le Sam 24 Fév 2018 - 15:14

De mon côté:

Domaine des Comtes Lafon - Meursault Perrières 2004

Ma dernière!

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Richard Philippe Guay le Sam 24 Fév 2018 - 17:31

Je me permet d'ajouter un back-up avec ma bouteille initiale (Chevalier-Montrachet 2006 de Bouchard Père & Fils et je n'ai pas l'intention de la raporter à Québec...):

2008, Clos Rougeard Brézé Saumur

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vietque Vodignard le Sam 24 Fév 2018 - 20:32

Je vais proposer un Meursault Domaine & Sélection de J.F Coche-Dury 1996

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Message par Jérôme Berlinguette le Sam 24 Fév 2018 - 21:41

Bâtard-Montrachet 2010, Domaine Leflaive

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Alain Roy le Dim 25 Fév 2018 - 0:17

On dirait que les copains ont vraiment soif et vraiment pas faim ! Laughing

Criots-Bâtard-Montarachet 2014 Louis Latour, et c'est sans souci que je céderai ma place au deuxième arrivé si jamais je suis gagnant dans l'une des catégories restantes et que la dégustation se fait "techniquement" sans repas l'accompagnant. king
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean-Guy Mallette le Dim 25 Fév 2018 - 11:53

Beau thème de dégustation Pierre! Je vais essayer d'aller rejoindre Benoit au sommet avec Haut-Brion 2001 certainement dans mon top 3 des plus beaux vin blanc bu à vie.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean Parent le Dim 25 Fév 2018 - 12:07

Jean-Guy Mallette a écrit:Beau thème de dégustation Pierre! Je vais essayer d'aller rejoindre Benoit au sommet avec Haut-Brion 2001 certainement dans mon top 3 des plus beaux vin blanc bu à vie.

Enfin, un grand blanc sans le perpétuel chardonnay. Je vais m'inscrire avec un Rougeard Brézé afin de pouvoir voter. Je confirme le millésime aujourd'hui.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 25 Fév 2018 - 12:43

Je modifie mon offrande question qu’on puisse (idéalement!) comparer deux vins immenses issus des deux régions viticoles françaises les plus prestigieuses d’un âge à peu près comparable : Bâtard-Montrachet 2002 de Ramonet.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Mario Vaillancourt le Dim 25 Fév 2018 - 13:54

Wow! Les gens sortent de gros canons!
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frédéric Bricaud le Dim 25 Fév 2018 - 14:53

Ma proposition: Prieur Montrachet 2006.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean Parent le Dim 25 Fév 2018 - 15:51

Ma proposition
Saumur Brézé 2002 du Clos Rougeard
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Michel Therrien le Dim 25 Fév 2018 - 16:00

Il y a vraiment de grandes étiquettes et en espérant de grandes bouteilles.
Plusieurs de ces vins mériteraient leur place mais seulement 2 y seront!
Faut faire attention à l'oxydation prématurée ainsi que de la provenance des bouteilles mais quelques vins sont encore disponibles à la SAQ.

Est-il possible de parler de la provenance des bouteilles?

De notre côté,
Perrières 2008 Lafon :achat en 2010 via IP, dans notre cave x ce temps
Clos de La Coulée de Serrant 1999.....plus de 15 ans dans notre cave.

Je vais possiblement changer une de nos offrandes.....j'y pense encore.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jonathan Marquis le Dim 25 Fév 2018 - 16:49

Je vais miser sur la rareté et changer mon offrande

2011 jf coche dury bourgogne blanc
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Yves Martineau le Dim 25 Fév 2018 - 17:04

Tu passes d'un Bâtard-Montrachet à un Bourgogne générique, Jonathan? scratch
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Sylvain Rhainds le Dim 25 Fév 2018 - 18:22

Sylvain Rhainds a écrit:Ici
François Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2007

Acquis dans la vente de Prestige et Patrimoine en 2015! Dans ma cave depuis et j ai 2 bouteilles.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 25 Fév 2018 - 18:50

Jonathan Marquis a écrit:Je vais miser sur la rareté et changer mon offrande

2011 jf coche dury bourgogne blanc

BM de Leflaive est quand même rare! Le nom Coche-Dury peut faire rêver, mais un grand cru d'un des plus grands producteurs de blanc, c'est non négligeable!
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jonathan Marquis le Dim 25 Fév 2018 - 18:55

Yves Martineau a écrit:Tu passes d'un Bâtard-Montrachet à un Bourgogne générique, Jonathan?  scratch

Préfère tu le 2013 de leflaive au 2010 qui viens de sortir? Mon chien est mort pour le blanc de laflaive? ... je voterait 2010 avant 2013 d’où mon changement... a moins que le groupe insiste

Le coche dury est rare

J’avoue etre mellé un peu

J’ai toujours un ponsot corton charlemagne 2014 ...

Ou une goutte d’or de lafon 12 ?

Le calibre est fort ...
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frédéric Vadeboncoeur le Dim 25 Fév 2018 - 20:28

Je vais avec les "autres à contres-sens" avec un grand vin du Rhône: Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2003. Provenance: Acheté SAQ dès la mise en marché, dans ma cave depuis plus de 10 ans, autres bouteilles en back-up du même vin et pour les notes "d'experts" ; Parker 99, Wine Spectator 97, Stephen Tanzer 97 et la Revue du vin de France 18/20.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vietque Vodignard le Dim 25 Fév 2018 - 20:44

Vietque Vodignard a écrit:Je vais proposer un Meursault Domaine & Sélection de J.F Coche-Dury 1996

J’ai oublié de préciser qu’il s’agit du Meursault de la parcelle Vireuils Vielles Vignes.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Francois Dulude le Dim 25 Fév 2018 - 21:51

Voici mon offre:
Domaine Morey-Coffinet Bâtard-Montrachet 2011

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean-Frédéric Laberge le Lun 26 Fév 2018 - 0:44

Sauzet, Montrachet 2007
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

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