Chablis 2014 - Appellation village
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Re: Chablis 2014 - Appellation village
Le Chablis Villages exporté par Moreau est du négoce, qui n'a pas la même qualité que les vins du domaine. Je n'aurais pas parié dessus face à des vins de propriétaires de ces producteurs.
Par contre le Chablis Villages des vignes du domaine, qui reste sur le marché local, est d'une toute autre étoffe. Nous l'avons goûté hier au Fil du zinc avec plaisir. J'aurais bien aimé le comparer à cette belle brochette.
Par contre le Chablis Villages des vignes du domaine, qui reste sur le marché local, est d'une toute autre étoffe. Nous l'avons goûté hier au Fil du zinc avec plaisir. J'aurais bien aimé le comparer à cette belle brochette.
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Chablis 2014 - Appellation village
Est-ce Billaud ou Moreau ou les deux qui avait un nez de sauvignon?
Michelle Champagne- Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: Chablis 2014 - Appellation village
Michelle Champagne a écrit:Est-ce Billaud ou Moreau ou les deux qui avait un nez de sauvignon?
Les 2.
Par contre le Moreau révélait beaucoup plus d'exotisme (bananes, ananas) donc même trop exotique pour du Sauvignon selon moi.
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Chablis 2014 - Appellation village
Yves Martineau a écrit:Le Chablis Villages exporté par Moreau est du négoce, qui n'a pas la même qualité que les vins du domaine. Je n'aurais pas parié dessus face à des vins de propriétaires de ces producteurs.
Par contre le Chablis Villages des vignes du domaine, qui reste sur le marché local, est d'une toute autre étoffe. Nous l'avons goûté hier au Fil du zinc avec plaisir. J'aurais bien aimé le comparer à cette belle brochette.
J'y avais goûté deux jours avant et celle-ci s'était avéré beaucoup plus tendue, très typée Chablis! Est-ce qu'il pourrait y avoir des variabilités de bouteilles sur son négoce?
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40
Re: Chablis 2014 - Appellation village
Peut-être Alexandre, mais pas plus que dans d'autres vins à mon humble avis. Par contre je n'ai jamais trouvé son Chablis 2014 exotique. Un peu léger certes, mais quand même typé et pas du tout sauvignon.
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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