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Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Olivier Collin le Ven 8 Déc 2017 - 19:36

Ludwig Desjardins a écrit:Sur l’échelle de la production mondiale, ça démontre comment l’amateur est davantage préoccupé par d’autres notions que la qualité.

Pas l'amateur éclairé... Cool

Je ne comprends pas qu'on se rue sur pareil produit à 90$ étant donné l'offre du vignoble mondial et les achats que plusieurs font déjà en Bourgogne.

Que les plus grands crus du monde se vendent des fortunes, je comprends, mais que les gens soient prêts à dépenser près de 100$ pour un vin qui en vaudrait ailleurs 35, 45 ou 50$ me laisse pantois.

La puissance de conformisme est très forte parmi les amateurs de vin...
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Frederick Blais le Ven 8 Déc 2017 - 23:36

Le meilleur exemple pour moi Olivier c'est Redoma de Niepoort. Il a été mis par 10 amateurs, quand même bien avertis, meilleur vin sous 50$ il y a quelques années. Je serais curieux de savoir combien l'on mis en cave.... et le prix n'a pas changé depuis 17 ans, il a même baissé un peu.
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Stéphanie Chénier le Sam 9 Déc 2017 - 8:50

Frederick Blais a écrit:Le meilleur exemple pour moi Olivier c'est Redoma de Niepoort.  Il a été mis par 10 amateurs, quand même bien avertis, meilleur vin sous 50$ il y a quelques années.  Je serais curieux de savoir combien l'on mis en cave....  et le prix n'a pas changé depuis 17 ans, il a même baissé un peu.

Ah ha! J'en ai en cave...  une!
Razz
Alexandre et toi m'avez convaincue de l'essayer...  Je veux me faire mon opinion!
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Yves Martineau le Sam 9 Déc 2017 - 10:07

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Sans vouloir brusquer personne, je trouve cette discussion assez futile … pourquoi un Bourgogne d’un exceptionnel producteur (plans fins, rendements ténus et élevages soignés) ne se vendra-t-il pas plus cher qu’un grand cru d’un mauvais producteur (pinots droits, plans chargés, vendangés à la machine) si le vin est meilleur? Le scandale n’est pas qu’un bon vin (peu importe son rang d’appellation) se vende 80$, mais bien qu’un mauvais se vende 150$. Et le raisonnement s’applique tout autant au Rhône, à la Loire ou à l’Alsace d’ailleurs.

Cher Vincent, il me semble, comme disait mon oncle, que tu défonces une porte ouverte!
Personne n'a fait l'argument auquel tu répliques, ni ne te contredira sur ce que tu avances.

Par ailleurs, est-ce futile d'émettre l'avis que le Chambolle de Dujac, c'est cher (peu importe son rang d’appellation) et que Allemand, peut-être pas tant lorsque mis en perspective?

Si ça peut consoler un peu ceux qui n'en ont pas eu, voire rapiécer un coeur brisé, c'est rempli de sens! Laughing

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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 10 Déc 2017 - 10:52

Alain Roy a écrit:mais pour moi c'est déjà beaucoup de bidous pour l'appellation

C'est à ce type de commentaire que je réagissais. En ce sens, je ne crois pas défoncer des portes ouvertes ni sombrer dans des lapalissades.

Je ne crois pas que le prix doit être raisonné (ou critiqué) en fonction de son appellation, mais bien en fonction de sa qualité propre.

Et je ne dis pas ça pour justifier les prix des villages de grands producteurs, que je n'achète plus depuis quelques millésimes déjà, mais simplement pour rendre compte de ce que le monde du vin est actuellement.

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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Yves Martineau le Dim 10 Déc 2017 - 10:54

Ah j'avais mal compris, merci.
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Alain Roy le Dim 10 Déc 2017 - 11:18

Si vous pensez que je résume tout à l'appellation, vous avez bien mal saisi mon commentaire ! À Cornas, tout comme en Bourgogne, il y a beaucoup de bons producteurs. Maintenant si l'un d'entre eux se permet de vendre son vin doublement plus cher que ses pairs qui font aussi de l'excellent travail, je ne crois pas que ce soit strictement une question de qualité.
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Olivier Giroux le Ven 15 Déc 2017 - 9:32

Frederick Blais a écrit:Le meilleur exemple pour moi Olivier c'est Redoma de Niepoort.  Il a été mis par 10 amateurs, quand même bien avertis, meilleur vin sous 50$ il y a quelques années.  Je serais curieux de savoir combien l'on mis en cave....  et le prix n'a pas changé depuis 17 ans, il a même baissé un peu.

Je me souviens bien de cette dégustation (SAQ Laurier - 2012?13?).
J'avais déjà du Redoma 2007 en cave avant cette dégustation..
Payé 45$ en février 2012...et bien je les ai encore!!
Pas racheté cependant depuis..
Le 2014 en vente actuellement est 48,50$

Ciao,
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Stéphanie Chénier le Mer 20 Déc 2017 - 13:24

Il y aura peut-être du Chambolle 15 de Dujac demain dans les SAQ Signature...
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Jean-Philip Journeault le Mer 20 Déc 2017 - 17:50

Stéphanie Chénier a écrit:Il y aura peut-être du Chambolle 15 de Dujac demain dans les SAQ Signature...

Si toutes les bouteilles sont écoulées sur SAQ.com, il n'y a pas de bouteilles disponible en succursale pour les produits Signature.
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par mathieu Cloutier le Mer 20 Déc 2017 - 18:16

Jean-Philip Journeault a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit:Il y aura peut-être du Chambolle 15 de Dujac demain dans les SAQ Signature...

Si toutes les bouteilles sont écoulées sur SAQ.com, il n'y a pas de bouteilles disponible en succursale pour les produits Signature.
C’est également ce qu’on m’a dit à Rosemère, pas été possible d’avoir de Dujac!

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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Ludwig Desjardins le Mer 20 Déc 2017 - 19:37

C’était pourtant dans la liste des arrivages de cette semaine.

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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Stéphanie Chénier le Mer 20 Déc 2017 - 19:54

Ludwig Desjardins a écrit:C’était pourtant dans la liste des arrivages de cette semaine.

Les conseillers de la Signature s'ennnuyaient peut-être des appels de 10h le jeudi!

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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

Message par Jean-Philip Journeault le Jeu 21 Déc 2017 - 8:22

Ludwig Desjardins a écrit:C’était pourtant dans la liste des arrivages de cette semaine.

Avec 0 bouteille comme quantité disponible !!!
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Re: Arrivage Cellier/Signature 7 décembre

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