Semaine du 24 décembre 2017: Joyeuses Fêtes!

Tondonia Gran Reserva 1981 est superbe lorsque la bouteille livre tout ce qu'elle a à offrir.

Olivier Collin a écrit:Tondonia Gran Reserva 1981 est superbe lorsque la bouteille livre tout ce qu'elle a à offrir.

J'irais même jusqu'à généraliser: du vieux Tempranillo, c'est vraiment top et même pas besoin d'hypothéquer ta maison!

Bus lors d'un souper entre amis le 29 au soir:

Bisol Crede Brut Valdobbiane – Prosecco Superiore DOCG 2016
Réception et bulles vont instinctivement ensemble et ce Prosecco livre parfaitement la marchandise. Bulles assez fines, saveurs tout en subtilités et sourires qui élargissent à la prise de chaque nouvelle gorgée. Très bien (89)

Brasserie Dunham Viti Vini Vici Cuvée Joly
Je découvre de plus en plus la bière et les brassins spéciaux de la Brasserie Dunham son parmi mes préférées. Cette fois-ci une bière qui est le résultat de la refermentation d’une grisette avec des peaux de Vidal ayant servit à faire du vin de glace au vignoble Le Marathonien, de Jean Joly. La bière a ensuite été élevée en fûts de chêne ayant contenu du vin pour une période de 7 mois. Légèrement surette, un peu boisée, mais surtout, bien savoureuse, elle donne du plaisir! Pour déstabilisé tout amateur de bière ou tout simplement pour découvrir une bière de "course" d'ici. J'ai beaucoup aimé.

Protos Verdejo Rueda 2016
Doré léger. Arômes et saveurs de citron, d’eau saline et d’herbe. Le niveau d’acidité est bon et l’amertume en finale agréable et apporte du mordant au vin. Juste assez frais pour l’apéro et suis très bien à table par la suite. Bien+ (88) *échantillon reçu

Domaine d'Alzipratu Fiumeseccu Corse Calvi 2016
Couleur grenat sombre. Arômes de viande, de fruits séchés, d’épices. Juste sentir le vin réconforte! Saveurs de cerise noire, de pruneau, de canneberges séchées, puis de notes épicées et animales. Parfait pour combattre cette température un peu trop frisquette même si moins mon style de vin. Bien+ (88)

Ernie Els Big Easy Qestern Cape 2014
Couleur sombre et violacée. Arômes de fruits noirs, d’épices, de goudron et de bois. Similaire en bouche, le vin glisse bien et semble un brin sucré en finale. Un vin charmeur clairement fait là où il y a plus de soleil qu'ici! Bien (87)

San Giorgio Ugolforte Brunello di Montalcino 2009
Couleur grenat moyen. Arômes de confitures maisons, de raisins séchés, de fleurs, de terre, de cuir et de vieux bois. Élégant en bouche, les saveurs se révèlent lentement, sans rien brusquer, mais sans se cacher non plus. Une certaine puissance est aussi présente, mais ne nuit pas à l’équilibre du vin. S’améliore à l’aération. Très bien là, sera encore meilleur dans quelques années. Très bien+ (90) *échantillon reçu

Patrick Ayotte a écrit:

Domaine d'Alzipratu Fiumeseccu Corse Calvi 2016
Couleur grenat sombre. Arômes de viande, de fruits séchés, d’épices. Juste sentir le vin réconforte! Saveurs de cerise noire, de pruneau, de canneberges séchées, puis de notes épicées et animales. Parfait pour combattre cette température un peu trop frisquette même si moins mon style de vin. Bien+ (88)

As-tu essayé le blanc Patrick ? Très très rarissime dans mon cas pour du blanc, j'ai racheté plusieurs fois de ce cru sur 2015 et 2016, bref j'en ai bu bien des bouteilles et j'ai trouvé ça, ben oui, très très bon !

Alain Roy a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:

Domaine d'Alzipratu Fiumeseccu Corse Calvi 2016
Couleur grenat sombre. Arômes de viande, de fruits séchés, d’épices. Juste sentir le vin réconforte! Saveurs de cerise noire, de pruneau, de canneberges séchées, puis de notes épicées et animales. Parfait pour combattre cette température un peu trop frisquette même si moins mon style de vin. Bien+ (88)

As-tu essayé le blanc Patrick ? Très très rarissime dans mon cas pour du blanc, j'ai racheté plusieurs fois de ce cru sur 2015 et 2016, bref j'en ai bu bien des bouteilles et j'ai trouvé ça, ben oui, très très bon !

Non, mais je me suis fait dire par le porteur de cette bouteille que je devais goûter au blanc. Je note!

Alain Roy a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:

Domaine d'Alzipratu Fiumeseccu Corse Calvi 2016
Couleur grenat sombre. Arômes de viande, de fruits séchés, d’épices. Juste sentir le vin réconforte! Saveurs de cerise noire, de pruneau, de canneberges séchées, puis de notes épicées et animales. Parfait pour combattre cette température un peu trop frisquette même si moins mon style de vin. Bien+ (88)

As-tu essayé le blanc Patrick ? Très très rarissime dans mon cas pour du blanc, j'ai racheté plusieurs fois de ce cru sur 2015 et 2016, bref j'en ai bu bien des bouteilles et j'ai trouvé ça, ben oui, très très bon !

Le rouge 2016 fait partie de mon Top 3 des 10 meilleurs rouges de 2017 à moins de 30$. Le blanc aurait très bien pu y figurer. De loin le meilleur producteur de Balagne, région de Corse qui rime plus avec la plage que le vin.

Lo-Fi Cabernet Franc Coquelicot Vineyard Santa Ynez Valley 2015
Rubis violacée moyennement opaque. Arômes de fruits rouges, de poivron grillé, de terre et d’épices. Véritable explosion de saveurs de baies rouges en bouche à un niveau jamais bu encore. À l’aération, le poivron parait plus, sans toutefois nuire au vin. De la grande classe faite buvabilité! Fait seulement 12,2% d’alcool, j’aime ça! Très bien+ (90)

IP La QV, environ 45$ de mémoire…